西武鉄道所沢車両工場跡地・所沢駅西口開発計画で注目される広域集客型商業施設に出店が決定
株式会社プロントコーポレーションのプレスリリース
株式会社プロントコーポレーション（本社：東京都港区、代表取締役社長：杉山和弘）は、2024年9
月24日（火）開業の広域集客型商業施設「エミテラス所沢」に『和カフェ Tsumugi （以下、ツムギ）』※1をオープンいたします。
2024年9月24日（火）開業の「エミテラス所沢」に和カフェ Tsumugiがオープン
「エミテラス所沢」は、西武鉄道所沢車両工場跡地を含む周辺一帯で進められている所沢駅西口土地区画整理事業地区内で開発され注目を集める広域集客型商業施設です。西武鉄道沿線の居住者をはじめ、子育てファミリーからアクティブシニアまで幅広い世代に対応した店舗展開で、今後たくさんのお客さまで賑わうことが期待されています。
ツムギは、和のモチーフや色「藍色」を取り入れた居心地のよい空間と、和テイストのドリンクやご飯・スイーツなどを取りそろえた新しいスタイルの和カフェです。「和カフェ Tsumugi エミテラス所沢店」は、和を基調とした広々とした空間に、ゆったり過ごせるソファ席やボックス席はもちろん、小さなお子様連れのお客様もご利用しやすい、畳の座敷席も設けました。ご家族連れからお年寄りまで、あらゆる年代の皆様から愛される店づくりを目指してまいります。
お料理は、京都府産の碾茶（てんちゃ、抹茶の原料）を練りこんだ「京抹茶の生パスタ」や色とりどりの主菜と副菜を楽しめる「紬のお膳」などのお食事はもちろん、天然水でつくった高純度な氷を極薄に削りふわふわの食感に仕上げた「天然水の削り氷」、大阪の老舗茶屋「袋布向春園（たふこうしゅんえん）本店」の様々な日本茶を取り揃え、お客様をお迎えします。
※1 一部サービスを実施していない店舗や価格の異なる店舗がございます。また、価格表示は税込価格です。テイクアウト時の税込価格は異なります。
■店舗情報 ※2024年9月24日（火）オープン
店舗名：和カフェ Tsumugi エミテラス所沢店
所在地： 埼玉県所沢市東住吉10-1 エミテラス所沢1F
坪数／席数：59.8坪／100席（テーブル席66席／座敷席18席／テラス16席）
営業時間： 10：00～21：30（ラストオーダー21：00）
定休日：なし
※施設に準ずる
エミテラス所沢
「エミテラス所沢」は、2024年9月24日（火）グランドオープンする広域集客型商業施設です。所沢駅西口に位置し、都市と郊外の 2 つの魅力を享受できる「所沢スタイル」を創造・発信する拠点性の高い施設として、注目を集めています。
■料理
ツムギでは、和テイストのドリンクやごはん・スイーツなどを取り揃えています。落ち着きのある和の空間で、ショッピングの合間のお食事やティータイムに、寛ぎのひとときをお過ごしください。
京抹茶の生パスタ
季節限定「駿河湾産しらすと万願寺とうがらしの和風～玉露の鯛出汁～」（1,540円 ミニサラダ付き）は、京都府産の碾茶（てんちゃ、抹茶の原料）を練りこんだ「京抹茶の生パスタ」に、玉露の茶葉入りの鯛出汁をかけてお召し上がりいただく新しいスタイルのパスタです。玉露のほろ苦い香りが、お口の中にふわっと広がります。
紬のお膳
色とりどりの主菜と副菜を楽しめる「紬のお膳」は、少しずつ食べたい方に嬉しい人気メニューです。（1,540円～）
※副菜は季節により変更となります。
天然水の削り氷
ツムギこだわりの「天然水の削り氷」とは、極薄に削り、ふわふわに仕上げた氷をツムギこだわりのソースとともにお楽しみいただく看板メニューです。氷は中央アルプスと南アルプスに囲まれた全国有数の花こう岩地帯の天然水でつくった高純度な氷を使用しています。定番人気の「濃い苺みるく」「袋布向春園（たふこうしゅんえん）お抹茶＆北海道あずき」（各1,210円）の他、四季を感じる季節限定商品を展開しています。
「袋布向春園（たふこうしゅんえん）本店」おすすめの日本茶・日本茶ハーブティー
ツムギでは、創業百六十年の歴史をもつ大阪の老舗茶屋「袋布向春園（たふこうしゅんえん）本店」の日本茶を提供しています。美味しい日本茶はもちろん、ツムギでしか味わえない袋布向春園茶葉インストラクターによる日本茶ハーブティーもご用意しています。
その他、抹茶やほうじ茶を使ったラテなどのオリジナルのドリンクもございます。（単品660円～、ドリンクセット＋418円）
■和カフェTsumugiとは
「和カフェTsumugi（ツムギ）」は、和のモチーフや色（藍色）を取り入れた居心地のよい空間と、和テイストのドリンクやごはん・スイーツなどを取り揃えた、新しいスタイルの和カフェです。創業百六十年の歴史をもつ大阪の老舗茶屋「袋布向春園（たふこうしゅんえん）本店」の日本茶を提供しています。
今後もツムギはみなさまの心に響く「和みの空間」を意識し、バラエティ豊富なドリンクと和スイーツ、和ごはんを提供する和カフェ業態として、全国に展開してまいります。
（2024年8月末現在、東京・神奈川・埼玉・大阪・長崎で14店舗を展開 ※期間限定店舗を除く）