株式会社コロワイドＭＤのプレスリリース
コロワイドグループの株式会社コロワイドMD（本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長 髙橋 尚也）が運営する『北の味紀行と地酒 北海道』では、春が旬「春告魚（鰊・ニシン）」を「薄造り（ポン酢がけ）」「おからニシン番屋漬」と、増毛町名産「甘海老の“颯っと”唐揚げ」を期間限定で販売。
増毛以外ではほとんど流通していない希少な地酒「国稀」とともに「増毛の味」をご堪能ください。
- 春告魚
北海道の漁師から「春告魚」として親しまれる鰊。秋が旬と言われている鰊ですが、実は春にも美味しい魚です。以前には、北海道と言えば「鰊」といわれたほど漁獲量が高く、鰊漁が北海道の経済を支えました。
春告魚の北海薄造り～ポン酢がけ～
※写真は1.5尾
おからにしん番屋漬（甘口）
- 増毛の地酒で、増毛名産の「甘えび」の唐揚げを。
【概要】
販売メニュー ・甘海老の「颯と」唐揚げ 880円（税抜）
・春告魚の北海薄造り～ポン酢がけ～ 1.5尾1680円・1尾 980円（税抜）
・おからニシン番屋漬（甘口） 980円（税抜）
期間： 2019年3月7日（木）～6月上旬頃まで ※一部を除く全国の店舗
※写真左：甘海老の「颯と」唐揚げ
※写真右：増毛の地酒「国稀」
- 補足資料
「北の味紀行と地酒 北海道」は、最高の素材を最高の状態でお届けすることにこだわり、鮮度を見極め、素のままの美味しさを職人の感性と技で、焼く・蒸す・煮る・盛ることで更に引き立て、ご提供いたします。また、北海道の生産者や地場企業、店舗様と直接交渉し、まだ多くの方には知られていない、北海道の食材、食文化など、未知の北海道をご紹介していきたいと考えています。
全国50店舗（横浜西口駅前店除く）東京・神奈川・埼玉・千葉・大阪
グランドメニュー
旬の海鮮いいとこ盛り
「北海道 大漁刺身盛り」
4,980円(税抜)
<4～5人前向け>
バフンウニ、鮪、鮮魚、いくら、海老、いか、〆鯖、つぶ貝、たこ、銀鮭
ぜいたくこぼれ盛り
「のっけ盛り寿司」
1,490円(税抜)
バフンウニ、ネギトロ、ズワイ蟹、北海道産いくらを豪快に!
道民のソウルフード
「名物ラーメンサラダ」
980円(税抜)/ハーフ 690円(税抜)
北海道産たまねぎドレッシングとごまドレッシングのWドレッシング。
良く混ぜてお召し上がりください。
北海道の定番
「ジンギスカン」
1,490円(税抜)
北海道といえばジンギスカン。北海道産おろし玉ねぎと一緒にお召し上がりください。
北海道の定番
「ザンギ」
690円(税抜)
北海道で唐揚げといえばザンギ。
まずは一度、お召し上がりください。
旨みが凝縮
「縞ほっけ開き」
1,090円(税抜)/半身 690円(税抜)
一つ一つじっくり焼き上げました。干すことにより素材の旨味が凝縮。
- 会社概要
商号 ：株式会社コロワイドＭＤ
代表者氏名 ：代表取締役社長 髙橋 尚也
所在地 ：〒220-8112 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1ランドマークタワー12階
設立 ：2004年10月
事業内容 ：居酒屋、和食およびイタリア料理を中心とした飲食店チェーン
資本金 ：１０百万円
資本金公式HP：https://www.colowide-md.co.jp/