新鮮なお造りをはじめ、サラダ、おつまみ、寿司など。“魚に本気”なこだわりの一皿。令和6年9月26日（※1）から、全国の「魚民」のグランドメニューをリニューアルします。
株式会社モンテローザのプレスリリース
「白木屋」「魚民」「笑笑」などを全国に展開する株式会社モンテローザ（本社：東京都杉並区、代表取締役：大神輝博）は、令和6年9月26日（※1）から、全国の「魚民」のグランドメニューをリニューアルし、新メニューの販売（※2）を開始します。「魚民」では、魚や肉をつかった料理、創作料理、定番のおつまみのほか、ご家族でも楽しめる料理など、幅広いジャンルのメニューを豊富に取り揃えました。その中から、新しくラインナップされたメニューの一部をご紹介します。
（※1）グランドメニューの変更は9⽉26⽇〜10月15⽇の期間で⾏います。店舗ごとに変更⽇が異なります。詳しくは、ご利⽤予定の店舗に直接お問い合わせください。
（※2）店舗によって販売価格が異なります。詳しくは、ご利用予定店舗のメニューをご確認ください。（各店舗のメニューは当社ＨＰより閲覧が可能です。）
【桶刺し】
自慢の桶刺しは、「サーモンといくら」「白鉄火（びんちょうまぐろ）とまぐろたたき」「赤鉄火（まぐろ）とまぐろたたき」の3種類をご用意。
厳選した素材をお楽しみください。
「大盛りまぐろの煮付け」
まぐろの骨周りには、特有の旨味とコクが凝縮されています。煮付けにすることで、骨から滲み出た旨味が、まぐろの身に染み込み、口に入れるたびに味わいが広がります。薬味と一緒にお召し上がりください。
その他にも“魚に本気”の魚民グランドメニューより一部をご紹介します。
具沢山!!お刺身サラダ
～青じそ香るﾉﾝｵｲﾙﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ～
新鮮な刺身をふんだんに使った彩り豊かなサラダです。国産青じその香りと味わい豊かなノンオイルドレッシングでお召し上がりください。
三浦・三崎「くろば亭」監修
まぐろ親父のｶﾙﾋﾞ焼～ﾒｶｼﾞｷ使用～
三崎の大人気店が監修！新鮮なメカジキを焼き上げることで、まるで肉を食べているかのような食感を楽しめます。
こぼれいくら握り
新鮮な”いくら”がふんだんにのせられた「こぼれいくら握り」。”いくら”の旨味がじわっと口の中に広がる一品です。
～骨まで食べられる～
黄金カレイの姿揚げ
骨まで美味しくいただけるように仕上げています。骨の部分は、揚げることで香ばしさが引き立ち、パリパリとした食感がクセになります。
極み海鮮丼 魚飯マシ
新鮮な刺身が豪華に盛り付けられた“魚民特製”の贅沢な海鮮丼です。
各種刺身が彩り豊かに並び、それぞれの旨味が一口ごとに楽しめます。
磯香る大盛りしらすのPIZZA
瀬戸内産の”干ししらす”をたっぷり使用した贅沢な一枚です。
一口食べるだけで豊かな海の恵みを感じられます。”しらす”の旨味とチーズが絶妙に絡まり、口いっぱいに広がります。
店舗によって販売価格が異なります。
上記以外にも“新メニュー”を多数取り揃えていますので、この機会に是⾮、お近くの当社店舗をご利⽤ください。
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会社概要
企業名：株式会社モンテローザ
代表者：代表取締役 大神 輝博
所在地：東京都杉並区梅里1-21-15
事業内容：飲食事業を中心とする傘下子会社の経営管理
URL：https://www.monteroza.co.jp/company/profile/?utm_source=prtimes