株式会社プロントコーポレーションのプレスリリース
世界で1260店のレストランを展開しているフランスの ルデュッフグループのベーカリーカフェ「 Brioche Dorée （ブリオッシュ ドーレ）、以下 BD」 （本社：フランス レンヌ / アジア代表取締役An-Jen Suen（アンジェン-スエン）は、 『クロワッサンブリュレ』シリーズから夏にぴったりのフルーツとして、マンゴーを使用した『クロワッサン ブリュレ マンゴー』を7月1日（月）から夏季限定で販売を開始いたします。
『クロワッサンブリュレ』は、サクッ、もちっとしたマフィン型のクロワッサン生地の中にクリームを入れ、外側はカリッと香ばしくキャラメリゼし、クロワッサン×クレームブリュレを掛け合わせたハイブリットスイーツです。
『クロワッサンブリュレ マンゴー』は、カスタードミルクがコーティングされた口どけの良いしっとりふわふわのクロワッサンマフィン表面にカソナードをかけてバーナーでブリュレしました。中にはとろ～り甘酸っぱい濃厚なマンゴクリームを、外はジューシーで爽やかなアップルマンゴーの果肉をゼリーでコーティングしました。冷やして美味しい、まるでスイーツのような一品となっております。
見た目にも可愛い、気分が上がる『クロワッサンブリュレ マンゴー』は、自家用はもちろん、女子会を盛り上げるパーティーフード、手土産としても最適です。
今後も「ブリオッシュ ドーレ」は、お客様にお楽しみいただける商品を開発してまいります。
販売期間：2018年7月1日（日）～
■クロワッサンブリュレ マンゴー
価格：380円
マンゴーの爽やかな甘みが口いっぱいに広がりトロピカルな味わいをご堪能頂ける一品です。とろけるように柔らかい果肉は、上品な甘さの中にもほどよい酸味と濃厚なコクが特徴です。カスタードとマンゴーの相性抜群。
ひんやり冷たいぷるぷるのマンゴーが夏の訪れを感じさせてくれます。
【販売店舗】
ヨドバシＡｋｉｂａ店、天神ソラリアステージ店、ラスカ茅ヶ崎店、小田原トザンイースト店、KITTE博多店、nonowa国立店、熊本COCOSA店