WDI JAPANのプレスリリース
美食の都、香港でミシュランを13年連続で獲得している香港点心専門店
待望の関西初出店に際し、オープニングセレモニーを開催、店舗限定メニューも登場
このオープンに際し、オープン当日の10月23日（水）9時30分より、店舗前にてオープニングセレモニーを開催します。セレモニーでは、お客様と店舗の「招福駆邪」として中国獅子舞パフォーマンスを実施します。
梅田茶屋町店でしか楽しめない限定メニューが登場
このたび関西初上陸、国内4号店となる新店舗の登場に合わせ、店舗限定メニュー「カスタード虎饅頭」（税込780円）が登場します。カボチャを練りこんだ黄金生地に、塩卵の卵黄を使用したトロっと濃厚なカスタードを包んだ特製饅頭で、金運アップの象徴である虎柄を施した、縁起物としてもおすすめの一品です。特別な日やお祝いの席にもふさわしい、贅沢な美味しさをお楽しみください。
また、グランドメニューにおいても、他店舗同様、香港同様のコンセプトで、店舗の厨房でその日に手造りされたオリジナルレシピの点心を、リーズナブルな価格で提供。日常的な気軽さで、一流の味をお楽しみいただきます。
「添好運 梅田茶屋町店」 オープニングセレモニー
◇ 開催日時：
2024年10月23日（水）9時30分～
◇ 開催場所：
添好運 梅田茶屋町店 店頭（大阪府大阪市北区芝田1丁目15番21号）
◇ 内容：
中国獅子舞のパフォーマンス
「添好運 梅田茶屋町店」 店舗概要
◇ 店名：
添好運 梅田茶屋町店
◇ 開業日：
2024年10月23日（水） 10：00
◇ 所在地：
〒530-0012 大阪府大阪市北区芝田1丁目15番21号
◇ 営業時間：
10：00～22：00 （21：15 LO）
◇ 電話番号：
06-6450-8277
◇ 席数：
110席（個室 最大4部屋 24席 ※10席／6席／4席×2）
◇ 店舗規模
367.72㎡（105.04坪）
◇ 客単価：
昼1,800円／夜2,200円
◇ ホームページ：
https://timhowan.jp/
※日本以外のアジア圏店舗についてhttps://www.timhowan.com/
個室も用意、あらゆるグループに対応したフロア構成
「添好運 梅田茶屋町」は2フロアで構成。1階は本場の味とコンセプトはそのままに、香港点心という食文化を、より幅広い世代に、カジュアルに楽しんでいただける空間となっており、2階には接待や大人数のグループ利用にも応えられるよう、予約可能の個室をご用意しました。
個室は合計４部屋（4席×2/6席/10席の合計24席。4席と6席2部屋分のパーテーションを外して1部屋10席にすることも可能）で、10月中旬よりご予約の承りを開始する予定です。
「添好運（Tim Ho Wan／ティム・ホー・ワン）」とは
「添好運」は、4年連続でミシュラン3ッ星を獲得したフォーシーズンズホテル香港の広東料理店『龍景軒』の点心師を務めたMak Kwai Pui 氏が、パートナーのLeung Fai Keung氏と共に、“よりカジュアルに、日常的に本物の味を”という考えのもと独立して2009年、香港に創業した点心専門店です。
日常的な料金で一流ホテルの味を楽しむ事ができるレストランとして評判を呼び、2010年にはミシュラン1ッ星を獲得、“世界一安いミシュランレストラン”と称され、今では香港を訪れる外国人観光客も詰めかける世界的有名店となりました。現在では香港、台湾をはじめとするアジア各国とオーストラリア、そしてWDI GROUPによりアメリカ各地（ニューヨーク、テキサス、ラスベガス、ハワイなど）に展開しています。
ここ日本においては、初上陸として2018年に「日比谷店」が、翌2019年には「新宿サザンテラス店」がオープン。2023年5月には国内3号店として「東京ドームシティ ラクーア店」が誕生しました。いずれも行列が絶えない超人気店として多くのお客様にご利用いただいており、東京の美食観光スポットにもなっています。
提供される点心は、全てMak氏とLeung氏のオリジナルレシピによるもので、一つ一つが各店の厨房で丁寧に手作りされます。メニューは、蒸物、揚物、米粉春巻き、粥、ちまき、野菜、デザートなどのカテゴリーで構成され、中でもチャーシューメロンパンとも呼ばれる看板メニュー「ベイクド チャーシューバオ」は、ほとんどのゲストが注文する必食メニューとなっています。
「添好運」 代表メニュー
ベイクド チャーシューバオ
生地で叉焼（チャーシュー）餡を包んだ「添好運」を代表するメニュー。
表面をオーブンで焼くことで生まれるメロンパンのようなサクッとした食感が特徴です。
海老と黄ニラのチョンファン
飲茶の本場港で大人気メニューの“腸粉（チョンファン）”。
薄く延ばした米粉生地で海老や黄ニラを巻いた、ツルンとした食感が味わえる一品。
海老の蒸し餃子 (ハーガオ)
透き通った水晶のような皮に海老が贅沢に詰まった究極の一品。
香港点心定番メニューです。
蓮の葉ちまき
もち米と鶏肉、豚肉などを香り豊かな蓮の葉で蒸した、ボリュームも魅力の一品。
＜＜添好運 既存店舗情報＞＞
★ 日比谷店
東京都千代田区有楽町1丁目2-2 日比谷シャンテ 別館1F ／ TEL 03‐6550‐8818
★ 新宿サザンテラス店
東京都渋谷区代々木2丁目2−2 ／ TEL 03-6304-2861
★ 東京ドームシティ ラクーア店
東京都文京区春日1丁目1番1号 ラクーア2F ／ TEL 03-6801-8212