日本の秋の味覚が盛りだくさん！岡山県産シャインマスカット&ピオーネなど、旬の果物を使った季節限定サラダが登場　2024年9月1日（日）から販売

一杯で主食になるサラダボウル専門店を運営する株式会社WithGreen（本社：東京都中央区、代表取締役：武文智洋）は、2024年9月1日（日）から2024年10月31日（木）まで、秋の季節限定サラダ『岡山県産シャインマスカット&ピオーネとクリームチーズのサラダ』と『自家製チキン南蛮と柿のサラダ』をWithGreen全30店舗で販売します。秋の味覚を楽しめるサラダを食べて、季節の変化を楽しんでいただけたら嬉しいです。

日本の産地を応援！秋の果物を使用した季節限定サラダが登場

WithGreenは日本の旬のおいしさを大切にしています。近年、様々な野菜が通年提供されることが増え便利な一方、どれが旬の食材なのかが見えづらくなっています。旬の野菜や果物は栄養価が高くおいしいため、そのおいしさを多くの方に堪能していただけるよう、WithGreenでは創業から季節限定サラダの開発に取り組んできました。

今回は、日本の秋の果物をメインにした2種のサラダが登場します。果物の本来の甘みを生かし、トッピングやドレッシングを考えた自信作です。サラダから秋の訪れを感じ、秋の味覚を味わっていただきたいです。

サラダ概要

岡山県産シャインマスカット＆ピオーネとクリームチーズのサラダ

自家製チキン南蛮と柿のサラダ

商品開発者のコメント

今回は、日本が誇る秋の果物をテーマにメニューを開発しました。今年で販売3年目を迎える柿のサラダに加え、岡山県で開催される観光キャンペーン「おかやまハレいろキャンペーン2024」とのタイアップにより、シャインマスカットとピオーネを使用したサラダを販売します。

「晴れの国」岡山県は、その穏やかな気候により美味しい果物が育ちます。今回は数ある果物の中でも、岡山県のぶどうのおいしさを全国に伝えたいと考え、サラダを開発しました。

岡山県の観光課や、観光連盟、農協など、岡山県のことを愛する多くの方々と一緒に取り組んだおかげで、このサラダは実現しました。

 今回の「岡山県産シャインマスカット&ピオーネとクリームチーズのサラダ」は、ぶどうの美味しさを活かすために、クリームチーズと蒸し鶏を採用し、サラダに合わせて新たにバルサミコドレッシングを開発。これにより、ぶどうの甘みと酸味がバランスよく調和し、食べ応えのあるサラダに仕上がりました。使用するぶどうは「シャインマスカット」と「ピオーネ」です。ぶどうの甘さと酸味、クリームチーズの濃厚さ、バルサミコの芳醇さが一口ごとに広がり、バランスの取れたサラダになっています。ぜひ、岡山県の美味しいぶどうを使ったサラダボウルをお楽しみください。