インテグレイティブヘルスデザイン株式会社のプレスリリース
インテグレイティブヘルスデザイン株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：長谷川 雄介）は、発酵・培養の技術を用いて健康にアプローチする新たなサプリメントブランド「Renenet（レネネット）」を立ち上げました。「Renenet」の名前の由来は、エジプトの豊穣の女神から。人のからだを、健やかな命になるための土壌であると考え、からだ本来の力を掘り起こしていくことをコンセプトに置き、商品を提案します。
新商品「Nutrition Balls」について
今回ブランドの立ち上げにあわせ、第一弾となる新商品「Nutrition Balls」を販売いたします（Nutrition:栄養）。人が生まれながらに持つ力に、毎日こつこつと働きかけることでからだの機能を高めたい。そんな考えからエナジーボール型※の健康サプリメントの開発・商品化に至りました。動物性食品・砂糖・グルテン・添加物を使わず、からだに負担の少ない天然由来の成分を含んだ自然素材に、Renenet独自の栄養成分を加えた新しい健康食品です。
※エナジーボールとは、動物性食品を使用せず、ドライフルーツやナッツなどの自然食材を原料につくられるオーストラリア発祥のスイーツ。加熱しないため、食材の栄養分をそのまま摂取することができ、アスリートや美容感度の高い人々に注目されている新しい健康食品です。
※購入サイトURL：https://www.renenet.jp/
多穀麹・植物性乳酸菌YM-905・大麦発酵GABAをひとつに
「Nutrition Balls」は1日2粒の栄養のタネ。発酵の力が、免疫・代謝・ストレスに働き、からだ全体のリズムを整えていきます。7種類の穀物（大麦、あわ、ひえ、きび、カタキビ、紫黒米、米）を麹菌で発酵させた多穀麹®️。植物由来の乳酸菌を発酵させ、プロバイオティクスとしての機能を有する植物性乳酸菌YM-905。大麦を発酵させ、高い栄養価を引き出し、さらにGABAの機能を引き出した大麦発酵GABA。3つの栄養素が、1粒に込められています。
多穀麹®️ https://www.yaegaki.co.jp/bio/product_functionalfi/694/
砂糖不使用・植物由来で、素材の甘さをまるごと
毎日口にするものだから、からだにやさしいものだけでつくりました。「Nutrition Balls」は、素材本来の味を大切にしています。そのため、砂糖、グルテン、添加物、合成甘味料、保存料、着色料を一切使用していません。甘さはすべて素材から丁寧に引き出しています。フレーバーは全5種類（イチヂク・デーツ・クランベリー・マンダリンオレンジ・レーズン）。すべて国内の工房で製造しています。
※購入サイトURL：https://www.renenet.jp/
「b8ta」の3店舗にて期間限定で展示・試食が可能
体験型ストアとして話題の「b8ta（ベータ）」の3店舗（有楽町店・越谷レイクタウン店・渋谷店）で商品を展示します。ご試食もできるので、実際の「Nutrition Balls」の味をお楽しみいただけます。各店舗の開催期間は以下のとおり。
※ご試食は数量無くなり次第終了となります
■「b8ta」越谷レイクタウン店
10月1日(火) 〜 11月30日(土) https://b8ta.jp/store/koshigaya-laketown/
■「b8ta」有楽町店
10月5日(土) 〜 1月14日(火) https://b8ta.jp/store/yurakucho/
■「b8ta」渋谷店
11月1日(金) 〜 1月14日(火) https://b8ta.jp/store/shibuya/
有名ショコラティエ、西山浩平氏監修
素材の選定・レシピの監修は、横浜に工房を構えるショコラトリーSOCORAオーナーパティシエの西山浩平氏。素材の贅沢な風味と栄養との調和は、まさにプロの技。濃厚な甘さと、満足感のあるもっちりとした食感をお楽しみいただけます。
＜西山浩平氏プロフィール＞
ミシュランの星を獲得したフレンチレストラン「レフェルヴェソンス」にてデザートを担当し、レストラン開業の立ち上げなどにも携わった後、マンダリンオリエンタル東京でバンケットやレストランのスイーツ全般を担当。製菓部門のリーダーとして、多数ブランド企業のイベントを手がける。
2016年、自身のショコラトリー「SOCORA bespoke chocolate lab」を横浜市青葉区にオープン。店頭でのボンボンショコラ（ひと口サイズのチョコレート）や、手軽に楽しめるショコラショー（チョコレートドリンク）などを販売するかたわら、車やファッションなどのハイブランドのオリジナルギフトや、ホテルのルームアメニティも多数手がける。
SOCORA bespoke chocolate labサイト http://socora.co.jp/
「Nutrition Balls」を支える発酵と培養の技術
インテグレイティブヘルスデザイン株式会社は、創業350年を超える老舗酒蔵をルーツとするヤヱガキ醗酵技研株式会社。長年培った発酵と培養のノウハウを活かし、食品原料の開発を続けています。「Nutrition Balls」に含まれる多穀麹もその一つです。7種類の穀物に特別な処理を加え、麹菌を植えて発酵。結果、麹菌由来のαアミラーゼ、酸性プロテアーゼ、中性プロテアーゼなどの酵素活性が発生することに着目しました。
穀類の栄養はそのままに、デンプンやタンパク質を分解する酵素活性を有する付加価値の高い素材を活かして開発されたのが、「Nutrition Balls」なのです。ヤヱガキの様々な食品原料は、他企業の健康食品にも使用され多くの実績を残しています。
本件に関するメディアからの問い合わせ先
インテグレイティブヘルスデザイン株式会社
東京都千代田区麹町6-6-2 番町麹町ビルディング 5F
担当者：萬治
メールアドレス：press@ihdhealth.com