株式会社アレフのプレスリリース
株式会社アレフ（本社:北海道札幌市、代表取締役社長:庄司 大）が展開するハンバーグレストラン「びっくりドンキー」は、10月16日（水）〜11月19日（火）の期間限定で、通常価格270円（税込）の「北海道ミニソフト」「北海道ミニソフト イチゴソース」「北海道ミニソフト チョコソース」を170円（税込）で販売します。
びっくりドンキーこだわりの「北海道ミニソフト」の美味しさをより多くのお客様に味わっていただきたく本キャンペーンを実施します。「北海道ミニソフト」は北海道伊達市にある協力会社・牧家（ぼっか）の自社牧場と地元の酪農家の生乳を使用しており、濃厚なミルクのコクとさっぱりとした後味、もっちりと密度のある食感を愉しめる、スプーンですくっておいしいソフトクリームです。
「北海道ミニソフト」をお得に愉しめるこのチャンスに、是非びっくりドンキーこだわりの味をご堪能ください。
■商品概要
※午前10時から全時間帯で実施いたします。
※セット商品（いろどりセット）に付属するミニソフト、テイクアウトは対象外となります。
※地域、店舗によって価格が異なります。また一部店舗ではお取扱いのない場合がございます。
※気象・政治状況の変化等により、仕入れ先・価格が変更になる場合がございます。
※季節・時間帯・店舗によりメニュー内容・一部商品の食器が異なる場合があります。
※この商品は予告なく終了する場合がございます。予めご了承ください。
※夜10時以降ご注文のお客様は10％の深夜料金を追加させていただきます。
※上記のメニューはデリバリーできません。
＜北海道ミニソフト画像＞
■甘みがあって、ぬけがよい風味の「北海道ソフトクリーム」のこだわり
北海道ソフトクリームの原料であるソフトミックスは、北海道伊達市にある協力会社・牧家（ぼっか）で製造しています。
ソフトミックスに使う生乳は、地元の酪農家から届く新鮮で良質なもののみを使用しており、工場へ受け入れる前に検査を行い、衛生的な乳質の基準を満たした生乳だけが工場内のタンクへと移されます。
また、生乳の風味をできるだけ生かせるよう、「受け入れから72時間以内」に加工を開始。一般的な温度より低めの「95℃・15秒」で殺菌し、生乳本来のミルク風味を生かしております。
こうして製造されたソフトミックスは、冷蔵のままで配送。北海道から沖縄まで、全国のびっくりドンキーの店舗へ、フレッシュなソフトクリームをお届けしています。
ソフトクリームの味わいは原料だけでなく、お店でソフトクリームを作るマシンの性能に大きく左右されます。びっくりドンキーでは空気の含ませ方など独自の技術を誇るイタリア・カルピジャーニ社のハイエンドなマシンを全店で使用しています。
このマシンを前提に改良を重ねたレシピで、びっくりドンキーでしか味わえないデザートが生み出されています。