五穀豊穣のお茶屋ごはん®︎ 五木茶屋 伏見稲荷店は、2024年9月より【秋の京丼五種食べ比べ膳®︎】の販売を開始いたしました。
KYOTO.LANDMARK株式会社のプレスリリース
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秋限定の五穀豊穣のお茶屋ごはん®︎五木茶屋 伏見稲荷店による【秋の京丼五種食べ比べ膳®︎】
■秋の訪れを感じさせる伏見稲荷店限定商品に切り替わりました
「京丼五種食べ比べ膳®︎」は、五木茶屋が提供する季節限定の特別な御膳です。
この御膳は、季節の新鮮な素材を使用した5種類の丼が含まれており、それぞれ異なる味わいに仕上げています。
味覚だけでなく、京都の伝統的な食文化を現代風にアレンジし、視覚的にも美しく仕上げました。
旬な素材の風味を引き出し、御膳全体のバランスを大事にした贅沢な膳をお楽しみください。
■京丼五種食べ比べ膳®︎とは
「京丼五種食べ比べ膳®︎」は、五木茶屋が提供する季節限定の特別な御膳です。
この御膳は、季節の新鮮な素材を使用した5種類の丼が含まれており、それぞれ異なる味わいを楽しむことができます。
各丼は料理長こだわりの調理法や味付けが施され、食べ比べることで多彩な味覚を堪能できるようになっています。
京都の伝統的な食文化を現代風にアレンジし、視覚的にも美しく仕上げました。
■五感で体験する新たな京丼をご堪能ください
五木茶屋 伏見稲荷店では食で京都を体験していただけるように、様々な工夫をしています。
その時期だからこそ食べて頂きたい食材を、色合いや形にこだわった和食器に盛りつけてご提供いたします。
■秋季を感じさせる特別な天ぷら丼
「季節の天ぷら〜出汁茶漬け〜」は、秋の味覚を心ゆくまで楽しめる一品です。プリプリの海老を、サクサクの衣で包みました。まずはそのまま天丼としてお召し上がりください。
その後、特製の出汁をかけて出汁茶漬けにすると、また違った風味と深みを感じることができます。出汁が天ぷらやご飯に染み渡り、心温まる優しい味わいが広がります。二度楽しめる贅沢な天ぷら丼をお楽しみください。
■秋といえば旬の鰤、丁寧に仕上げる霜降りでお召し上がりください
「五木茶屋特製出汁の鰤しゃぶ」は、旬の鰤を贅沢に楽しめる一品です。新鮮な鰤を特製の出汁に軽くくぐらせることで、鰤本来の旨味が引き立ちます。
鰤は一枚ずつ鍋に入れ、2～3回ほどしゃぶしゃぶしていただくと、表面が白くなり、中がほんのりピンク色に染まった『霜降り』状態に仕上がります。
この状態で、自家製のぽん酢に浸してお召し上がりください。
ぽん酢のさっぱりとした風味が、鰤の濃厚な味わいを一層引き立て、至福のひとときをお楽しみいただけます。
■秋季限定！【秋の京丼五種食べ比べ膳®︎】のラインナップ
【伏見稲荷店 お品書き】
秋の京丼五種食べ比べ膳®︎ ¥4,000（税込）
・黄金の玉子丼
五木茶屋の1番人気の黄金色に輝くたまご丼。
絶妙な火加減でお出汁を混ぜ込み、とろとろな卵に仕上げております。
出汁の風味が口に広がる特別な逸品です。
・海鮮こぼれ稲荷寿司
伏見店名物のひとくち稲荷寿司に、日替わりで厳選した旬の海鮮と、たっぷりのいくらを盛り付けました。
海鮮の旨味と甘辛いいなりの組み合わせをお楽しみください。
・和牛焼きしゃぶ丼
上質な和牛を使用した焼きしゃぶを、甘味のあるタレと一緒にお楽しみいただく丼です。
柔らかなお肉の旨味と香ばしい香りが口いっぱいに広がります。
・季節の天ぷら〜出汁茶漬け〜
ぷりぷりな海老を贅沢に二本使用し、特製の出汁を添えました。
まずはそのまま天丼として、二口目は出汁茶漬けとしてお召し上がりください。
・ ほぐし秋鮭と生削り鰹節の釜飯
厳選された国産米をふっくらと釜で炊き上げました。
旬の秋鮭と香り高い生削り鰹節をのせてお楽しみください。
・五木茶屋特製出汁の鰤しゃぶ
旬の鰤を五木茶屋特製の出汁にくぐらせて、自家製ぽん酢と共にお召し上がりください。
■五穀豊穣のお茶屋ごはん®︎ 五木茶屋 伏見稲荷店「秋の京丼五種食べ比べ膳®︎」
五木茶屋の伏見稲荷店限定でお楽しみいただける、京都と伏見稲荷にちなんだ秋の京丼五種食べ比べ膳®︎を、存分にご堪能ください。
■販売開始：2024年09月01日
■販売店舗：五穀豊穣のお茶屋ごはん®︎ 五木茶屋 伏見稲荷店
＊嵐山本店、先斗町店、清水店でも各店限定の秋メニューをご用意してお待ちしております。
■ご予約はこちらから：https://itsukichaya.com
■五穀豊穣のお茶屋ごはん®︎ 五木茶屋 伏見稲荷店 お品書きまとめ
【秋京丼五種食べ比べ膳®︎】¥4,000（税込）
・黄金の玉子丼
・海鮮こぼれ稲荷寿司
・和牛焼きしゃぶ丼
・季節の天ぷら〜出汁茶漬け〜
・ ほぐし秋鮭と生削り鰹節の釜飯
・ 五木茶屋特製出汁の鰤しゃぶ
※アレルギー原材料
小麦、大豆、卵、さば、いくら、えび、牛肉、さけ
■五穀豊穣のお茶屋ごはん®︎ 五木茶屋 伏見稲荷店 店舗情報
〒612-0806 京都府京都市伏見区深草開土町20
・千本鳥居出口から徒歩50秒
・JR伏見駅から徒歩5分
・近隣に大型駐車場有り
■営業時間：10:30~19:00（LO.18:00）
※土日祝のみ、20:00閉店（LO.19:00）
■電話：075-643-5217
■席数：1階16名、2階8名
【五木茶屋公式HP】https://itsukichaya.com
【公式Instagram】https://www.instagram.com/kyotoitsukichaya
【五木茶屋公式TikTok】https://www.tiktok.com/@kyotoitsukichaya