～名門「山の上ホテル」で長年料理長を務めあげた海老原氏が料理長に就任。正統派の中国料理をリーズナブルに楽しめるレストランへ～
エコナックホールディングス株式会社のプレスリリース
2024年10月1日より、六本木にあるサウナ＆スパ・テルマー湯西麻布内のレストラン「アプリコット」がメニューリニューアルを実施。「文化人のホテル」として広く知られた老舗ホテル「山の上ホテル」で料理長を務めた海老原弘康氏を料理長に迎え、本格的な中国料理を楽しめる空間へと生まれ変わります。
気になるメニューは冷菜やメインの温菜、点心など正統派の名にふさわしい逸品から、麺類・飯類などサウナ後の「サ飯」に最適なボリューム感あるものまで、バラエティ豊かに取り揃えています。今後も月替わりメニューや新作メニューも続々登場し、ラインナップの充実を図る予定。
料理長のイチオシは中国古来より伝わるスタミナ麺「ツール―麺」。塩味ベースのスープに酸味を効かせたさっぱりとした冷麺で、サウナでととのった後のエネルギー補給にピッタリの料理！しかも通常よりもピリ辛に仕上げた「辛バージョン」で、より一層サ飯として楽しめるメニューです。
他にも海老の四川風チリソースや鶏肉とカシューナッツの炒め、テルマー湯特製海鮮チャーハン、五目湯麺など、随所に料理長のこだわりがつまった味わい深い料理揃いなので、進化したレストラン「アプリコット」へぜひ足を運んでみていただきたい。
リニューアル記念！オロポ無料プレゼントキャンペーン開催
今回のリニューアルを記念して、レストラン利用者（一品以上、注文の方）にオロポを無料でプレゼント！10月1日（火）から7日（月）までの期間限定なのでお見逃しなく！
※レストラン「アプリコット」の営業時間
平日／12：00～15：00（LO14：30）、17：00～23：00（LO22：30）
土日祝／12：00～23：00（LO22：30）
テルマー湯西麻布 施設詳細
営業時間 ：11：00～翌10：00(浴室利用は11：00～翌9：00まで)
※岩盤浴は2：00までの営業
住所 ：東京都港区西麻布 一丁目７－２
電話番号 ：03-6434-5937
公式HP ：https://nishiazabu-thermae-yu.jp/
twitter ：https://twitter.com/ther_nishiazabu
Instagram ：https://www.instagram.com/ther_nishiazabu/
※運営元：エコナックホールディングス株式会社