日本の羊肉文化を牽引─羊フェスタ2024が描く未来への一歩 羊肉第四の食肉のその先へ。11月２日(土)・３日(日)中野セントラルパークにて開催
株式会社場創総合研究所のプレスリリース
羊を愛する消費者集団である羊齧協会(ひつじかじりきょうかい)(東京都千代田区)は、「羊フェスタ202４ in なかのアンテナストリート」を11月２日(土)、11月３日(日)の2日間、中野セントラルパークにて開催いたします。
■ 羊肉が一般化した今こそ、さらにその先へ！
羊肉はここ数年一般化し、昔のように珍しいものとしては扱われなくなりました。以前は「羊の専門店＝珍しい」との認識でしたが、今では羊押しだけのお店は淘汰される実情もあります。これは、羊肉が珍しい物から一般的な物に変わりつつある証拠です。羊フェスタも去年は全体の売り上げが過去最高と多くの人に受け入れられている実感があります。
10年前は一部の方の嗜好だった羊肉が、「みんなの物」になりつつあります。
一般化し、障壁が消え始めた今だからこそ、羊フェスタを通し、魅力と正しい情報を発信し、羊文化の日本へのさらなる浸透を進めることができればと思い、今回の羊フェスタのテーマを「第四の食肉のその先へ」とさせていただきました。
今回は飲食店を増やし羊の魅力を広くPRするとともに、キッチンカー出店を増やし料理の多様性を見せ、「羊なんでも市」で羊の文化面にも迫れればと考えております。
■ 未来の家畜としての羊の魅力をみなさまに
羊肉は宗教や⺠族を問わないグローバルフード。日本へ輸入される羊肉の種類はどんどん増え、お肉の
選択肢にも国際色が豊かになりました。そして羊はすべての部位が有用に使える環境負荷の少ない家畜
としての注目も集まっており、今後注目を浴びる小規模畜産の代表的な畜種になるとも言われておりま
す。また、何より旨いお肉です（ここが大事）。
日本で羊の世界が広がり、それに伴い様々な国や地域の料理が登場し、料理の幅もグレードアップして
います。第四の食肉といわれる羊の楽しみ方と、生き物としての魅力なども含め、広める企画が羊フェスタなのです。
■ ２０２４年羊フェスタは新しいステージへ！
羊の環境が変われば、羊フェスタも変わっていきます。
今回の主なポイントを下記にまとめました。
・公園のベンチ、ウッドデッキ、芝生などにプラスして、飲食テーブルを約100人分設置します。
・店舗数を増やし行列を散らせる工夫をします。
→去年よりさらにブースを増やし、行列解消を図ります。
・新規店舗を初めて公募いたしました
→スタッフや関係者100名の投票で2店舗を決定。
・大道芸の導入などエンタメを引き続き強化します。
・羊は高級食肉であり世界のごちそう肉という価値観を広めます。
・食数を当日売り切れる数を店舗にお願いし、フードロスを防ぎます。
・出来るだけ多くの国の羊を提供し、グローバルな魅力を日本の羊好きに広めます。
・羊のアイテムを売る一般参加者による「羊なんでも市」の開催。
→１０ブースに増やしました。
■ 食フェスではなく、業界のお祭りとしての羊フェスタ
当協会では、羊フェスタが単なるグルメフェスではなく、「羊を愛する消費者や業界関係者が集い、日
本の羊文化の発展に繋がるお祭り」となることを目指しています。１０年目の開催となる今年は、飲食
店ブースのほか、会場を巡りさらに多様化した原産地の異なる羊肉の食べ比べや、羊なんでも市、練り歩きコンテンツなど、幅広い羊の楽しみ方を提案します。
■ 羊フェスタ2024 in なかのアンテナストリート開催概要
名称：羊フェスタ2024 in なかのアンテナストリート
コンセプト：消費者主導による羊肉の文化祭
内容：「飲食」「羊毛」などを通し羊の魅力を広める。
日程：2024年11月2日（土）：11時から17時 11月3日（日）：10時から16時
入場料：入場無料 主催：羊フェスタ2024 in なかのアンテナストリート 実行委員会、
一般社団法人中野区観光協会、羊齧協会、株式会社場創総合研究所
会場： 中野セントラルパーク ウッドデッキエリア（東京都中野区中野4-10-2）
および、中野四季の森公園
動員目標:30,000人
入場料：入場無料 ※雨天決行 荒天中止
出店数：料理関係：16 物販や企業ブース：4 その他：4 合計２４
羊フェスタ202４公式サイト: https://hitsujifesta.com/
Facebook:https://www.facebook.com/hitujikajiri
<羊齧協会とは>
羊肉をこよなく愛す消費者の集団。 羊肉を愛好する2500名の会員からなる消費者が主体となって、 羊肉を美味しく、楽しく、どこでも食べられる世の中を実現するための理想実現機関です。定期的な飲食店イベントや、年1回の羊フェスタ、大使館や地方自治体、その他PR団体とコラボレーションすることによって国内外での羊肉のおいしさや多様性を多くの人に知ってもらう活動をしています。今年で設立1２周年を迎えます。
羊フェス自体、羊齧協会の有志が中心となり、ボランティアのスタッフと手弁当で開催している消費者主導の珍しい切り口の食イベントとなります。
羊齧協会公式サイト:http://hitujikajiri.com/