株式会社ノアは横浜・元町にオープンする「Maison Hestiā」(合同会社Les cinq sens)と提携し、インドネシア産バニラビーンズを贅沢に使用したスイーツブランドを新たに立ち上げます。
株式会社ノアのプレスリリース
インドネシアの商材を輸入する貿易会社 株式会社ノアは、この度横浜・元町にニューオープンするパティスリー&ベーカリー「Maison Hestiā」(メゾン・エスティア)と提携し、インドネシア産最高級バニラビーンズを贅沢に使用したオリジナルスイーツブランド「VaniLux by Hestiā」（バニラックス バイ エスティア)を立ち上げました。
このブランドは、最高級バニラビーンズを贅沢に使用し、香料、保存料、着色料不使用で作られたオリジナルのスイーツです。初回ラインナップとして「濃厚バニラのバスクチーズケーキ」を9月6日(金)より販売いたします。
「VaniLux by Hestiā」について
「VaniLux by Hestiā」はバニラビーンズの「Vani」とフランス語で贅沢という意味を持つ「Luxe」を掛け合わせた造語となっており、名前の通り最高級バニラビーンズを贅沢に使用し、厳選した材料にこだわったオリジナルブランドです。VaniLux by Hestiāでは今後も様々な新商品を開発していく予定です。
おすすめ商品
「濃厚バニラのバスクチーズケーキ」は、たくさんのバニラビーンズを一晩漬け込んだ生クリームを使用し、北海道産クリームチーズと混ぜ合わせて焼き上げられています。その食感はトロリとしており、バニラの芳醇な香りが口の中に広がります。
また、バスクチーズケーキに添えられた発酵バターの塩サブレにもバニラビーンズが贅沢に使用されており、チーズケーキの滑らかな食感にアクセントを与えています。さらに、このバスクチーズケーキには季節限定のソースが添えられており、白桃とライチを使用した「白桃ライチはちみつソース」が味わえます。
バニラビーンズについて
「VaniLux by Hestiā」で使用されているバニラビーンズは、株式会社ノアがインドネシアから直輸入しており、ブルボン種の最高級バニラビーンズです。化学肥料は使用せず、定期的な品質検査も行われています。さらに、バニラビーンズはインドネシア政府認定農園から仕入れられており、安全性と健全性が保証されています。また、株式会社ノアは生産者と直接取引しているため、最高級品でありながらリーズナブルな価格で提供しています。
パティスリー&ベーカリー「Maison Hestiā」が手掛ける
「Maison Hestiā」は神奈川県横浜市中区元町にオープンするパティスリー&ベーカリーでは、健康に配慮した個性豊かなお菓子やパンを提供します。店名はギリシャ神話の女神から取られており、横浜・元町の街並みと共に訪れる人々に楽しんでいただけるよう努めています。
西洋風の街並みが広がる横浜・元町には、個性豊かなブティック、カフェやレストランなどが並び、すぐ近くには国内最大の中華街もあることから食べ歩きや散策に訪れる人々で日々賑わっています。「美味しいものを求めて元町へやってくるお客様に、オーガニック原料や自然素材を活かした良質なお菓子やパンを楽しんでもらい、贅沢で幸せな気持ちになってもらいたい」というオーナーパティシエの想いから、開業にあたりインドネシア産最高級バニラビーンズを使用したおすすめ商品を開発しました。
西川恵莉華（オーナーパティシエ）
辻製菓専門学校大阪校を卒業後、同フランス校へ留学。Chateau de L’eclair パティスリー研究課程 優秀賞受賞。
フランスロワール Pâtisserie GELENCSERにて修行。帰国後はPatisserie Noliette、ミシュランガイド二つ星 新宿フレンチレストラン Cuisine [s] Michel Troisgrosのスーシェフパティシエを経て、白砂糖を使わないスイーツ教室 世田谷 PANIER NATUREを主宰、無添加スイーツレシピ開発、商品企画 、スイーツイベントプロダクト製造などを行う。今回、自身初の実店舗パティスリー&ベーカリー「Maison Hestiā」(メゾン・エスティア)を開業。
「濃厚バニラのバスクチーズケーキ」は9月6日(金)より「Maison Hestiā」の店頭、並びにノアオンラインショップにて販売開始。
パティスリー&ベーカリー Maison Hestiā (メゾン・エスティア)
神奈川県横浜市中区元町5丁目209
土・日・祝日のみ営業（開業日は特別営業）
10:00-18:00
Instagram : https://www.instagram.com/maison_hestia_
「濃厚バニラのバスクチーズケーキ」は9月6日（金）から「Maison Hestiā」の店舗およびノアのオンラインショップで販売されます。また、オープニングイベントでは「米粉のティラミスシュークリーム」「米粉のロイヤルミルクティーシュークリーム」「はちみつバターマドレーヌ」が限定販売されます。
商品ラインナップ（一例）
株式会社ノア詳細情報
株式会社ノアウェブサイト： https://noa-idfood.com/
株式会社ノアECサイト： https://shop.noa-idfood.com
Instagram : https://www.instagram.com/noa_idfood/
X（旧Twitter）: https://x.com/noa_idfood/
会社情報
– 社名: 株式会社ノア
– 代表取締役: 末秋淑英
– 創業: 2016年
– 住所: 福岡県福岡市東区香椎照葉2丁目5-3-806
なお、このプレスリリースに関するお問い合わせは以下にお願いいたします。
– E-mail: info@noa-idfood.com
– お問合せフォーム: https://noa-idfood.com/contact/
どうぞお気軽にお問い合わせください。