【イベント】SNSから始まった福井のグルメフェス「エンジョeat!!! in Tokyo 2024」 | ふくい南青山291＆ふくい食の國291で11/2~3開催！

「世界一の抹茶の濃さ」を目指した抹茶スイーツ専門店です。お客様の舌と記憶に鮮烈に残る抹茶スイーツをお届けいたします。今回は、一番の看板スイーツ「抹茶のフォンダンショコラ」をイートインでご提供。esseふるさとグランプリにて全国一位・金賞を受賞した、人気のスイーツです。

HP：https://matchaan.com/

Instagram：https://www.instagram.com/matchaan_official/

とろとろのチーズ料理とチーズケーキを専門に取り扱う店舗です。今回販売するのは「羽二重バターチーズサンド」。福井名物「羽二重餅」のモチモチした食感に、フレッシュバターを使用したワンランク上のバタークリームを合わせています。多彩なフレーバーや餡を、チーズクッキーでサンドした、一個に贅沢な美味しさが詰まった一品です。

HP：https://runnycheese.com/

Instagram：https://www.instagram.com/runnycheese.291/

新しいのに、どこか懐かしい。上質で上品な和菓子を提供する「マダムきな子」では、今回は一番人気の「くるみ団子」を販売いたします。香ばしくローストしたきな粉に、たっぷりの焼きくるみを練り込んで、手ごねで丁寧に作り上げたお団子は、誰もが懐かしく思う優しい味わいです。

Instagram：https://www.instagram.com/madame_kinako/

福井初の地鶏「福地鶏」を育てるテトテヲ。今回ご紹介するのは、小さなお子様にも人気の「にわとり農家のたまごぷりん」です。福井県坂井市三国町の海辺にある自社養鶏場で育てた福地鶏の卵「ふくたまご」をふんだんに使用し、卵、牛乳、砂糖、生クリームだけで作る硬めの滑らかプリン。濃厚な卵の風味が際立つ一品です。養鶏場では平飼いでのびのび育て、遺伝子組み換えでないエサを使用して鶏を育てています。

HP：https://teto-tewo.com/

福井県内の複数事業者が連携し、県産ベニズワイガニを使った調味オイルを商品化しました。むき身加工後の殻を油で揚げ、旨みを抽出した調味油は、チャーハン、ラーメン、スープ、炒め物、餃子のたれなどに加えるだけで、上品な風味をプラス。甲殻類特有の香りが食欲をそそり、深みのある味わいが料理を引き立てます。

福井県越前市の農家が営む「明城ファーム」。今回販売するのは「いちご屋さんのやわもち羽二重餅」。明城ファームの完熟いちごを煮詰めたジャムを練り込んだ羽二重餅は、いちごの風味と食感がしっかりと感じられます。パッケージも可愛く仕上げた、自慢の一品です。

HP：https://myojo-farm.jp/

Instagram：https://www.instagram.com/myojofarm/

創業90年の老舗菓子屋「森八大名閣」が、新しい発想で福井の魅力を発信する「ホホホ屋 by森八大名閣」。今回は羽二重餅とみるく饅頭を組み合わせた「竜のあしあと」を販売いたします。濃厚でなめらかなミルクあんがたっぷり詰まったお饅頭に、もっちり柔らかな羽二重餅を挟んで焼き上げました。そのままでも美味しいですが、レンジで20秒ほど温めると、餅のねっとりとした食感とミルクの風味が一層引き立ちます。

HP：https://morihachi.jp/?

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「bee（多数のミツバチからなる一匹のミツバチ）」と共に、福井県あわら市波松、大野市佛性寺黒谷観音、福井市殿下で暮らす私たち。今回ご紹介するのは「あわら蜜」。自然豊かな福井の地で採れた純粋な蜂蜜を、ぜひご賞味ください。

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福井県勝山市は日本最大の恐竜化石発掘現場を有し、「恐竜王国」とも呼ばれます。世界三大恐竜博物館である福井県立恐竜博物館を擁し、国内外から多くの観光客が訪れる地です。そんな恐竜王国福井にぴったりのスイーツシリーズ「Sweets Dinosaur」が登場！福井県の人気店・老舗店のスイーツが、可愛いパッケージと共に全10種揃いました。福井の「美味しい」を一斉に楽しめるシリーズをぜひご堪能ください。

HP：https://www.a.cafe.adot-department-store.com/collections/din2024

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ふくい南青山291は、飲食スペースやイベントスペース、ワークスペースを併設した施設です。都心にいながら、福井とつながる交流拠点として、さまざまなモノ・コトを生み出します。

ふくい南青山291では福井と都市圏の人たちが集う飲食スペースとワークスペースを併設。学生や社会人などさまざまな利用者が同じ空間でフラットに交流し、異なる特性を活かしたコラボレーションが生まれるような空間設計を行っています。さらに、交流を喚起するためのファリシテーションも提供しており、ハード・ソフトの両面から多種多様なイノベーションの誘発をサポートしていきます。