株式会社清てんのプレスリリース
和食の職人が20年の歳月をかけて完成させた鶏の旨味だけの濃厚だし！
～夜は20種類以上の蕎麦前メニューと全国の地酒等も～
鶏つけ蕎麦(あっさり・こってり)
【『黄金の鶏つけ蕎麦 てん』について】
20年以上和食店を営む職人の味に清てん代表の市位が惚れ込み、絶品の「鶏だし」をメインに提供する店を都内にオープンする事となりました。店名の「黄金の鶏つけ蕎麦」とは、他では食べられない味わいの「鶏だし」が黄金(こがね)色に輝く様を表したものです。
＜『黄金の鶏つけ蕎麦 てん』の特長＞
(1)黄金(こがね)色に輝く絶品の鶏だし
鶏の旨味を最大限に引き出した「鶏だし」は、無駄なものを一切加えず、鶏の旨味だけで濃厚な仕上がりになっています。「あっさり」と「こってり」の二種類からお選びいただけます。
(2)低温調理でふっくらジューシーな「鶏チャーシュー」もお試し下さい。
低音調理の独自製法で仕上げた「鶏チャーシュー」は、これまでのチャーシューの概念を覆す触感と味わいです。柔らかくジューシーながらも、あっさりとした味わいの鶏チャーシューを、お蕎麦と共にお楽しみください。
(3)夜は20種類以上の蕎麦前メニューと全国の地酒、一般流通していない焼酎も楽しめます。
お一人様から注文いただける「鴨しゃぶしゃぶ」をはじめ、蕎麦前メニューも充実。全国から取り寄せた地酒や、一般に流通していない珍しい焼酎など、蕎麦だけでなくお酒も楽しめるお店となっています。夜は22時まで営業していますので、お仕事帰りや、ご友人と、カップルで、様々なシーンでご活用下さい。
【新店舗概要】
店舗名 ： 黄金の鶏つけ蕎麦 てん
所在地 ： 東京都港区芝大門2丁目9-2
アクセス： 都営大江戸線 大門駅 徒歩4分
都営三田線 芝公園駅 徒歩5分
JR山手線／東京モノレール 浜松町駅 徒歩6分
定休日 ： なし
営業時間： ランチ 11:00～15:00(L.O.14:30)
ディナー 17:00～22:00(L.O.21:30)
価格帯 ： ランチ800円～ 夜1,500円～
TEL ： 03-6809-1483
URL ： https://tensoba.jp
■会社概要
商号 ： 株式会社清てん(せいてん)
代表者 ： 代表取締役 市位 清明(いちい きよあき)
所在地 ： 〒111-0052 東京都台東区柳橋1-32-5
設立 ： 2018年3月
事業内容： 飲食店の経営及び経営コンサルティング
資本金 ： 800万円