カイザーキッチン株式会社のプレスリリース
国内醸造のフレッシュなクラフトドイツビールとミレニアルスタイルのドイツ料理を提供する「シュマッツ」を運営するカイザーキッチン株式会社（本社：東京都港区、共同代表：クリストファー・アックス、マーク・リュッテン）は3月15日(金)、「シュマッツビアスタンド 東京ドームシティ」（以下、東京ドームシティ店）を同日東京ドームシティ内に新たに開業するフード＆コミュニティー『Ｈｉ！ＥＶＥＲＹＶＡＬＬＥＹ』にオープンします。
東京ドームシティ店の目玉は店舗オリジナルメニューのジャーマンホットドッグ４種類。
肉汁ほとばしる肉厚ジューシーなソーセージに食欲をそそるトッピングを施した、一度食べたら病みつき間違いなしの一品です。シュマッツ名物のクラフトドイツビールと合わせてお楽しみください。
△「シュマッツビアスタンド東京ドームシティ」のジャーマンホットドッグ４種
写真左から
ピザジェノベーゼ 700円
２色のザワークラウト 650円
チーズマッシュルーム 800円
マッシュポテトとキャラメリゼオニオン 800円
*税抜き
△シュマッツ名物のクラフトドイツビール （650円～）※税抜き
シュマッツのドイツビールは、ドイツ伝統製法×ドイツ産原料×日本の名水がかなえた絶品の国産ドイツビールです。
- 店舗概要
店舗名称: シュマッツビアスタンド 東京ドームシティ
オープン日: 2019 年 3 月 15 日(金)
住所：東京都文京区後楽1-3-61
アクセス：JR水道橋駅西口徒歩1分
後楽園ホールビル・黄色いビルエリア／ハイ！エブリバレー1F
営業時間：11:00～23:00 （東京ドームイベント開催の際は延長の場合あり）
- シュマッツ(SCHMATZ)について
シュマッツは、日本国内で醸造した本格的なクラフトドイツビールと、ミレニアル世代のドイツ人創業者が慣れ親しんできた今のドイツの味をベースに和カジュアルのテイストを加えた進化系ドイツ料理が楽しめるカジュアルビアダイニングです。1516 年に制定された世界最古の食品関連条例とされる「ビール純粋令」(原料を麦芽、ホップ、水、酵母に限定)を遵守した本格ドイツ製法にこだわり、国内のブルワリーでオリジナルのクラフトドイツビールを開発・醸造。ブルワリーから店舗に直送する作りたてのフレッシュなビールを「生」で提供しています。
シュマッツは現在、表参道(COMMUNE 2nd 内フードスタンド)、赤坂、神田、吉祥寺、川崎、新宿 3 丁目、渋谷神南、赤坂・アークヒルズ、日本橋高島屋S.C.、ムスブ田町、銀座コリドー、五反田に店舗を展開しており、東京ドームシティ店で１３店舗目となります。
シュマッツの意味:「大好きな人のほっぺにキスをするときの音」「美味しいものを食べた時に思わず舌が
鳴っちゃう音」など「幸せの音」を表現する擬音です。
- シュマッツブランドストーリー
東京からアジア、そして世界へ。本格ドイツ製法のクラフトビールと僕たち世代のドイツ料理を届けたい。
ハンブルグで出逢い、ニューヨークで再会を果たし、ルームメイトとして寝食を共にした創業者のクリスとマークは「ドイツビール大好き」「ニッポン大好き」「起業して新たなライフスタイルを発信したい」という点から意気投合。
2014 年、フードトラックでホットドッグの販売をする中で事業構想を膨らませ、2015 年に表参道にフードスタンドを、2015 年に初の路面店となるシュマッツ赤坂をオープンしました。
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