株式会社 JIN DIN ROU(本社:東京都品川区、代表取締役 荻巣雄太)は宮城県大崎市のトマト農場「デリシャストマト株式会社」とコラボ商品「デリシャストマト小籠包」を販売開始いたします。
株式会社 JIN DIN ROUのプレスリリース
宮城県大崎市にあるトマト農場、デリシャスファーム株式会社の「デリシャストマト」を使用した、新しい小籠包「デリシャストマト小籠包」を京鼎樓(ジンディンロウ)の店舗にて2024年11月1日(金)より期間限定・数量限定販売いたします。
新鮮なトマトそのものの様な見た事のないほどの鮮やかな真っ赤な皮で包まれた小籠包。 当店自慢の薄皮小籠包から溢れる、宮城県産デリシャストマトをふんだんに使用した絶品スープをお楽しみいただけます。
◾️商品詳細◾️
商品名：デリシャストマト小籠包
販売価格：6個 ¥ 1,480(税込) /10個 ¥ 2,470(税込)
発売日：2024年11月1日（金）
販売店舗：京鼎樓全店
【デリシャストマトとは..?】
「幻の品種」とも呼ばれる「玉光デリシャス」。
甘味と酸味のバランスが良く、まるで味付けをしたトマト」のように糖度が高くギューっと旨味が凝縮したトマトが味わえます。
そんなデリシャストマトの栽培は長い年月をかけて試行錯誤を繰り返した今でも難しく、
収穫したトマト10個のうち商品として出荷できるのは半分程度の希少品種です。
「丹精を込めて、一つ一つおいしいトマトを作る事ことで、お客様と幸せを分かち合っていきたい」というデリシャスファームの熱い想いがぎゅっと詰まった特別なトマトです。
デリシャスファーム株式会社HP：http://www.delicious-farm.com/
【京鼎樓の小籠包とは？】
台湾で行列が出来る小籠包の専門店「京鼎樓（ジンディンロウ)」を発祥として、2005年、恵比寿(東京都)に日本1号店をオープン。
京鼎樓(ジンディンロウ)の小籠包は熟練した点心師が餡・皮ともに一からお店で手作りしております。美味しさの秘訣は超薄皮で包んだコラーゲンたっぷりの豊潤スープと豚肉の餡。熟練した点心師の技を集結させ、選りすぐりの素材と独自の製法で蒸し上げております。特長はなんといってもその旨みスープと餡を包む皮生地。蒸し上がった小籠包は中が透けて見えるほど『超薄皮』です。
出来立てを熱々のまま頬張ると、中の薄皮からコラーゲンたっぷりの豊潤なスープと選りすぐりの豚肉の風味が口いっぱいに広がります。
京鼎樓 店舗一覧：http://jin-din-rou.net/shoplist/
フェア詳細：https://pr.gnavi.co.jp/promo/miyagi-fair2024/
京鼎樓(ジンディンロウ)は、宮城の厳選食材をシェフたちが吟味し特別メニューをお届けする「食材王国みやぎ」の美味しさを楽しめる、こだわり食紀行「食材王国みやぎ」フェアにも参加しております。