一般的な粉末だしパックではなく、昆布の老舗らしい花削りのだしパックが特徴で、「天然昆布×削り節」や「天然昆布×削り節・煮干し」から取る引き立てのおだしは、優しい旨みと風味が断然違います。
株式会社 神宗のプレスリリース
株式会社 神宗（本社：大阪府大阪市中央区 社長：小山鐘平）は、淀屋橋本店のほか、髙島屋、大丸松坂屋百貨店、近鉄百貨店等の店舗において、3種の味の「神宗 年越し蕎麦（本格かけ蕎麦セット）」を発売。淀屋橋本店は11月25日(月)から、各百貨店は12月1日(日)から販売いたします。
細く永く長寿を祈り、一年の厄災を断ち切るためにと食すと伝わる年越し蕎麦。一年の締めくくりに、ご家庭や大切な方とお召し上がりいただき、新たな年をお迎えいただけましたら幸いです。
■商品情報
信州「木曽屋」の蕎麦と「神宗」の花削りだしパックと特製つゆ
セットの蕎麦には、信州「木曽屋」の蕎麦を使用。信州の山間高冷地で栽培された良質なそばの実を石臼で丹念に挽き、挽きたてのそば粉を南アルプス仙丈ヶ岳の雪解け水が伏流水となった高ミネラル天然水で練り上げたこだわりの蕎麦。
神宗では【関西だし】【関東だし】【カレーだし】の3種類をご用意。風味豊かなだしは、蕎麦の味を引き立て、食べる人々に深い満足感をもたらします。だしパックを2分間煮出して、特製つゆを入れるだけで、ご家庭で手軽に本格的な蕎麦出汁を作ることができます。
1セットで、どんぶりなら3～4人前、お椀程度であれば10人前くらいに分けることができる分量です。
【関西だし】
●だしパック
（1）まったり上品な甘みのある「天然真昆布」と雑味のない旨みが凝縮した「かつお本枯節」の組み合わせ。（2）清澄で香り高い「天然利尻昆布」と濃く深みのあるだしがとれる「宗田かつお本枯節」の組み合わせ。
上品で風味豊かな「かつお本枯節」と、濃厚でコクがあり力強さのあるだしが特徴の「宗田かつお本枯節」。2種類を組み合わせることで、それぞれの節が持つ良さが相乗効果でより一層おいしいおだしに仕上がります。
●特製つゆ（関西）
うすくち醤油とみりんで味付けした、つゆの色が淡い関西風。だしの風味が際立つ、すっきりとした味わい。
【関東だし】
●だしパック
「天然利尻昆布」と「さば節・かつお節・煮干し」をお互いの旨みを引き立て合う比率で配合しています。
●特製つゆ（関東）
こいくち醤油、みりん、砂糖で味付けした、つゆの色が濃い関東風。醤油やだしの香りがしっかりとした味わい。
【カレーだし】
●だしパック
「天然利尻昆布」と「さば節・かつお節・煮干し」をお互いの旨みを引き立て合う比率で配合しています。
●カレー調味だれ
塩昆布の煮汁などを使った神宗独自のカレー調味だれの組み合わせ。スパイシーな味わいの中に、だしを感じる辛めの仕上がり。
■商品案内
年越し蕎麦セット【関西だし】
＜ セット内容 ＞
・干しそば 200ｇ×1
・だしパック 16ｇ×2
・特製つゆ（関西）54ｇ×2
※目安：どんぶりなら3～4人前
＜ 価格 ＞
・税込1,620円（本体価格1,500円）
年越し蕎麦セット【関東だし】
＜ セット内容 ＞
・干しそば 200ｇ×1
・だしパック 20ｇ×2
・特製つゆ（関東）54ｇ×2
※目安：どんぶりなら3～4人前
＜ 価格 ＞
・税込1,620円（本体価格1,500円）
年越し蕎麦セット【カレーだし】
＜ セット内容 ＞
・干しそば 200ｇ×1
・だしパック 20ｇ×2
・カレー調味だれ 42ｇ×4
※目安：どんぶりなら3～4人前
＜ 価格 ＞
・税込1,620円（本体価格1,500円）
■会社概要
【 商号 】
株式会社 神宗（カンソウ）
【 創業 】
1781年（天明元年）
【 本社・淀屋橋本店所在地 】
〒541-0043 大阪市中央区高麗橋3-4-10
TEL： 06-6201-2700（代表）
【 代表者 】
代表取締役社長 小山 鐘平
【 事業内容 】
塩昆布他各種佃煮、だしパック等の製造販売
■神宗オンラインストア
https://kansou.co.jp/shopping/
「年越し蕎麦セット」購入ページ
https://bit.ly/3CFUjTK