東急ホテルズ＆リゾーツ株式会社のプレスリリース
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https://www.tokyuhotels.co.jp/sapporostream/restaurant/splish/plan/new_year_course_2024/index.html
レストラン「BAR & GRILL Splish」は、地下鉄南北線すすきの駅直結の好立地に位置するSAPPORO STREAM HOTEL内にあり、宿泊のお客さまはもちろん、地元の方の普段使いから特別なひとときまで、さまざまなシーンでお使いいただけるメニューで皆さまをお迎えしています。本プランは、当ホテルより“北海道随一のパワースポット”といわれる北海道神宮へ好アクセスであることから、初詣の前後に、新年の幕開けを華やかに彩る美食をお楽しみいただき、幸せと笑みがあふれる「ホテルで過ごすお正月を提供したい」という思いのもと企画しました。
メニューはアミューズから始まり、鰹のカルパッチョにオリーブのペーストや柚子、白ワインヴィネガー、オイルを合わせたソースを添えた一皿へ。続いて、じっくり甘みを引き出した玉ねぎととろ～りチーズに心もとろけるオニオングラタンスープをお召し上がりいただき、メインは魚料理か肉料理のどちらかを選ぶスタイルで提供いたします。魚料理には海のごちそうを堪能する「タラバガニ、牡丹海老、帆立貝のブイヤベース仕立て」を、肉料理は北海道の豊かな自然の中で生み出された牛肉を用いた「道産牛のサーロイン又はフィレ肉のグリル 赤ワインソース」をご用意。どちらも楽しみたい方は追加料金にて承ります。ぜひ、海の恵みと山の恵みの両方をご堪能ください。締めくくりはホテルパティシエが手掛けるスイーツで新年のお祝いムードを高めます。一品一品、味と盛り付けにこだわったディナーコースで年の瀬と新年の始まりのひとときを華やかにお過ごしください。
SAPPORO STREAM HOTEL は今後も“食”でのおもてなしの追求、季節に応じた様々な企画の展開に努めて参ります。
「New Year Dinner Course」概要
■期 間：2024年12月31日(火) ～2025年1月2日（木）
■時 間：17:00～22:00（最終入店21:00）
■会 場：SAPPORO STREAM HOTEL「BAR & GRILL Splish」
■料 金：1名さま 8,000円
※メイン2種ご注文は+3,000円にて承ります
※飲み放題は+3,000円にて承ります
※個室利用の場合は1室につき11,000円頂戴します
■メニュー
・本日のアミューズ
・鰤のカルパッチョ タプナードと柚子のヴィネグレット
・オニオングラタンスープ
・選べるメイン（タラバガニ、牡丹海老、帆立貝のブイヤベース仕立て 又は 道産牛サーロイン又はフィレ肉のグリル 赤ワインソース）
・ホテルパティシエによるデザート
・コーヒー 又は 紅茶
※表示料金にはサービス料12%・消費税10%が含まれます
※当日のご注文も可能です
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください
※写真はすべてイメージです
※食材の入荷状況により一部内容が変更になる場合がございます
※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします
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お客さまのお問い合わせ先：「BAR & GRILL Splish」 TEL：011-206-7350 |
●BAR & GRILL Splish
日本屈指の繁華街「すすきの」の中心「COCONO SUSUKINO（ココノ ススキノ）」の上層階に立地する「SAPPORO STREAM HOTEL」内レストラン。「北海道とつながるモダングリル」をテーマに、地元食材をふんだんに取り入れたメニューでお迎えいたします。朝食、ランチはブッフェを、夜はアラカルトメニューやコース料理をお楽しみいただけます。
営業時間：07:00～10:00 （L.O.09:30）／11:30～14:00 （L.O.13:30）／18:00～22:00 （L.O.21:30）
https://www.tokyuhotels.co.jp/sapporostream/restaurant/splish/index.html
●SAPPORO STREAM HOTEL
渋谷と札幌から展開する東急ホテルズの新たなライフスタイルホテルブランド「STREAM HOTEL」の第1号店。ブランドコンセプトは「DEEP COMMUNITY」、地域に根づく人、モノ、文化に新しい光をあててインスピレーションを生み出し、旅する人の心と、地域の可能性に新しい流れを作り出します。新しい「すすきの」のカルチャーに触れる自由な旅のワンシーンにも、日常を離れた心おどるひとときにも、それぞれの用途に合わせて愉しめる「旅の拠点」として、また地域とゲストをつなぐ「HUB（ハブ）」としてご利用いただけます。
住所：〒064-0804 北海道札幌市中央区南4条西4丁目1番地1
TEL：011-206-1099【代表】