船橋屋こよみの秋の味覚！素材の甘さを引き立たせる「かぼちゃくず餅プリン」と新食感和スイーツ「黒蜜もちり」を2024年9月2日（月）より販売開始

株式会社船橋屋（所在地：東京都江東区、代表取締役：神山恭子）は、2024年9月2日(月)から船橋屋こよみ（広尾本店・エキュートエディション渋谷店・ペリエ千葉エキナカ店）にて「かぼちゃくず餅プリン」「黒蜜もちり」を販売いたします。「かぼちゃくず餅プリン」はこよみ人気No.１のくず餅プリンに秋のフレーバーが登場。和菓子屋ならではのこし餡と黒蜜で仕上げたゼリーとの相性が抜群です。「黒蜜もちり」は、くず餅の原料である小麦澱粉を使用した”もっちり”新食感のスイーツです。船橋屋こよみでしか味わえない秋の和スイーツが登場です。

■上品で濃厚な甘みの「かぼちゃくず餅プリン」

船橋屋こよみ人気NO.1のくず餅プリンから、「かぼちゃくず餅プリン」が登場いたします。

くず餅の原料である発酵小麦澱粉を使用したプリンの生地に、かぼちゃを加えました。かぼちゃの甘さを引き立たせるためにプリン自体の甘さを控えめに仕上げ、濃厚な味わいに。

そして上掛けしてあるゼリーは、こし餡と黒蜜でお作りし和風味に仕上げ、和菓子屋ならではのプリンに仕上げました。

■船橋屋こよみ限定！もっちり食感の「もちり」

くず餅の原料である450日熟成した発酵小麦澱粉を牛乳、生クリームで練り上げ、まろやかでもっちりとしたスイーツに仕立てました。上には、船橋屋秘伝の黒蜜を使用したゼリーをかけて濃厚なお味に。最後に金箔をかけて上品さをプラスしました。