サントリー食品インターナショナル株式会社のプレスリリース
サントリー食品インターナショナル（株）は、８月２３日（金）から、“人に言いづらい若者の悩みを、心と体の両面からサポートする”ことをコンセプトとした、「menphys（メンフィス）プロジェクト」※を始動します。その一環として、心身の不調や悩みに気づき、セルフケアを始めるきっかけをつくることを目的としたポップアップカフェ「～悩みごとから注文するカフェ～ CAFÉ menphys」を、８月３０日（金）から９月１日（日）までの期間限定で、若者に人気の街・東京都下北沢にあるレストラン「ＰＩＺＺＥＲＩＡ ８」内にオープンします。
※詳細については、本リリース内「（ご参考）『menphysプロジェクト』について」をご参照ください。
本カフェの特徴は、オーダー時に、メニューから料理を選ぶのではなく、オリジナルのカルテシートから自身の不調や悩みを選択することです。すると、各々が選んだ不調や悩みに合わせて、それらの緩和に役立つとされる栄養成分を摂取できる食材を使った、オリジナルオープンサンドが提供されます。メニューは、料理家・管理栄養士の長谷川あかりさんが監修しました。なお、自分自身の不調や悩みを抱え込まず、一人ひとりが学びながら向き合い、前向きな一歩を踏み出してほしいという本カフェのコンセプトにちなみ、メニューに「オープンサンド」を採用しています。
■「～悩みごとから注文するカフェ～ CAFÉ menphys」概要
□名称：～悩みごとから注文するカフェ～ CAFÉ menphys
□日時：２０２４年８月３０日（金）～９月１日（日）１１：３０～１７：００
□会場：東京都世田谷区北沢２－１１－１６ ミカン下北Ａ街区１Ｆ（「ＰＩＺＺＥＲＩＡ ８」内）
□料金（税抜）：５００円（オープンサンド１種、１ドリンク付き）
※提供メニューは、営業時間内でも売り切れになる可能性がございます。予めご了承ください。
■カフェでの体験フロー
①メニュー選び ～自分の心と体に向き合う時間～
メニュー表の代わりに、オリジナルのカルテシートをお渡しします。カルテシートに記載された６つの不調から、該当するもの、もしくは気になるものに２つチェックをします。自分の心と体に向き合い、自分が抱える不調や悩みを見つけてみましょう。
〈カルテシート チェック項目〉
・MOOD：女性特有のこころとからだの不調
（イライラする、落ち込む、傷つきやすくなる等）
・WEATHER：気象の変化によって起こる不調
（頭痛、眠気、肩こりや腰痛、気分の落ち込み等）
・HAIR：髪の悩み
（髪の毛が細くなる、抜けやすくなる、ボリュームダウン等）
・POWER：男性特有の悩み
（大事な時に力が発揮できない等）
・SKIN：肌の悩み
（乾燥、赤み、かゆみ、くすみ、毛穴の開き、吹き出物等）
・SLEEP：睡眠にまつわる悩み
（寝付けない、眠りが浅い、寝たくない時に寝てしまう等）
②メニュー注文 ～不調や悩みについて学ぶ時間～
カルテシートで選択した不調や悩みに対し、それらの緩和に役立つとされる栄養成分を摂取できる食材を使った、オープンサンドのレシピ等が記載されたカードを２枚お渡しします。そのどちらか１つを選択いただくことで、注文完了です。オープンサンドの提供を待つ間は、カードを見ながら自分の不調や悩みについて学ぶことができます。
③食事 ～おいしく学ぶ時間～
不調や悩みに応じて、それらの緩和に役立つとされる栄養成分を摂取できる食材を使った、オリジナルオープンサンドが提供されます（※１ドリンク付き）。
■メニュー監修者コメント
料理家・管理栄養士 長谷川あかりさん
〈コメント〉
人には話しづらく、付き合うのが難しい悩みごとを解決するヒントがもらえる場を、気軽に参加しやすい“食事体験型イベント”という形式で提供するのは、素晴らしい企画だと共感しました。レシピは全て、お近くのスーパーで入手しやすい食材を使って考案しているので、イベント後も、自宅で作って食べ続けることで、お悩み改善の一助になれたら嬉しいです※。オープンサンドは使用している食材が視覚的に伝わりやすく、どのような食材がどういったお悩みに効果があるのかを学ぶのに適しているメニューだと思います。
※オープンサンドのレシピは、以下サイトにて９月１３日（金）より公開予定です。
▼「CAFÉ menphys」紹介ページＵＲＬ
〈プロフィール〉
１９９６年生まれ。埼玉県出身。料理家・管理栄養士。小学６年生からタレント、俳優としてキャリアをスタート。２０１８年に芸能界を引退し、栄養学を学べる短期大学に入学。翌年には管理栄養士の国家資格を取得するために４年制大学編入。授業と並行して、スープ作家の有賀薫氏のアシスタントとして活動を行う。２０２２年、管理栄養士の資格を取得し、本格的に料理家・管理栄養士として活動。『クタクタな心と体をおいしく満たす いたわりごはん』（ＫＡＤＯＫＡＷＡ刊）をはじめ、『つくりたくなる日々レシピ』や『長谷川あかり DAILY RECIPE Vol.1』（ともに扶桑社刊）などのレシピ本を継続的に出版している。
■アクセス
場所：東京都世田谷区北沢２－１１－１６
ミカン下北Ａ街区１Ｆ（「ＰＩＺＺＥＲＩＡ ８」内）
京王井の頭線・小田急小田原線 下北沢駅から徒歩２分
（ご参考）「menphysプロジェクト」について
「menphys」（メンフィス）とは、「Mental（心）」と「Physical（体）」を組み合わせた造語です。本プロジェクトは、若者が抱える人に言いづらい心身の不調や悩みに対して、身近な存在である飲料やコミュニケーションを通じ、心と体を整える後押しをする、新しい取り組みです。
当事者でもある若手社員がプロジェクトを発足・推進しており、“自分を理解・尊重し、心地よく自分らしくありたい”という若者の思いに寄り添いながら、彼らの心身のセルフケアをサポートしていきます。
※「menphysプロジェクト」の詳細は、同日配信の以下プレスリリースをご参照ください。
「menphysプロジェクト」リリース：
https://www.suntory.co.jp/softdrink/news/pr/div/SBF1507.html