【韓国No.1フライドチキンブランド　bb.q オリーブチキン】韓国発ザクザク＆ジューシーの新感覚フライドチキンが日本初登場！クリスピーモモチキンシリーズが新発売

ワタミ株式会社（本社：東京都大田区、以下ワタミ）が国内で運営する、韓国No.1 フライドチキンブランド『bb.q オリーブチキンカフェ（以下、オリーブチキンカフェ）』は、11月1日（金）に「クリスピーモモチキン」シリーズの新発売をいたします。今回新発売となるのは、「クリスピーモモチキン　プレーン（4個入り）」（590円税込）、「クリスピーモモチキン　チーズリング（4個入り）」（690円税込）の2種類です。韓国チキンらしいザクザクとした食感の衣が特徴的な、オリーブチキンカフェならではのフライドチキンが日本初登場となります。

■クリスピーモモチキンとは？

「クリスピーモモチキン」は韓国ソウルに設立された『チキン大学』の最新研究と、韓国における長年の伝統が融合したレシピによって調理される、ジューシーな鶏もも肉にザクザクとした衣が特徴的な韓国発の新感覚フライドチキンです。

このフライドチキンは、専用の特別なバッター衣をまとわせ、bb.qオリーブチキンオリジナルのフライオイルを使用して低温で10分以上の時間をかけてじっくり揚げることで、ザクザクでジューシーな新食感を実現しています。

「クリスピーモモチキン」シリーズはさまざまソースやパウダーでバラエティ豊かな味わいを提供するものであり、今回新発売となるソルト＆ペッパーでシンプルな味付けをした「クリスピーモモチキン　プレーン」（590円税込）やマスカルポーネチーズのやわらかい甘さと、チェダーチーズの奥深いコクたっぷりのチーズリングパウダーをたっぷりとまぶした「クリスピーモモチキン　チーズリング」（690円税込）以外にも、さまざまなバリエーションがあります。「Real Crispy.　Real Korean.」を合言葉にひとりでも多くのお客様に本物の韓国フライドチキンを提供してまいりますので、その登場を期待してお待ちいただければと思います。

■『bb.q』とは　~It’s More Than a Name.　It’s a Promise.~

ブランド名「bb.q」は 「Best of the Best Quality（最高品質の中の、最高）」を意味し、 すべての店舗ですべてのお客様にその品質を提供することをお約束するものです。

私たちが提供するすべてのフライドチキンのレシピは、 韓国における長年の伝統と、「bb.q」が最先端の品質と味を追求するために 韓国ソウルに設立した『チキン大学』の最新研究を融合させたものです。 このレシピにより、今まで味わったことのないほどサクサクで、ジューシーで、柔らかなフライドチキンを、さまざまな味をブレンドしたバラエティ豊かなソースやパウダーでお楽しみいただけます。

■SDGsへの取り組み

「bb.q　オリーブチキンカフェ」大鳥居店では、公益財団法人日本環境エコマーク事務局が制定するエコマーク商品類型NO.505「飲食店」においてエコマーク認定を取得。６つの評価カテゴリー全ての認定を受けました。

（６つの評価カテゴリー）

1．食材をえらび、むだなく運ぶ　2．エコな備品・設備をつかう　3．フードロスを減らす　４．エコな店舗運営

5．省エネ・節水　6．お客様とのエコ活動

今後も環境保全活動に積極的に取り組み、循環型社会の実現とSDGs貢献に向けて推進してまいります。

■bb.q　オリーブチキン概要　

【住所】　　東京都大田区羽田1-1-3

【設立】　　2016年12月

【公式HP】　https://bbq-olivechickencafe.jp/

■ワタミ株式会社概要

ワタミグループは、「地球上で一番たくさんの“ありがとう”を集めるグループになろう」という理念に基づき、経済・社会・環境ニーズの充足に取り組み、持続可能な循環型社会づくりを推進しています。

【住所】 東京都大田区羽田1-1-3　

【代表者名】 代表取締役会長 兼 社長CEO　渡邉　美樹

【設立】 1986年5月　

【事業内容】 国内外食事業、海外外食事業、宅食事業、農業、環境事業、人材サービス事業

【ホームページURL】　https://www.watami.co.jp/