9月3日(火)までの9日間、11店舗のレストランシェフが考案したメニューでアメリカンビーフが楽しめるフェアを開催。うま味たっぷりの肉汁が魅力のアメリカンビーフを新宿で味わいつくそう!
東神開発株式会社のプレスリリース
ディキシーダイナー ザ ミートロッカー
13F[カフェ＆ダイナー]
アメリカンビーフ ザブトンステーキ 180ｇ
3,300円
赤身とサシのバランスが良い、柔らかくて味のある部位・ザブトンのステーキをガツンと180ｇで用意しました。当店人気のペッパーソースやポン酢などを、お好みで付けてお召し上がりください。
1日限定5食
セストセンソ
13F[イタリアン]
アメリカンビーフ肩ロースの厚切りローストビーフ
2,180円
じっくり低温で火入れしたアメリカンビーフ肩ロースを香ばしく焼き上げ、ローストビーフにしました。牛の出汁から作ったソースと絡めてお召し上がりください。
1日限定10食
ミゲルフアニ
13F[スペイン料理＆ワイン・パエリア専門店]
アメリカンビーフカットステーキ
～2種のオリジナルソルト添え～
2,980円
アメリカンビーフ本来の旨味をお楽しみいただきたく、食べ応えあるお肉自体は最低限の味付けにしています。ブラックペッパーや、相性の良いスモークソルト、パプリカソルトなど、お好みで付けてお召し上がりください。付け合わせのグリル野菜との相性も抜群です。
1日限定15食
モアナキッチンカフェ
12F[ハワイアン ダイニング]
シャリアピンステーキバーガー（フライドポテト、コブドレサラダ付き）
2,300円
オニオンソースのシャリアピンに牛肉を漬け込み、味が染み込んだ180ｇのステーキ肉を豪快に一枚焼きました。しょうゆベースのシャリアピンソースとバンズの相性も良く、ボリューム満点のバーガーです。
モアナキッチンカフェ
12F[ハワイアン ダイニング]
フルフルビーフサラダ
2,300円
フルフルとはハワイ語で”みんな仲良く”という意味です。このビーフサラダは、レタスにお肉やお野菜を好きなように巻いてください。ソースはサルサソースとスイートチリマヨネーズを用意しました。みんなでシェアして仲良くお召し上がりください。
維新號 點心茶室
14F[上海料理]
アメリカンビーフ スパイシー炒飯
2,420円
ジューシーで柔らかいアメリカンビーフを揚げ、ニンニク、ブラックペッパー風味のスパイシーな炒飯にのせました。ビールやウーロン茶などの飲み物とも相性も良い一品です。
1日限定10食
維新號 點心茶室
14F[上海料理]
テンダーロインのＸＯ醤炒め サラダ仕立て
2,750円
赤味で柔らかいテンダーロインと金華ハム、干し貝柱、すきみ鱈などで作ったＸＯ醤で炒め、サラダ仕立てにしました。
1日限定5食
水刺齋（スランジェ）
13F[韓国料理]
ＵＳチャックフラップテール使用
ザブトン 塩麹低温熟成＆坂越産牡蠣スンドゥブチゲ～彩り野菜のサンパセット
2,178円
人気の塩麴を使用、当店特製のタレに漬け込み、さらに低温熟成により、チャックフラップ（ザブトン）本来の旨味と柔らかさを引き出しました。彩り野菜と甘酢漬けの根菜と一緒にサム（包む）してお召し上がりください。”海のミルク”播州赤穂の坂越牡蠣入りの、自慢のスンドゥブチゲとの相性もバツグンです！
1日限定15食
総本家 小松庵
13F[そば処]
アメリカンビーフの和風ローストと燻製
2,100円
蕎麦つゆベースの和風出汁で蒸し煮にした和風ローストと、燻製の香りを付けたアメリカンビーフを一緒に飾りました。お皿に添えたわさび、柚子胡椒、辛子、岩塩、生胡椒などの各種薬味やスパイスとともに、ぜひ味や香りのバリエーションをお楽しみください。
とんかつ とん匠
