《第48回シェアシマ商品開発セミナー》低GI原料で消費者ニーズに応えるー全粒穀物とアガベシロップの特長を活かした採用事例｜8月28日（水）開催

第48回シェアシマ商品開発セミナーのテーマは、「低GI原料で消費者ニーズに応えるー全粒穀物とアガベシロップの特長を活かした採用事例」です。新たな健康機能素材が開発される一方で、血糖値の急上昇を抑える定番素材「低GI」に再び注目が集まっています。「低GIの文字はよく目にするようになったものの、商品開発にどう取り入れたらいいかわからない」とお困りではありませんか。

本セミナーでは、全粒穀物商品を幅広くラインナップするライスアイランドと、アガベシロップで知られるアルマテラの2社が、最新の市場動向や人気商品への採用事例を手厚く紹介します。登壇企業の方々へ直接質問できるコーナーもございます。ぜひ、ご参加ください。

• 開催概要

【こんな方におすすめです】

・低GIの市場動向・食品素材に関心のある方

・血糖値の上昇を抑える食品開発をしたい方

・オートミール、アガベシロップに興味・関心がある方

・最新の業界トピックに興味・関心がある方

• プログラム

１、シェアシマ事務局より　（13時30分〜）
　　セミナーの注意事項など

２、製品・サービス紹介

①「つかいやすく食べやすい！Riの低GI全粒穀物のご紹介！」

　株式会社ライスアイランド（20分）

（商品：オートミール0.5㎜）

低GIで健康的な穀物原料なら、我が社におまかせください！創業から100年以上、全粒穀物を追い続けてきたライスアイランドが低GI原料のトレンドと導入事例をご紹介します！
～浸漬時間ゼロ、白米と混ぜて炊いてもやわらかくておいしい！加工玄米・黒米ともち押麦～
～上質シリアルが人気！ごほうび消費の消費者心理～

　

②「低GIアガベシロップのご紹介」

　株式会社アルマテラ（20分）

日本で初めてアガベシロップを輸入した、㈱アルマテラです。近年、低GI食品としても認知が向上している有機アガベシロップ。メープルシロップ市場を追い越す勢いで成長している背景には、低GIのみならず、味わいや質感の改善にあります。訴求ポイントや、採用事例など織り交ぜて詳細にご説明させていただきます。

3、その他
次回のご案内など

　14時40分終了予定
※暫定のプログラムになります。時間は目安ですので多少前後します。

【過去のセミナーはこちらよりご覧いただけます】
https://shareshima.com/webinar

• シェアシマについて

シェアシマは、「その原料シェアしませんか？」をサービス名の由来とした、食品業界のデジタル化を促進するWebプラットフォームです。食品原料のサプライヤーとバイヤーが集う原料検索サービスからスタートし、商品開発に役立つ情報を提供する「シェアシマセミナー」、トレンド・行政情報や製品情報が手に入る専門メディア「シェアシマinfo」、商品を製造したい人と工場をつなげる「シェアシマOEM」、商品情報をWeb上に集めたデータベース「シェアシマ製品情報サーチ」、余った原料の出品や商品化を支援する「アップサイクル・フード」など多岐にわたり事業を展開。2024年6月現在、会員数は4,000名を突破。食品業界のお困りごとを解決することでサプライチェーン変革を起こし、業務効率化や食品ロス削減に寄与します。

• ICS-net株式会社について

本社所在地：長野県長野市南石堂町1972
代表者：代表取締役 小池祥悟

設立：2017年8月21日
事業内容：Webプラットフォーム「シェアシマ」運営事業（原料検索サービス、専門メディア、製品データべ―ス、OEMマッチング、セミナー、アップサイクル・フード事業）、食品輸入商社事業
資本金：210百万円(資本準備金含む)
Webサイト：https://www.ics-net.com

E-mail・pr@ics-net.com