関西のスパイスカレー有名店の味を自宅で簡単に再現できるキットがLLCインセクツから発売決定。
合同会社インセクツのプレスリリース
スマッシュヒットを記録し現在もたくさんの方にお買い求めいただいているレシピ本「関西のスパイスカレーのつくり方」（1・2）（発行：LLCインセクツ）＊累計18,000部。
「スパイスを集めるのが大変」「使い切りタイプがあると嬉しい」という読者の声に応え、同書に掲載の10店舗のレシピ＆使用スパイスをひとつのパッケージにした、スパイスキット第1弾を2018年に発売。
そして、この度満を持して新発売する第2弾は「阪神のスパイスカレー博覧会2024」に新規参加の7店舗にご協力いただき完成しました。作りやすいキーマカレー、どの世代にも親しまれるチキンカレー、和風の奥行きある甘みをプラスしたココナッツベースのカレーなど、ひと癖ありながらも馴染み深い、バラエティに富んだラインナップです。
ちなみに「阪神のスパイスカレー博覧会」とは、上述のレシピ本をきっかけに2021年から始まり、いまや夏の大阪・梅田の定番ともなっている催しです。会期中には10,000食以上が食されています。そんな催事から展開された、新感覚大阪スパイスカレーの真骨頂をご自宅でご堪能ください。大阪土産、関西土産にもぜひどうぞ。
この機会にぜひご紹介、お取引をご検討ください。
スパイスキットのここがポイント！
１、意外に簡単！ レシピの手順通りに作るだけでお店の味に
簡単なレシピ、一目でわかりやすいレイアウト。そのほか、ポイントとなるところは動画でもご覧いただけます。
２、贈り物にも喜ばれるデザイン性も高いパッケージ
スパイスキットは中身が見える挟み込みのデザイン。ちょうど4人前の分量で、使い切りなのも嬉しい。また、切り取り口がついているので調理の途中にスッと切ってパッと鍋に。
３、カレー店巡りの案内にもなる！
関西でも人気のお店が多数参加している点でもお店を知るきっかけに。スパイスキットを作っていけば、店主との話も弾むはず!?
新たに参加する7店！
参加店紹介
１、Mカッセ
フレンチ・イタリアンの技法で作るスパイスカレーが楽しめるお店。素材の味の引き出し方、出汁の取り方や合わせ方など、カレーを作る一つひとつの工程に店主のこだわりが光る。普通のスパイスカレーとは一味違う、洗練された味を是非。
ハーブとスパイスを使った各国の料理を楽しめる居酒屋。週末のみのランチではスリランカスタイルでインドやタイなど各国のカレーを提供している。
https://www.instagram.com/island_field/
京都・西院にあるカレー店。現地系カレーから創作カレーまで日替わりでカレーを提供している。店主はミュージシャンでもある。
福井のインドカレー専門店。福井のカレーファンに絶大な支持を受ける。毎日タイプの違う４種類のカレーと日によってビリヤニの提供があり。
「カレーはみんなのごちそう」を合言葉に2016年6月オープンしたカレー店。やみつきになるスパイシーなカレーは、たっぷりの濃いめのスパイスと、それに負けない素材の旨味があってこそ。オープンからこれまで多数のリピーターが生まれている。
契約農家さんから仕入れる旬のお野菜を使った、毎日でも食べられるお味噌汁のような存在と評判。
７、MARUSE
東インド現地経由の創作カレーやマレーシア料理、grill BBQなど、路地裏アジアをワンプレートに。食べログ百名店 2019･2020カレーWEST/2022・2023アジアエスニックWEST受賞の名店。
＜商品概要＞
スパイスキット（4人分）人気スパイスカレー店のオリジナルレシピつき
Vol.11―17
Ⅿカッセの「ガリシア風キーマカレー」
アイランドフィールドの「IFポークカレー」
スパイスカレーキテレツの「チキンカレー」
スパイスタリテマスカ？の「ココナッツ薫密芋チキンカレー」
スパイス食堂ニッキの「ジンジャーポークキーマ」
andCURRYの「りんごとくるみのポークキーマ」
MARUSEの「海老のココナッツカレー」
1,270円〜1,450円（税込み）
2024年8月28日(水)阪神梅田本店１F 食祭テラスにて先行発売
第１弾はどんなもの？
2018年に発売した第１弾は、書籍「関西のスパイスカレーのつくり方」のレシピを元に10店舗のキットを制作しています。ラインアップは以下の通りです。現在までに、100000食以上が食されています。
Culombia8のスパイスキット「スパイス香る豚の和風ドライカレー」 1450円
curry家Gharのスパイスキット「鰹かおる豆カレー」 1270円
SOMAのスパイスキット「ライスサラダのカレー」 1400円