13Ｆ[とんかつ]
チャックフラップテールの牛かつ御膳
3,180円
肉本来の旨味を味わっていただけるように、レアかつでのご提供。肉質も良く、柔らかく、牛肉をより感じる部位です。ソースはもちろんですが、お添えしたわさび、柚子胡椒、醤油でお召し上がりいただくのも一興です。
1日限定10食
サイアムセラドン
12F[タイ料理]
アメリカンビーフのスパイシーハーブサラダ
2,310円
アメリカンビーフに赤玉ネギを添えてキュウリの上に飾り、タイサラダらしく、スパイシーでハーブを加えたおすすめの一品です。
1日限定10食
発酵デリカテッセンカフェテリア Kouji&ko
タカシマヤ8Ｆ［喫茶］
塩麴漬けローストビーフのサラダボウル
1,650円
塩麴で漬けたローストビーフを季節の野菜サラダに盛り込みました。食物繊維とタンパク質をたっぷりとれます。
1日限定10食
茶語（Cha Yu）ティーサロン
タカシマヤ 6Ｆ［喫茶］
緑茶香るステーキご飯
2,750円
香ばしいガーリックのビーフステーキご飯。緑茶の香りで爽やかな味わいに。
ミルフィーユ仕立てのポテトグラタンとスープ、サラダも付き、夏にピッタリな一品です！
1日限定10食
【アメリカンビーフについて】
米国食肉輸出連合会 https://www.americanmeat.jp/
【フェアのメディアパートナー、フードマガジン「エル・グルメ」】
アメリカンビーフフェアの記事もこちらから https://www.elle.com/jp/gourmet/
【新宿タカシマヤ タイムズスクエア レストランズ パーク 基本情報】
電話番号 03-5361-1111(代表)
住所 〒151-8580 東京都渋谷区千駄ヶ谷5丁目24番2号
WEBサイト https://www.restaurants-park.jp/
営業時間 タカシマヤ タイムズスクエア 本館12～14F レストラン ズ パーク
11:00～23:00
新宿髙島屋
10:30～ 19:30
※一部営業日・営業時間の異なる店舗がございます。
※最新情報は公式WEBサイトをご確認ください。
定休日 不定休
アクセス
【電車でお越しの方】
レストランズ パークは新宿駅直結！ 地下道のご利用で、新宿三丁目駅がB1の地下鉄口に直結するなど、雨の日に傘をさすことなくご来館いただけるルートもございます。
■新宿駅
・JR各線 新南改札・ミライナタワー改札 徒歩2分（2F JR口直結）
・都営大江戸線・都営新宿線・京王新線 徒歩5分
■新宿三丁目駅（B1 地下鉄口直結）
・東京メトロ 副都心線 徒歩3分
・東京メトロ 丸ノ内線 徒歩4分
【バスでお越しの方】
新宿高速バスターミナル バスタ新宿はすぐお隣。高速バスをご利用の際にもレストランズ パークでお食事を！
■バスタ新宿
・新宿高速バスターミナル バスタ新宿 徒歩2分
【お車でお越しの方】
お車でお越しの際には、タカシマヤ タイムズスクエア本館駐車場のほか、周辺エリアにある6つの契約駐車場のご利用が便利です。(2024.5.1～)
なお、レストランズ パークで3,000円以上の飲酒を伴うお食事をされた際には、駐泊サービス（受付時間 18:00～23:00）をご利用いただくことも可能です。
※本リリース掲載の内容は今後変更になる可能性があります。予めご了承ください。
※掲載画像は全てイメージです。
※表示価格は消費税を含む総額です。
※最新の営業情報は公式WEBサイトをご確認ください。 天災等の状況により予告なく営業時間の変更・休業となる場合がございます。予めご了承ください。
<一般のお客様からのお問い合わせ先>
レストランズ パーク 03-5361-1111(代表)