アルコールメニューがさらに充実、SNS映えスポットも
株式会社ゼネラル・オイスターのプレスリリース
日本最大級のオイスターバーチェーンの運営を行う飲食事業、卸事業、加工事業、ヴィレッジ事業などの牡蠣事業を行う、株式会社ゼネラル・オイスター（本社：東京都中央区、代表取締役社長：渡邊一博）は、新業態『8TH SEA OYSTER Terrace TOKYO TORCH店』を11月12日（火）にオープンいたします。
安心安全な生牡蠣を提供するゼネラル・オイスター
ゼネラル・オイスターグループは、「オイスターの未来を創り、食文化の進歩発展に貢献する」という企業理念のもと、牡蠣を主体とするレストラン（オイスターバー）を経営する直営店舗事業と、安全性の高い牡蠣を安定供給する卸売事業を展開。一貫して安全性の高い高品質の牡蠣を提供しています。一般的に牡蠣の浄化には紫外線殺菌した海水が用いられますが、当社は、海洋深層水の清浄性に着目。全国から仕入れた牡蠣を富山湾から汲み上げた海洋深層水を48時間以上かけ流しで浄化（特許技術）し、『エイスシーオイスター』として年間約600万個以上販売しています。
TOKYO TORCHについて
三菱地所が「日本を明るく、元気にする」をプロジェクトビジョンに掲げて、東京駅日本橋口前で進めている大規模複合再開発プロジェクト。10年超の期間にわたるプロジェクトの第一弾として、2021年6月末に「常盤橋タワー」が竣工し、今回その常盤橋タワー内にある商業ゾーン「TOKYO TORCH Terrace」への出店となります。
新業態 『8TH SEA OYSTER Terrace』エイス シー オイスターテラス
30代女性をメインターゲットに開発した新業態。特許技術で浄化した安心安全な生牡蠣「8TH SEA OYSTER」を、様々なお酒とともにカジュアルに楽しめるお店です。
牡蠣をメインに、シーフードを使った多彩な料理を、ワインはもちろんのこと、果実感たっぷりのレモンサワーをはじめとしたフルーツサワーや、ジャパニーズクラフトジンなども幅広くラインナップしました。
開放感たっぷりのテラス席や落ち着いた雰囲気の店内は、ビジネスランチ、女子会、デートなどあらゆるシーンでご利用いただけます。また、SNS映えスポットとして牡蠣殻を使ったオブジェも登場します。
【店舗概要】
店 名：8TH SEA OYSTER Terrace TOKYO TORCH店
住 所： 東京都千代田区大手町2-6-4 TOKYO TORCH Terrace 1F
電話番号：050-1722-7808（AI電話）
営業時間：月～金11:00～15:00（LO. 14:30）17:00〜23:00（L.O22:00）
土・祝11:00～15:00（LO. 14:30）17:00〜22:00（L.021:00）
店 休 日：日曜日（三連休の場合、最終日が定休日）
席 数：54席 （内 カウンター4席）
U R L ：https://www.oysterbar.co.jp/shop/detail.php?sid=HW0051
Instagram：https://www.instagram.com/8thseaoyster_terrace
【おすすめメニュー】
焼き牡蠣全種盛り合わせ 3,000円（税込3,300円）（※真ん中下から時計回りに）
「ウニと牡蠣醤油の焼き牡蠣」「オイスターロックフェラー ～オランデーズソースとほうれん草～」「ガーリックバターと香草パン粉の焼き牡蠣」「オイスターキルパトリック ～トマトとベーコン、BBQソース～」「トリュフソースのカルボナーラ風焼き牡蠣」「ブルギニョンバターの焼き牡蠣」
牡蠣のフリット ～レモンあんの揚げ出し～ １ピース 600円（税込660円）
生牡蠣をうすい衣でふんわりサクッと揚げました。レモンの酸味をきかせたあんが牡蠣によく合う一品です。
牡蠣と九条ネギのアヒージョ 1,090円（税込1,199円）
にんにくの風味が香ばしいアツアツのオイルに、プリプリの牡蠣と九条ネギがたっぷり。口の中で牡蠣のうまみがいっぱいに広がります。
【おすすめドリンク】
牡蠣のために作られたオリジナルワイン「CACCCI（カッキー）」
「ソーヴィニヨン・ブラン」爽やかな辛口の白ワイン。
「シャルドネ」豊かな味わいの白ワインです。
「カベルネ・ソーヴィニヨン」スパイシーな風味が特長の赤ワイン。
「ロゼ」フレッシュな味わいのロゼワイン。
各グラス690円（税込759円）
デキャンタ2,700円 （税込2,970円）、
ボトル3,690円（税込4,059円）
果物の味が活きている「 UMA（ウーマ）サワー」
果実感たっぷりのサワーが新登場！国産レモンをたっぷり使った極上のレモンサワーや、甘すぎず果物本来のおいしさを楽しめるサワーです。
レモンサワー、赤ぶどうサワー、キウイサワー、柚子サワー、マンゴーサワー 各680円（税込748円）
ジャパニーズクラフトジン
八代不知火蔵 八つ星 和柑橘 Rock 750円（税込825円） Soda 850円（税込935円）
ニセコ蒸溜所 オホロジン Rock 950円（税込1,045円） Soda 1,050円（税込1,155円）
■期間限定でお得なオープニングキャンペーン開催
オープンを記念して、スパークリングワインと、オイスタープレート＋ボトルのセットを特別価格でご提供します。
期間：2024年11月12日（火）～12月10日（火）終日
内容：
・カンティアーモ スプマンテ ブリュット（辛口・イタリア） 3,490円（税込3,839円）
・CACCCIスパークリング（辛口・チリ） 3,490円（税込3,839円）
・生牡蠣8ピース＋上記スパークリングワイン1本 セット 6,590円（税込7,249円）
【ゼネラル・オイスター 概要】
社 名 ：株式会社ゼネラル・オイスター
代表者：代表取締役社長 渡邊一博
所在地：東京都中央区日本橋茅場町2丁目13番13号 JRE茅場町二丁目ビル7階
事業内容：飲食事業、卸事業、加工事業などを牡蠣事業を中心とした企業グループの企画・管理・運営（純粋持株会社）
設 立 ：2000年4月3日
U R L：(会社) http://www.g-oyster.com/ (店舗) http://www.oysterbar.co.jp/