～3つのニーズに沿ったおすすめおせちを提案～
株式会社ファミリーマートのプレスリリース
※ファミマのおせち「あなたにぴったりマップ」に載っている商品は一例です。
※縦軸は宅配でお届け（送料込み）の金額を表記しています。
■ニーズに合わせておすすめおせちを提案！ファミマのおせち「あなたにぴったりマップ」を公開
ファミリーマートは、お客さまのおせちに対するニーズに沿って、おすすめのおせちを提案する、ファミマのおせち「あなたにぴったりマップ」を作成しました。
ファミマのおせち「あなたにぴったりマップ」は、おせちを「大晦日からおつまみ感覚で楽しむ派」、「やっぱりお正月はおせちがメイン派！」、「おせちと一緒にがっつりも楽しみたい派」という3パターンのおせちの楽しみ方に沿って価格の高低で「ファミマのおせち」を配置したチャート表です。
一般的におせちは元旦に食べる地域が多いものの、北海道や東北、甲信越、四国などでは、おせちを大晦日の夕方から食べる地域もあり、そういった方には、ローストビーフやローストポーク、合鴨ロースをメインにした肉好きにはたまらない「肉づくしおせち」や、北陸の食材を使用したおつまみおせち「北陸美味めぐりおせち」などがおすすめです。
また、「やっぱりお正月はおせちがメイン派！」という方には、多品目をバランスよく盛り込んだ「八百彦本店 おせち三段重（和洋中）」や、王道のおせち「『ホテルニューオータニ』和洋中三段重」、京都割烹らしいメニューの「祇おん江口監修 葵 三段重」などがおすすめです。
さらに、「おせちと一緒にがっつりも楽しみたい派」の方には、おせち三段重にすき焼き用の宮崎牛がセットになった「欲望おせち」や、おせち三段重と、にんにくマシマシ明太子もつ鍋がセットになった「背徳おせち」がおすすめです。
ぜひ、ファミマのおせち「あなたにぴったりマップ」を参考にして、あなたのニーズに合ったおせちをお選びください。
■「がっつり」ニーズに応える「欲望おせち」「背徳おせち」
ファミリーマートが2024年9月に行った調査で、2025年のお正月に、高級食材などで「食の贅沢」をしたいと思うかという質問に対して、70％の方が「はい」（食の贅沢をしたい）と答えました。（図1）
また、「お正月におせち以外のがっつりしたものを食べたい」かという質問には、70％の方が「はい」（がっつりしたものを食べたい）と回答しました。（図2）さらに、「食の贅沢をしたい」と回答した365名に聞いた場合では、「がっつりしたものを食べたい」と回答した方が75％に上り（図3）、「食の贅沢をしたい」と答えた方は「がっつりしたものを食べたい」というニーズも高いことがわかりました。
ファミリーマートでは、昨年初めて販売した「欲望おせち」の人気を受けて、今年は罪悪感がありながらもおいしくてやみつきになる「背徳おせち」を新たにラインアップしました。
「欲望おせち」は、「日本料理 てら岡」監修の和食おせち三段重にすき焼き用の宮崎牛350g(3～4人前相当)、またはボイルずわい蟹（400g）がセットになっています。また、「背徳おせち」は、伝統的なおせち食材を盛込んだおせち三段重に、牛もつ300g(2～3人前相当)が入ったにんにくマシマシ明太子もつ鍋がセットになっており、「がっつりしたものを食べたい」ニーズにもお応えできる商品となっています。
【調査概要】
・調査名：「おせちに関するアンケート」
・実施期間：2024年9月6日（金）～2024年9月7日（土）
・対象：20代～60代の男女
・調査手法：インターネットリサーチ
・サンプル数：2024年おせち予約購入経験者520名
・調査実施主体：株式会社ファミリーマート
・調査委託先：株式会社マクロミル
■「おせちがメイン派！」のあなたに特にオススメしたい「八百彦本店 おせち」
「八百彦本店」担当者にインタビュー！仕出し料理店ならではのおせちへのこだわりとは？
2025年のファミマのおせちの中でも、唯一の冷蔵おせちである、「八百彦本店おせち（３種類）」を製造する「八百彦本店」は、創業300余年を誇る名古屋の仕出し料理店です。
今回、「八百彦本店」の担当者に、仕出し料理屋店ならではの味や見た目へのこだわり、今回のおせちのポイントについて伺いました。
－日頃から仕出し弁当などで活用されている“美味しい料理を届ける工夫”のなかで、今回の冷蔵おせちにも活かしているものはありますか？
弊社の仕出し料理は、決められたお届け時間に合わせて仕込みや製造を行っています。おせちも同じで、お客様にお届けするタイミングから逆算して、仕込みや製造工程を組んでいます。これによって鮮度の高さやクオリティを損なうことなくお届けすることができています。
－今回のおせちで最もこだわっている具材は何ですか？また、こだわりポイントを教えてください。
