日本三大秘境“宮崎県椎葉村”の幻の豆腐が復活！豆腐工場再建に伴い、“椎葉豆腐まつり”を開催しました！【イベントレポート】

豆乳化粧品・大豆食品等の販売を手掛ける豆腐の盛田屋（株式会社JIMOS 福岡県福岡市）は、宮崎県椎葉村の豆腐工場再建に伴い、2024年8月1日（木）に豆腐の初お披露目イベント“椎葉豆腐まつり”を開催いたしました。

日本三大秘境のひとつ宮崎県椎葉村にある「豆腐の盛田屋」の豆腐工場は、コロナ禍で一時閉鎖していましたが、遊休施設の旧尾向児童館を再利用し、2024年8月1日に工場が再開。工場オープンを記念して “椎葉豆腐まつり”を開催いたしました。

“椎葉豆腐まつり”では、豆腐工場再開後に初製造となる初おろし豆腐と豆乳をご来場の皆様にふるまいました。

当日の様子

本イベントには椎葉村民の方々やゲストなど約80名が来場。
椎葉村向山地区に伝わる向山日添神楽の奉納後、来賓挨拶とテープカットを行いました。
その後、来場者には新工場で初製造した、ゆき肌豆腐・ゆき肌豆乳・豆乳スムージーをふるまい、手づくり豆腐や豆乳をお楽しみいただきました。
他にも宮崎のインフルエンサー「こんぶちゃん」によるサザエさんダンスや、テゲバジャーロ宮崎のキャプテン眞鍋旭輝 選手のサイン会も実施。村民の方々とともに、大いに盛り上がりました。

ゲストのコメント
元宮崎県知事　東国原英夫さん
豆腐にはうるさく、スーパーでも全種類食べるほど豆腐は好きだが、
この汲み出し豆腐は柔らかく豆腐の味が濃くて美味しいです。豆腐好きとして、豆腐の発展や発信に全力を尽くしていきたいです。

豆腐の盛田屋 椎葉工場 工場長　椎葉敬志
再開を待ち望んでくださった村の方やお客様のおかげで、2年8か月ぶりに工場が再開でき、本当に良かったです。まだまだスタートライン。お客様の求める味を追求し、前よりもさらに美味しい豆腐づくりをしていきたいです。

「テゲバジャーロ宮崎」眞鍋旭輝選手によるサッカーイベントも開催しました！

豆腐まつりの後、豆腐工場に近い尾向小学校体育館にて、眞鍋旭輝 選手によるサッカーイベントを開催いたしました。
イベントには尾向小学校の生徒16名と、シュート練習やミニゲームなどを実施。生徒たちは、眞鍋選手に積極的に質問をしたりプレーに取り組むなど、酷暑を忘れて楽しんでいました。

イベント概要

名称：椎葉豆腐まつり
開催日時：2024年8月1日（木）
開催場所：宮崎県 東臼杵郡 椎葉村 大字不土野1009番地2
豆腐の盛田屋 椎葉村工場

内容：
・向山日添神楽
・来賓挨拶・テープカット
・飲食提供
　└初くみだし豆腐・初おろし豆乳・豆乳スムージー
　└ご当地食の提供（呉汁・おから）
・撮影会（みやざき犬、おつるちゃんなど）
・テゲバジャーロ宮崎 眞鍋選手 サイン会
 ・サッカーイベント（まつり終了後）

ゲスト：
・椎葉村 村長　黒木 保隆 氏
・元宮崎県知事　東国原 英夫 氏
・椎葉村観光大使、ラジオパーソナリティ　椎葉 ユウ 氏
・テゲバジャーロ宮崎　キャプテン　眞鍋 旭輝 選手
・宮崎インフルエンサー　こんぶちゃん
・宮崎県シンボルキャラクター みやざき犬　ひぃくん、かぁくん
・椎葉村マスコットキャラクター おつるちゃん 

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豆腐の盛田屋のゆき肌豆腐・ゆき肌豆乳

盛田屋の豆腐づくりは、大豆の風味が引き立つ豆腐を作るのに理想的な椎葉村の湧き水を使います。その水から通常の1.5倍の濃厚な豆乳をつくり、豆腐に仕上げます。そこからひとつずつお椀で汲みだしてつくる「くみだし豆腐」は、お椀のように丸い形状が特徴。一口食べると口の中で甘さが広がり、しっとりと濃厚な味わいです。1.5倍濃厚な「ゆき肌豆乳」はまるでお豆腐を飲んでいるかのような濃厚さと甘みのある味わいです。

〈展開店舗〉
■フーデリー
毎週金曜日に入荷

・フーデリー　霧島店
〒880-0032　宮崎県宮崎市霧島3丁目57番地2
・フーデリー　青葉店
〒880-0879　宮崎県宮崎市宮崎駅東3丁目12番地6

■椎葉村物産センター「平家本陣」
〒883-1601　宮崎県東臼杵郡椎葉村大字下福良509-23

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豆腐の盛田屋について

豆腐の盛田屋は、一丁の豆腐から始まりました。
今年で創業24年目となる豆腐の盛田屋は”日本一の豆腐“を目指して清らかな湧水の里・日本三大秘境である宮崎県椎葉村にて産声を上げました。大豆のうま味と甘みを引き出した豆腐は濃厚でなめらか。地元だけでなく、九州全域でお引き合いをいただく、人気の品でした。
豆腐・豆乳をつくるうちに職人の手が白くきれいになったことから、スキンケア商品開発をスタート。スキンケア製品には独自に開発した豆乳発酵液を使用し、大豆イソフラボンをはじめとする大豆のチカラを肌へ届けるため、研究を続けています。また、豆腐の盛田屋のルーツである大豆を内側からも、手軽に取り入れてもらいたい。そんな思いから「盛田屋の大豆麺」や国産大豆100％のソイプロテイン「きれいなプロテイン」など大豆加工食品も販売しております。

公式サイト：https://www.tofu-moritaya.com/?advc=prs
お問い合わせ：https://www.tofu-moritaya.com/Form/inquiry/InquiryInput.aspx

＜豆腐の盛田屋公式SNS＞
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