なだ万札幌地区2店舗合同企画8/1~期間限定「夏の涼風麺フェア」

　株式会社なだ万（本社：東京都渋谷区、社長：大貫一敏）は、8月1日（木）から札幌地区のなだ万レストラン2店舗で「夏の涼風麺フェア」を開始いたします。期間限定でなだ万初のうどん専門店「京都南座 なだ万茶屋」の人気メニュー『冷やし坦々稲庭うどん』をはじめとする、なだ万のおすすめ麺料理6種を提供します。

■なだ万各地のバラエティ豊かな麺料理6種

各地のなだ万レストランにてご提供している麺料理と札幌地区オリジナルメニューを加えた全６種を「札幌 なだ万雅殿」と「札幌 なだ万茶寮」の2店舗でご用意いたします。

冷たい胡麻ダレと冷たく〆たコシのある稲庭うどんで「一度食べたらクセになる」と好評の『冷やし坦々稲庭うどん』や、あご出汁をベースにじゃこ・椎茸・鰹・昆布などの旨みがバランスよく合わさり複層的な味わいが魅力の『博多海老ごぼう天うどん』、風味豊かな鴨油を用いたつけダレが食欲をそそる『鴨と松茸のつけ蕎麦』などバラエティ豊かな構成でお届けします。

北海道は昨年真夏日が連続４４日間と記録的な暑い夏でしたが、今年も平均気温が高い夏が予想されています。観光やお出かけの途中にお気軽に涼を求めてお立ち寄りいただき、ご家族や友人と一緒に、もちろんおひとり様でも、なだ万のおもてなしと共にゆったりとしたひとときをお過ごしください。

 　　　（※1のみ 札幌 なだ万雅殿でご提供）

＜提供メニュー＞

札幌 なだ万雅殿・札幌 なだ万茶寮　共通メニュー　3種

●鴨と松茸のつけ蕎麦

風味豊かな鴨油と鴨肉のつみれが入った香り良いつけダレをご用意いたしました。松茸や合鴨燻製など様々な味わいを堪能できる、食べ応えのあるつけ蕎麦です。

●冷やし坦々稲庭うどん（京都南座 なだ万茶屋メニュー）

温かい『坦々うどん』をお召し上がりいただいたお客様のリクエストにより誕生しました。冷たい胡麻ダレと冷たく〆たコシのある稲庭うどん、シャキシャキとした野菜など夏におすすめ。販売開始後すぐに売上ベスト5に入った人気商品です。

●博多海老ごぼう天うどん（麹町なだ万　福岡別邸メニュー）

うどんの出汁はトビウオからとるあごだしをベースに、じゃこ、椎茸、鰹、昆布などの旨みがバランスよく合わさっています。福岡名物「ごぼう天」の風味とサクサク食感と共に、最後の一滴まで飲み干したくなる一品です。

札幌 なだ万雅殿のみ提供メニュー　3種

●蒸し鶏と夏野菜冷麺　 　　　　　

のど越しの良い極細麺を使用した冷麺です。かけダレは「柑橘の香り漂う醤油ベース」または「リンゴ酢使用・濃厚胡麻ベース」の2種類から選べます。

●神内和牛カレーうどん　 　　　　

あごだしを贅沢に使用したうどん出汁と北海道産「神内和牛」を味わうカレーうどんです。カレースパイスとだしの旨味が調和した奥深い味わいに仕上げました。

8月2日は「カレーうどんの日」に登録されています。ぜひ  札幌 なだ万雅殿にてご賞味ください。

●坦々稲庭うどん（京都南座 なだ万茶屋メニュー）

和と中華をかけあわせた濃厚な胡麻のスープと香り豊かなラー油がクセになる温かいうどんです。

プラスセットメニュー

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＜参考＞

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店舗情報

※最新情報はオフィシャルホームページをご確認ください。

※写真はすべてイメージです。店舗により器や盛り付けが異なります。

〈参考〉

江戸時代の1830年に初代・灘屋萬助が料亭「灘萬」の母体というべき料理屋を大阪で創業したことに始まる「なだ万」は老舗日本料理店として世界各国の皆様にご愛顧いただいております。