SPICE CURRY 43のスパイスキット「梅風味のチキンカレー」 1300円
ガネーシュNのスパイスキット「ほうれん草入り豆カリー」 1270円
スパイスカリー大陸のスパイスキット「鶏ミンチとセロリのさっぱりアジアンカレー」 1400円
Buttahのスパイスキット「エビのココナッツカレー」 1350円
スパイスカレーまるせのスパイスキット「豚バラとじゃがいもの香味カレー」 1400円
森林食堂のスパイスキット「塩豚チャナダルカレー」 1400円
定食堂 金剛石のスパイスキット「色々野菜のミネストローネ風カレー」 1400円
関連商品
関西発！ 今話題のスパイスカレー店32 軒の店主が考えたオリジナルレシピ集「関西のスパイスカレーのつくりかた」。
レシピ掲載店はこちら
アアベルカレー／ガネーシュN／カレーちゃん家／curry家 Ghar／カレー料理店 ヒンホイ／きたかぜとたいよう／旧ヤム邸／Columbia8／森林食堂／スパイスカリー大陸／スパイスカレーて／スパイスカレーまるせ／SPICE CURRY43／スパイスサロン バビルの塔／すりらんかごはん ハルカリ／創作カレーツキノワ／SOMA／ダルバート食堂／定食堂金剛石／虹の仏／ニタカリバンチャ／ノムソンカリー／はらいそSparkle／バンブルビー／ボタ／ポンガラカレー／梵平／Mr.samosa／Yatara spice／ヤドカリ食堂／六甲山系ピカソ／ワンダカレー店
さらに、関西のさまざまなスパイスカレーカルチャーにも注目した記事で読みものとしても楽しい！
・スパイスカレーワールドマップ！
・カレーづくりはライブ！ カシミール入店レポート
・谷口カレーと大阪スパイスカレー礼讃
・コラム スパイスと私／大阪とチャイ
・カレーと音楽はなぜ相性がいいのか？
関西のカレー店×カルチャー座談会
・カンサイ Spice Shop 探訪
・教えて！ 石濱匡雄さん ガラムマサラの作り方、ほか
価格1,760円（税込）／112P／A5判
第２弾書籍がこちら！ その名も「関西のスパイスカレーのつくりかた2」。
関西のスパイスカレー店約30店による、 初心者向けのオリジナルレシピ第2弾。カレーとスパイス料理・副菜、合わせて約60のレシピを掲載しています！
レシピ参加店
Asian kitchen cafe 百福／アララギ／EeeK-A Souk／ガネーシュm 北浜／Cafe&Spice リズモ／cafe&bar O’hara／Curry&Cafe Warung／CURRY&NICE カトゥール／Curry GAGA／curry de docomademo ベジン／curry bar nidomi／KUMINSOUL CURRY／K.D SMITH／桜富士山／錯覚／サッチェズカリー／Synergy／スパイスカレー旬香唐／soratobukaori／堕天使かっきー／ナーガカリー／ナムプリーカリー／pimer／BAGAWAAN CURRY／NATUREMIAN spice curry／ムジャラ／A spice & beats／大衆スパイス酒場ニューヤスダヤ／みみみ堂／路地裏キッチン ヨネモンカレー／toi印食店／ガネーシュ
特別編
関西のスパイス料理を語るのに外せない3人、カワムラケンジさん、泉井秀介さん、 石濱匡雄さんもオリジナルレシピで参加！
＊関西のスパイスカレー・カルチャーを紐解く企画も充実
・スパイス料理で楽しむ、ナチュラルワインの世界
・気になる! スパイス&カレーキット
・[Warung]のチキンカレーをつくってみた
・大阪人と伝統の魅力が詰まった“ New Souvenir “
・インタビュー「関西のスパイスカレーが東京に進出中!」
・関西のチャイの新定番
・カレー店で見つけた気になる器
・SPICY T-SHIRT &BAG
・SPICY SHOP CARD
・ 9人の店主が語る、旅の記憶
・Column 松尾修平(編集者)／ 菅原慎一(ミュージシャン)／堀 久美子(森林食堂)
価格1,760円（税込）／166P／A5判
こちらの商品もキットとともに販売できます。お問い合わせお待ちしております。
＜今後の予定＞
2024年8月28日（水）から9月2日（月） 「阪神のスパイスカレー博覧会2024」開催。本イベントにて第2弾販売開始。
2025年冬 受注会を東京および京都・大阪にて計画中です。
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LLCインセクツ
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担当：葭谷、福永、松村