【岐阜県飛騨市】～首都圏シェフと飛騨市農家が織りなす特別な食のイベント～「ファーマーズキッチン」が9月7日（土）開催！

2日 ago

飛騨の自然の恵みを活かした特別な食体験ができる一日限りのイベントです。

岐阜県飛騨市のプレスリリース

岐阜県飛騨市は、市内の農家が都内レストランに出向いて、野菜づくりのこだわりや農家だけが知っている飛騨の知られざる秘話などを訪れたお客様と楽しく会話しお食事も楽しめる「ファーマーズキッチン」を、2024年9月7日（土）の１日限定で開催します。
都内の皆さまにも飛騨市の自然の恵みである多種多様な農産物を知ってもらい、美味しく食べてもらおうと、農家が都内レストランとコラボし、採れたての新鮮な農産物をシェフが腕によりをかけた一品として提供いたします。この機会に飛騨の美味しい「食」を是非ご賞味ください。
【Webページ】https://www.city.hida.gifu.jp/soshiki/57/64725.html

Eme（東京都武蔵小山）に飛騨の野菜が集結！

飛騨市内で農薬・化学肥料を一切使用せず野菜や米を栽培する農家が9名います。飛騨市では、彼らを親しみも込めて「V9」(Vegetable9)と呼んでいます。

この日は、V9の朝採れ野菜が武蔵小山のレストラン「Eme」に一同に集まり、店頭販売が行われるほか、武藤シェフをはじめ料理家の遠藤千恵さんや馬場シェフ(Ciziaオーナー/西小山)、山崎シェフ(世界を旅する料理人)が腕を振るい、飛騨の野菜を更に美味しく仕上げたメニューが提供されます。
更には、V9のうち松永宗憲さん(長九郎農園)と森本悠己さん(ソヤ畦畑)も会場に駆け付け、訪れたお客様と楽しいトークで盛り上がります。

ソヤ畦畑　森本悠己

長九郎農園　松永宗憲

開催概要

イベント名称：首都圏シェフと飛騨市農家のファーマーズキッチン
開催日時：2024年9月7日（土）　昼の部12：00～（定員24名）、夜の部18：30～（定員20名）
開催場所：Eme～ワイン＆ビストロ（東京都品川区小山3丁目11-2）
参加費：昼の部 6,600円（税・サ込）、夜の部 10,000円（税・サ込）

申込フォーム

お問合せ

飛騨市役所　農林部食のまちづくり推進課

担当：麻生、上野

電話：0577-62-9010