IBU 110 という、強烈な苦味をもつ復活要望No.1のビール
サンクトガーレン有限会社のプレスリリース
元祖地ビール屋サンクトガーレンの樽生ビール20種が楽しめる直営ビアバー「サンクトガーレン タップルーム（本厚木駅ビル 本厚木ミロード② １階／オーナー 岩本伸久）」は、2024年10月20日(日)に開店3周年を迎えます。
https://www.sanktgallenbrewery.com/taproom/
それを記念したビール「超IPA（ちょうアイピーエー）」を2024年10月20日よりタップルームで販売します。店内で樽生を楽しんで頂けるほか、お持ち帰り用のボトルも店内で同時販売します。
もともと2013年・2014年に漫画『もやしもん』とのコラボビールとして製造した、IBU 110の強烈な苦味をもつインペリアルIPAスタイルのビールです。
サンクトガーレンではこれまでに数々の限定ビールを製造してきましたが、復活要望No.1のビールがこの超IPAです。
※IBU（アイビーユー）… International Bitterness Units の略で国際苦味単位のこと。数値が高いほど苦いビールで、目安として日本の大手ビールのIBUは20前後です。
通常は数十分ごとに投入する苦味付けのホップを、超IPAでは数分刻みで投入。
麦汁の煮沸段階でワールプールに7回ものホップ投入を行い、麦汁の段階から相当苦いものになっています。
ホップはシムコーを中心に、カリプソ、センテニアルという品種を使用。
香りをより強力につけるためのドライホップは2回行っています。
松を思わせるパイニーな香りの中に柑橘香も感じられる仕上がります。
●店内での＜樽生＞価格
ハーフサイズ 750円(税込825円）／レギュラーサイズ 900円(税込990円)
●持ち帰り用 瓶ビール価格
550円（税込605円）
2024年11月1日よりサンクトガーレン取り扱い店での販売開始
2024年11月1日(金)からは全国のサンクトガーレン取り扱い店（京急百貨店、東急百貨店 吉祥寺店、あべのハルカス近鉄本店など）で販売開始するとともに、直営ネットショップでも販売を予定しています。
＜ラベルの黒猫について＞
タップルームの施工中に工場横で保護した黒猫がモデルです。タップルームと同じ3歳の女の子です。
3周年にちなみ、三角形に見える毛づくろいポーズを採用しています。
原料の麦芽を狙う害獣駆除のため、古くからビール会社やウイスキー会社では「ブルワリーキャット」が飼われ、海外には今なお現役で活躍している猫がいます。
現在は貯蔵技術の向上によりその役目を終えマスコットとして活躍しているブルワリーキャットも多く、ビールのラベルには猫がモチーフになったものが散見されます。
3周年の感謝を込めて、感謝祭を開催中（2024年10月31日まで）
タップルームでは3周年の感謝を込め、お得な飲み放題プランを実施しているほか、お会計前のくじでアタリが出たらその日のご飲食代が無料になる抽選会を実施しています。
サンクトガーレンタップルームについて
本厚木駅北口すぐにあるサンクトガーレンの直営店。
タップ(TAP)とはビール注ぎ口のことで、タップルームはビール専門バーのことです。サンクトガーレン タップルームは神奈川県央エリア最多の20タップを設備しており、20種類のビールを提供中です。
このタップルームの最大の特徴は、20種類のビール全てをサンクトガーレン1社が製造しているという点にあります。
ペールエールやIPAといった王道のスタイルから、湘南ゴールドオレンジや梨、桃などの季節の果実を活用したフルーツビール、バニラチョコのような味わいの黒ビール、通常の2倍のアルコール度数をもつハイアルコールビールなどが揃います。1社でこれだけの種類が揃うビール会社は他に類を見ません。
フードは注文を頂いてから1枚1枚生地をのばして石窯で焼き上げる本格ピザの他、世界のチーズ14種などをご提供しています。
【住所】神奈川県厚木市中町2-2-1 本厚木ミロード② 1階（本厚木駅北口すぐ）
【電話番号】 046-230-7017
【営業時間】 日～月 12:00～22:00／金・土・祝前日 12:00～23:00
※ラストオーダー フード 1時間前、ビール30分前
【公式サイト】https://www.sanktgallenbrewery.com/taproom/
【Instagram】https://www.instagram.com/sanktgallen_taproom/
【席予約】https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=14084766
サンクトガーレン有限会社
サンクトガーレン有限会社
TEL：046-224-2317
住所：神奈川県厚木市金田1137-1