横浜・みなとみらいのALL DAY CAFE & DINING “The Blue Bell”では、9/17(火)～11/30(土)の期間、全3種の秋限定パンケーキを発売いたします。
ぴあ株式会社のプレスリリース
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9/17(火)～11/30(土)『“Autumn-Brown”和栗餡とマロンクリームのダブルモンブランパンケーキ』
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9/17(火)～10/20(日)『“Autumn-White”シャインマスカット＆巨峰のチャイパンケーキ』
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10/21(月)～11/30(土)『“Autumn-Red” 焼きりんごのモンブランパンケーキ』
移りゆく秋を楽しむ個性豊かなパンケーキをぜひお楽しみください！
公式サイト：http://w.pia.jp/r/thebluebell/
公式SNS：
■『”Autumn-Brown” 和栗餡とマロンクリームのダブルモンブランパンケーキ』
和栗餡/マロンクリーム/ほうじ茶ソース/ほうじ茶クランブル/くるみプラリネ/シャンティ/きな粉/ソルトチュイル/マロンバター/カカオニブ/マロン/栗甘露煮/紫蘇パウダー/セルフィーユ
『和』と『洋』の2種のマロンクリームを贅沢に使った見た目も味も楽しめる一皿。
マロンクリームとほうじ茶ソースが相まって、秋ならではの味わいをご堪能いただけます。
まわりに散りばめたパウダーはきな粉と紫蘇パウダーをチョイス。きな粉の甘みと紫蘇の塩っけで味の変化をお楽しみいただけます。
まわりに散りばめた栗の甘露煮・くるみプラリネ・ほうじ茶クランブルが食感と味わいのアクセントです。
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価格：1,980円（税込）
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期間：9/17(火)～11/30(土)
■『”Autumn-White” シャインマスカットと巨峰のチャイパンケーキ』
シャインマスカット/巨峰/チャイカスタードソース/チャイバター/シャンティ/ジンジャークランブル/くるみプラリネ/ラフティスノー/セルフィーユ/マスカットハニーソース/ソルトキャラメルパイ
旬のフルーツ『シャインマスカット」と『巨峰」をThe Blue Bell史上一番贅沢に乗せた一皿。
チャイは、カスタードソースだけではなくバターにも練り込まれており、スパイシーな香りとコクの深い味わいを十分に満喫できます。
まわりに散りばめたジンジャークランブルとくるみプラリネと共にお召し上がりいただくとことでより香り高くお楽しみいただけます。
・価格：2,300円（税込）
・期間：9/17(火)～10/20(日)
■『”Autumn-Red” 焼きりんごのモンブランパンケーキ』
焼きりんご/塩キャラメルソース/バニラアイス/マロンバター/カシスパウダー/マロンクリーム/マロンクランブル/栗甘露煮/くるみプラリネ/りんごチップス/マロン/シャンティ/ミント
秋の代表「モンブランパンケーキ」と旬のフルーツ『りんご』を掛け合わせた新しい一皿。
『りんご』はシナモンと一緒に焼き上げ秋色に染めました。
濃厚な塩キャラメルソースの深い味わいが重なったリンゴとともに、マロンクリームとバニラアイスをぜひパンケーキに重ねてお召し上がりください。
上品な甘さの中にほろ苦さを感じる、“秋を感じる大人な味わい”をお楽しみいただけます。
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価格：1,980円（税込）
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期間：10/21(月)～11/30(土)
■【秋限定】秋の味覚を堪能アフタヌーンティー
季節限定パンケーキを含むアフタヌーンティーも秋の装いになって登場！
女子会や記念日など大切なひと時を彩る特別なコースです。
□ウェルカムドリンク
・パープルジンジャーソーダ（ノンアルコール）or スパークリング
□デザート（4種）
・マロンチョコレートのピンチョス
・パンプキンパンナコッタ
・マロン＆バナナのパウンドケーキ
・くるみのチーズタルト
□セイボリー（3種）
・秋ほうれん草とベーコンオムレツ
・ミートソースのマッシュグラタン
・秋フルーツの生ハムピンチョス
□パンプキンスープ・スコーンw/ハニーコームバター
□ミニパンケーキ（下記よりお選びください）
和栗餡とマロンクリームのダブルモンブランパンケーキ or 旬のフルーツを使用した期間限定パンケーキ*
▼旬のフルーツを使用した期間限定パンケーキ
*9/17(火)～10/20(日)：シャインマスカットと巨峰のチャイパンケーキ
*10/21(月)～11/30(土)：焼きりんごのモンブランパンケーキ
□カフェフリー（90分）
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価格：3,500円（税込）
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販売開始：9/17(火)～11/30(土)
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利用可能人数：2～4名
▼ご予約方法
お電話 or 食べログからご予約を承っております。
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TEL：045-211-4162
■ドレッシーパンケーキ
【ドレッシー】（＝華やかに着飾る）をコンセプトに、見た目の鮮やかさや華やかさと、他にはない多様な具材が重なり合う味わいを表現したThe Blue Bell特製のパンケーキ。
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ビジュアル
華やかさ、色鮮やかさを表現するためそれぞれのメニューにカラーコンセプトを設定しています。色と素材に合わせたナチュラルなパウダーを皿の周りに振りかけた華麗なスタイルが特徴です。
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生地
とろける食感を楽しめるパンケーキは一般的なリコッタパンケーキのチーズの約1.5倍の量を使用。オーダー毎にたてるメレンゲと合わせており、口当たりは軽く香り高い仕上がりです。
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テイスト
店舗コンセプトであるヘルスコンシャスを軸に、すべてのパンケーキにエディブルフラワーやナッツ、カカオニブなどのスーパーフードを使用しています。素材のナチュラルな甘さや味わいを生かし、過度な甘みは入れずに素材の味を重ねることで甘さと食感に飽きがこない仕上がりとなっています。
パンケーキには自家製のハニーコームバター*をつけることで一皿の中で一体感のある味わいを作り上げています。
*ハニーコームバター：蜂蜜と砂糖をカラメル化させ、バターに練りこんだパンケーキ専用バター
*限定メニューではパンケーキ毎に異なるバターをトッピング
■SHOP DATA
ALL DAY CAFE & DINING “The Blue Bell”
音心地 × NYヘルスコンシャス × 都会café
心地よい音響の中、健康志向なフード＆ドリンクで身体がワクワクする利便性の高い都市型all day café。ぴあアリーナMMでのイベント時はもちろん、いつでも、だれでも利用できるみなとみらいの街に寄り添った新しい『chill spot』です。
店名：ALL DAY CAFE & DINING “The Blue Bell” 『オールデイカフェダイニング ブルーベル』
住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい3-2-2 ぴあアリーナMM館外2F
TEL：045-211-4162
ネット予約：http://w.pia.jp/r/reservation
営業時間：
［月～木］11:00-20:00（LO 19:00）
［金～日、祝休日・祝休前日］11:00-22:00（LO 21:00）
*平日のみランチ 11:00～15:00
席数：店内 81席 テラス席あり
*テラス席のみペット可
*天候によって、テラス席がご利用できない場合もございます。
定休日：なし
公式サイト：http://w.pia.jp/r/thebluebell/
公式SNS：
■このリリース・取材に関するお問い合わせ
株式会社 バリューテーブル 武蔵
TEL：090-3643-6343
E-mail：a-musashi@valuetable.net