【DEAN & DELUCA】「はたらく器、おいしい皿」の新たなコレクションがはじまります。vol.1は、陶芸家・吉田直嗣氏がつくり出す、秋の夜長をたのしむ小さな土鍋

株式会社ウェルカムが運営するDEAN & DELUCA（本社：東京都港区 代表取締役：横川正紀）は、2024年9月3日（火）より、「はたらく器、おいしい皿」と題し、うつわの販売と、オンラインイベントを開催いたします。過去にご好評いただきましたこの企画は、2012年に始まり、今回で5回目となります。
食材にそれぞれ物語があるように、うつわにも作り手から使い手まで物語があります。毎日の食卓に上がるたび、食べることが愛おしくなる、そんなうつわたちとの出会いを提供します。本シリーズディレクションは鎌倉を拠点に国内外でうつわを伝えている「うつわ祥見 KAMAKURA」代表の祥見知生氏が担当し、6年ぶりに再始動となる今回は、調理道具としても使えて、そのまま食卓に出せるうつわを紹介します。陶芸家・吉田直嗣氏の土鍋を皮切りに、約半年ごとに様々なうつわ作家による作品が登場します。

今秋は「土鍋のある食卓」　吉田直嗣氏の小鍋

食卓の上で、湯気や香りがたち始めるだけでおいしそうな風景がうまれます。蒸したり、煮たり、焼いたりできる万能な「土鍋」を陶芸家・吉田直嗣氏ならではの解釈でつくっていただきました。大きな鍋ではなく、お酒を片手に語らいながら、食卓でちょっとしたおつまみをつくるのに便利な小鍋。このアイデアは、吉田直嗣氏との会話の中から生まれました。

また今回はこの土鍋の魅力を存分にお伝えするため、特別なオンラインイベントを開催。第一部はDEAN & DELUCAの多彩なレシピを生み出し続けている境哲也シェフから土鍋をつかった料理教室を、第二部は、陶芸家の吉田直嗣氏、器のディレクションをしてくださった祥見知生氏をお招きし、秋の夜長にうつわをたのしむトークショーを開催いたします。

【祥見知生氏より「はたらく器、おいしい皿 2024」に向けてコメント】

四季のある国に生まれ、季節の旬の食材をいただくことは奇跡のような喜びであり、毎日の食材に想いを馳せることは何よりも愛しいことです。手に包み、唇をふれる。うつわはわたしたちの日常に寄り添い、どんな時もさりげなく、そばにいる頼もしいはたらきものです。「どこにでもある、でも、誰も持っていない。 世界でたった一枚の、永く愛せるうつわ」。食べる喜びに満ちた人生に、おいしいうつわとの出会いをどうぞお楽しみください。

ABOUT DEAN & DELUCA（ディーン&デルーカ）

世界のおいしいものを集めた食のセレクトショップ。1977年、ジョエル・ディーン（Joel Dean）とジョルジオ・デルーカ（Giorgio DeLuca）により、ニューヨーク・ソーホーにオープンしたマーケットストアがはじまりです。

日本国内では、マーケットストア19店舗、カフェ27店舗、スペシャルティストア（ワインストア）1店舗に自社オンラインストアを展開しております。小売そして中食、飲食という枠にとらわれず、食をたのしむ場を創出すべく、今日もなお、あたらしい食の感動をお客さまへ提供して参ります。

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