【ホテル日航アリビラ】「ぬくもり・Warmth」をテーマにしたアフタヌーンティーを12月1日より販売

ホテル日航アリビラ（沖縄県 読谷村/総支配人：中島 浩一）のラウンジ「アリアカラ」は、2024年12月1日（日）から2025年2月28日（金）まで、心も体もあたたまる「ぬくもり・Warmth」をテーマにした「アリビラ バードケージアフタヌーンティー」を販売します。

シーズンごとにテーマを変える「アリビラ バードケージアフタヌーンティー」は、鳥かごをイメージしたアリアカラ店内の装飾やインテリアをヒントに制作した、約140cmのオリジナルティースタンドで提供します。今回は「ぬくもり・Warmth」をテーマに、寒い季節ならではの雪景色や、あたたかい部屋の中でこたつや毛布に包まれている様子をイメージしたスイーツ、冬だからこそ食したくなる身体を温める食材やスパイスを豊富に取り入れたセイヴォリーなど、心も身体もほっこりするメニューが勢揃いしました。美ら花紅茶オキナワティーのほか、20種類以上から選べるドリンクとともに、「優しい空気」の意味を持つラウンジ「アリアカラ」での 穏やかで贅沢なアフタヌーンティーをお楽しみください。

アリビラ バードケージアフタヌーンティー「 ぬくもり・Warmth 」提供概要

料金 ／ お一人様 6,000円

　　　 オプション：ソフトドリンク＆スパークリングワイン フリーフロー2時間 お一人様 2,800円

期間 ／ 2024年12月1日（日）～2025年2月28日（金）

時間 ／ 12:00～16:00　※2時間制

場所 ／ ホテル日航アリビラ ラウンジ「アリアカラ」

備考 ／ 2名様より承ります（事前予約制）。

記載の金額には消費税・サービス料が含まれております。

営業日や営業時間、食材は状況により変更となる場合があります。

詳しくはお問い合わせ、または公式サイトをご確認ください。

ご予約・お問い合わせ ／ 098-989-9021（レストラン予約係）

1stプレート

■ウォームカラータルト

■北海道産熟成人参のムース　焚火仕立て

■根菜のバーニャカウダ風　ナッツ風味

■パッションフルーツチーズのハートモナカ

■人参しりしりのバインミー　クミン風味

2種類のサツマイモに柚子が香る暖色のウォームカラータルトと、唐辛子の辛さとパッションフルーツの酸味が絶妙なチーズディップを詰めたハート形のモナカは、テーマに紐づけられた温かさをイメージしています。人参のムースは、暖炉の中で煌々と燃える焚火を表現しました。ベトナム風バゲットサンドのバインミーには、マスタード風味の蒸し鶏やレッドキャベツマリネのほか、血行促進の効果が期待できるクミンや生姜を入れてアクセントにしています。根菜のバーニャカウダ風には、温かいソースをつけてお召し上がりください。

2ndプレート

■フォンダンショコラ

■クッキー３種（紅茶・紅芋・チーズ）

■プレーンスコーン

■パインバター・紅芋ジャム

温かいスイーツとして提供する黒糖生姜パウダーを混ぜ込んだフォンダンショコラは、濃厚なカカオの香りととろけるような食感を存分にお楽しみいただけます。サクサクに焼き上げたクッキーは、紅茶・紅芋・チーズの３種の味をご用意しました。パティシエ自慢のプレーンスコーンには、当ホテルの朝食で人気のパインバターと紅芋ジャムをたっぷりつけてお召し上がりください。

3rdプレート

■レモンクリスタルジュレとブランマンジェソース

■モンブラン

■マスカルポーネクリームとベリーのクレープ包み

■タンカンムース

■ピスタチオマカロン

雪景色と、透き通った氷をイメージしたレモンクリスタルジュレは、甘さの中にレモンの酸味が引き立ちます。フランス語で「白い山」の意味を持つモンブランには新雪のようなパウダーシュガーをふりかけました。毛布に包まれたような形をしたもっちり食感のクレープは、マスカルポーネクリームのコクとベリーの甘さがマッチしています。こたつの上のみかんをイメージしたタンカンムースと、ざくざくしたピスタチオがたっぷり入ったマカロンは、ホットティーとの相性が抜群です。

ドリンク

コーヒー・紅茶・ハーブティー（ホット・アイス）でご利用いただけます。