芝パークホテルのおせち料理

芝パークホテル内のレストラン「ザ ダイニング」では、和洋中の3種類の料理を提供しています。その中の中国料理ブランド「北京」が、2025年の新年を祝う特別なおせち料理を販売いたします。伝統と革新が融合したこのおせち料理は、フカヒレと2色エノキの上湯スープやタラバ蟹の湯葉包み揚げなど、高級食材をふんだんに使用した豪華なメニューが特徴です。10月1日から数量限定でご予約を承りますので、ぜひお早めにご予約ください。

ポイント

（1）豪華なメニュー構成: フカヒレと2色エノキの上湯スープやタラバ蟹の湯葉包み揚げなど、高級食材をふんだんに使用した豪華なメニューが特徴です。北京伝統のチャーシューや牛サーロインのアスパラ巻きなど、多彩な料理をお楽しみいただけます。

（2）日本のホテル初の中国料理レストラン「北京」によるおせち料理: 芝パークホテル「ザ ダイニング」の中国料理ブランド「北京」は、日本のホテルで初めての中国料理レストランです（注）。その「北京」が手がけるおせち料理は、伝統と革新が融合した特別な逸品です。

（3）限定販売: すべて「北京」のキッチンで手作りされるため、数量限定となっています。特別な逸品をお早めにご予約ください。

注：2016年8月5日　株式会社シード・プランニング調査

●ご予約受付期間　2024年10月1日～12月20日　※数量限定

●お渡し日　12月31日9:00～15:00　※ホテルでのお引渡しのみ

●消費期限　2025年1月1日

●お支払方法・銀行振込（振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします）

　　　　　　・ホテルでのお支払い（現金またはクレジットカード）

●価格　37,800円　税込　（4～5名様用）

●ご予約/お問い合わせ　芝パークホテル　宴会予約

　03-5470-7510（平日9:00～18:00）banquet@shibaparkhotel.com

芝パークホテルのおせち　お献立

一の重

　くらげの冷菜

　スモークサーモン

　スモーク真鱈

　活鮑の酒蒸し

　黒豆と栗の甘露煮

　帆立貝の燻製

　白菜と胡瓜の甘酢漬け

　数の子の紹興酒風味

　蓮根のフルーツ漬け

　豚耳とアヒルの濃厚卵の寄せ巻き

　ワカサギの香り煮

二の重

　タラバ蟹の湯葉包み揚げ

　合鴨の燻製ロール

　海老のチリソース煮

　杏子のシロップ漬け

　牛サーロインのアスパラ巻き

　北京伝統のチャーシュー

　若鶏ロールの香り煮

　豚肉の甘酢ソース煎り煮

　ラディッシュ

三の重

　フカヒレと2色エノキの上湯スープ

　新春を祝う桃饅頭

※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。

芝パークホテルについて　https://www.shibaparkhotel.com/

芝パークホテルは1948年に外国貿易使節団ホテルとして誕生しました。緑に囲まれた歴史深い芝の地で、地域の伝統や文化を大切にしながら歩んできました。2020年から2023年にかけて全館をリニューアルし、ライブラリーホテルとしてリブランドしました。館内には銀座 蔦屋書店がディレクションした約1,500冊の書籍が並びます。1階には和洋中の料理を堪能できるレストラン、2階には宴会場4室を完備しています。