三段重で最もこだわっている具材は、鮑や和牛ローストビーフなどのプレミアム食材と、「能登牛笹包み」、「能登柿バターサンド」、「金時草胡麻和え」といった石川県産食材です。
高級食材や「愛知みかわ豚の黒酢酢豚」などのブランド食材も使用しているのが今回のおせちのこだわりポイントです。
―おせちの盛り付けや、具材を選ぶ際に意識したことを教えてください。
盛り付けについては、全体の色合いのバランスを考えて配置することを意識しました。また、具材の内容については、お肉は牛、豚、鶏とバランス良く使用するなど、お客様が実際にお召し上がりになる際に、食材があまり被らないようにすることを意識しました。
―お客さまに、ぜひ伝えたい、違いを感じてもらいたいポイントはありますか？
まずは一つ一つのマスに入っている具材のボリューム感の違いを感じていただきたいです。また、一つひとつの食材の食感や味付けにもこだわっているので、他との違いを感じていただきたいです。
（八百彦本店おせち 商品情報）
八百彦本店 おせち三段重（和洋中）
多彩な味わいの和洋中三段重にあわびや和牛ローストビーフ、愛知みかわ豚の黒酢酢豚、石川県産食材など、プレミアム食材をふんだんに盛り込みました。
【内容量】3段重 39品目 4人向け
【価格】店舗受け取り 27,700円（税込29,916円）
宅配でお届け 28,626円（税込30,916円）※送料込み
※数量限定 ※冷蔵品 ※店舗受け取りか宅配でのお届けをお選びいただけます。
八百彦本店 おせち二段重（和洋）
伝統的な祝い肴から、お煮しめ、人気のローストビーフなどをバランスよく盛り込んだ、和洋二段重です。高級食材「蝦夷あわび旨煮」や「鰆焼魚」などのプレミアム食材を追加しました。
【内容量】2段重 31品目 3人向け
【価格】店舗受け取り 18,000円（税込19,440円）
宅配でお届け 18,926円（税込20,440円）※送料込み
※数量限定 ※冷蔵品 ※店舗受け取りか宅配でのお届けをお選びいただけます。
八百彦本店 おせち一段重（和風）
黒豆やいくらなど厳選した和の献立を、品数豊富に盛り込んだ、少人数でもご満足いただける一段重です。
【内容量】1段重 20品目 2人向け
【価格】店舗受け取り 9,980円（税込10,778円）
宅配でお届け 10,906円（税込11,778円）※送料込み
※数量限定 ※冷蔵品 ※店舗受け取りか宅配でのお届けをお選びいただけます。
※画像はイメージです。
※軽減税率対象商品につき、税込価格は消費税 8％にて表示しております。
■2025年「ファミマのおせち」 概要
・全31品（冷蔵3品・冷凍28品）
【予約期間】
・受付：2024年9月26日（木）～2024年12月20日（金）午後5:59まで
※店頭申込は12月20日（金）午前9:00まで
※三越のおせちは12月12日（木）午後5:59まで
【予約方法】
・店舗でご予約：沖縄県を除く全国約15,900店で受付
・ネットでご予約
ファミペイWEB予約 https://yoyaku.family.co.jp
※八百彦本店おせちのみ（全3品）
※一部地域では、ファミペイWEB予約の承りを行っていない店舗がございます。
・ファミリーマートギフトネット申込サービス https://gift.famima-net.jp/
【お受取・お届け期間】
・店頭受け取り：2024年12月31日（火）
・宅配でお届け：2024年12月29日（日）～31日（火）
※商品によってお届け日が異なります。
※お届け日・お時間の指定はできません。
【ファミマポイント特典】
・対象商品をファミペイWEB予約でお申し込みいただき、商品引き取り（お支払い）時にファミペイのバーコードをレジにてスキャンすると、期間限定ファミマポイント300円相当進呈
・ファミリーマートギフトネット申込サービスでお申し込みいただき、店舗でのお支払い時にファミペイのバーコードをレジにてスキャンすると期間限定ファミマポイント300円相当進呈
※進呈上限は1人あたり3,000円/月までです。
※詳しい条件などはファミリーマート公式HPのおせちサイトをご確認ください。
※お渡し日・予約期間・早期予約期間・ファミペイWEB予約については、店頭チラシまたは特設ページをご参照ください。
特設ページ URL：https://www.family.co.jp/campaign/spot/2024_famima-osechi.html
ファミリーマートは、「あなたと、コンビに、ファミリーマート」のもと、地域に寄り添い、お客さま一人ひとりと家族のようにつながりながら、便利の先にある、なくてはならない場所を目指してまいります。
以上