クリスマスパーティーに持って行きたい！　WithGreenから、冬が旬の野菜を使った季節限定サラダが登場　2024年11月1日（金）から販売

一杯で主食になるサラダボウル専門店を運営する株式会社WithGreen（本社：東京都中央区、代表取締役：武文智洋）は、2024年11月1日（金）から2024年12月27日（金）まで、季節限定サラダ『スモークチキンと冬野菜のアンチョビ香るシーザーサラダ』と『自家製ベリーソースポークと北海道産スマイルボールのサラダ』をWithGreen全32店舗で販売します。冬が旬の野菜を使用した、クリスマスの彩りにもぴったりのサラダを食べて、季節の変化を楽しんでいただけたら嬉しいです。

クリスマスにぴったり！冬の美味しさを堪能できる季節限定サラダが登場

WithGreenは日本の旬のおいしさを大切にしています。近年、様々な野菜が通年提供されることが増え便利な一方、どれが旬の食材なのかが見えづらくなっています。旬の野菜や果物は栄養価が高くおいしいため、そのおいしさを多くの方に堪能していただけるよう、WithGreenでは創業から季節限定サラダの開発に取り組んできました。

WithGreenは、それぞれの季節ならではの美味しさを提供します。旬の食材を楽しんで、忙しい年末も健康に過ごしていただけたら嬉しいです。

サラダ概要

スモークチキンと冬野菜のアンチョビ香るシーザーサラダ

自家製ベリーソースポークと北海道産スマイルボールのサラダ

商品開発者のコメント

今回は冬が旬の野菜をメインに「クリスマスに食べたい、華やかなサラダ」をテーマに商品開発を行いました。クリスマスの彩りにも、忘年会などで食べ過ぎた胃の癒しにもぴったりの季節限定サラダです。

今が旬の「カリフラワー」と生で食べても甘い玉ねぎ「スマイルボール」をそれぞれ使用しました。

「カリフラワー」は11月頃に旬を迎えます。実は栄養価が高い野菜で、茹でてもビタミンCが損なわれにくいのが特徴です。今回は本来の美味しさが引き立つよう、シンプルな塩コショウで調理しました。

「スマイルボール」は生でも美味しい玉ねぎで、WithGreenでは2019年から継続して季節限定販売しています。加熱したり水にさらしたりせずに美味しく食べられるため、失われやすい栄養まで摂取することができます。昨年大人気だった自家製ベリーソースポークは、ベリーソースが鮮やかに映え、ローストポークにしっかりと絡み、お肉の旨みが引き立ちます。

旬の野菜を味わえるサラダを食べて、年末も健康に過ごしていただけたら嬉しいです。