【事後レポート】第4回CareTEX札幌’24内「ケアフード展」にLEOCが出展中／オペレーションサービス「LEOC Ready-made」と海外人財の活用をご提案！

～北海道の介護・病院（直営給食）における省力化と人手不足解消の一助に～

ONODERA GROUPのプレスリリース

■給食の「オペレーションサービス」と「海外人財」の視点でご来場者様の課題に寄り添う提案を！

LEOCは1983年に札幌市で創業し、全国3,000ヶ所以上の社員食堂・病院・介護施設などでコントラクトフードサービスを展開しております。直営給食の介護施設や病院では、給食運営の見直しや調理負担の軽減など課題が山積する中、将来を見据えた給食運営の省力化対策が求められています。「札幌市高齢者支援計画2024」の発表では、2023年１０月現在、市内における65歳以上の高齢者数は5５万人を突破。総人口の約195万人に対して、高齢化率は28.5%に上ります。少子高齢化は今後も進行し、2040年の政令指定都市平均３２.6％を上回る36.2％と予測されています。

■完全調理品（ミールパック）を取り入れたオペレーションサービス「LEOC Ready-made」

展示会では、ミールパックを取り入れた省力化を期待できるオペレーションサービス「LEOC Ready-made」（以下「LEOCレディメイド」）をご紹介しております。科学的根拠に基づいたLEOCならではの調理法で作るオリジナルメニューとして、脂がのった鯖と味噌だれの相性が抜群の「鯖の三種味噌煮」やお肉の柔らかさにこだわり下処理をした「鶏の唐揚げ」などをご試食いただきました。その他には、形態食（ソフト食、ミキサー食）のサンプルなどを展示中です。

ONODERA GROUPのグループシナジーとして、LEOCと特定技能に特化した日本国内への人財紹介事業を展開する株式会社ONODERA USER RUN（以下「OUR」）も参加。LEOCでは給食のオペレーションサービスの「LEOCレディメイド」をご紹介し、OURでは人財の視点で、人手不足の解消を検討しているご来場者様に特定技能人財のご提案をしております。ONODERA GROUPのグループシナジーとして、LEOCと特定技能に特化した日本国内への人財紹介事業を展開する株式会社ONODERA USER RUN（以下「OUR」）も参加。LEOCでは給食のオペレーションサービスの「LEOCレディメイド」をご紹介し、OURでは人財の視点で、人手不足の解消を検討しているご来場者様に特定技能人財のご提案をしております。

ミールパックの販売に留まらず、厨房スタッフ研修などのオペレーションサポートや運営方針に関するマネジメントサポートなど、付加価値のあるオペレーションサービスとしてお客様にご提案いたしました。LEOCレディメイドの販売エリアは全国になります。

■ブース出展を通じた来場者様からのコメント

  • 「委託給食から直営給食に切り替えるため、人手不足の課題に直面している。より効率良く厨房業務を回すため、ミールパックのような完全調理品を探している」

  • 「ミールパックは、味もしっかりしているのでおいしかった」

  • 「完全調理品を現在取り入れている中で、もっとメニューのアイテム数を増やしたいと考えている」

9月18日（水）の初日に、当社ブースまでお越しいただきました皆様、誠にありがとうございました。今後ともLEOCレディメイドは、お客様が抱える課題を解決し、より多くのお客様に選ばれるサービスとなるよう提案してまいります。

■LEOCレディメイドについて

LEOCの根幹である現地調理にこだわったオーダーメイドの食事提供ノウハウを基に、お客様一人ひとりの課題に寄り添い「おいしさ」を追求した完全調理品を取り入れたオペレーションサービスです。「おいしいProfessional Meal Packで、一人ひとりに感動を生み出し、その先の幸せをつくる」をコンセプトに煮物をはじめ、焼物・揚げ物・スイーツ・シェフこだわりの「逸品」など、献立を構成し、飽きのこないバリエーションをご用意。同商品は肉・魚・惣菜などLEOCのクオリティ（おいしさや彩りなど）を表現しております。

《サービス概要》

  • サービス名：LEOC Ready-made（LEOCレディメイド）

  • 内容：

    1) 完全調理品（ミールパック）の販売　※毎日の献立とお食事（おかずのみ）のセット

    2) グループシナジーを活かしたイベントメニューを提供（予定）

    3) 厨房スタッフ研修などのオペレーションサポートやマネジメントサポート

  • 販売エリア：全国

  • TEL：050-1741-3725　※土・日・祝日及び年末年始を除く9:00～18:00

  • MAIL：e-toiawase@leoc.co.jp

  • URL：https://www.leoc-j.com/business/readymade.php

【LEOCについて】

株式会社LEOCは、全国3,000ヶ所以上の社員食堂・病院・介護施設・保育園・アスリート施設など、あらゆる年代のお客様に対して、日常の食から心身の豊かな健康を創造する企業です。「お客様に喜びと感動を パートナーに成長と幸福を 社会に貢献を」との企業理念のもと、一人ひとりをどこまでも大切にする企業として、人から始まる持続可能な社会の発展に貢献してまいります。

  • 所在地：〒100-0004 東京都千代田区大手町1丁目1番3号 大手センタービル17階

  • 創業：1983年4月1日

  • 資本金：5,000万円

  • 代表者：代表取締役社長　田島 利行

  • URL：https://www.leoc-j.com/

【ONODERA USER RUNについて】

アジア各国における人財教育と、特定技能に特化した日本国内への人財紹介事業を展開※。2024年7月31日現在、累計教育人数6,434名(自社海外アカデミー在学及び終了した累計人数)、特定技能試験の合格者を4,535名輩出しております。4,705名が内定、3,634名(累計)が紹介先での就業を順次開始。日本語・特定技能教育から人材紹介、就業後の生活や資格取得の支援までをワンストップで行うことにより、安定して長く働ける人財をご紹介しております。

※ 当社は法務省が認定する登録支援機関です。

  • 所在地：〒100-0004 東京都千代田区大手町１丁目１番３号 大手センタービル5階

  • 設立：2016年11月1日

  • 資本金：1億円

  • 代表者：代表取締役社長 加藤 順

  • URL：https://onodera-user-run.co.jp/

【ONODERA GROUPについて】

ONODERA GROUPは1983年の創業以来、全国3,000ヶ所以上で食事提供を行う株式会社LEOCをはじめ、フードサービス、ヒューマンリソース＆テクノロジー、メディカル、シニアライフ、スポーツなど、多様な事業をグローバルに展開しております。「お客様に喜びと感動を　パートナーに成長と幸福を　社会に貢献を」との企業理念のもと、一人ひとりの「幸せづくり」におけるリーディングカンパニーとして、さらなる挑戦を続けてまいります。

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