調理実習から「豆つかみゲーム」まで盛りだくさん！「フジッコお弁当教室～親子で学ぶ栄養バランス弁当～」フジッコ東京FFセンターにて初開催！

＜杉山文先生による栄養セミナー＞

　相愛大学人間発達学部管理栄養学科教授・杉山文先生を講師にお迎えし、最初に惣菜シールを使って「お弁当シミュレーション」を実施しました。自分の好きなお弁当のおかずを並べたあと、杉山先生の講義をうけて再度おかずを選んでみました。もっと栄養バランスの良いお弁当にするにはどうしたらよいかなと親子で話をし、先生からアドバイスをいただきました。先生からは、「成長期の子どものための栄養バランス弁当とは」という内容のセミナーを実施していただき、主食・主菜・副菜のバランスに加えて植物性たんぱく質や食物繊維などどう摂取するべきなのか、副菜の大切さについて学びました。

＜親子調理実習＞

　お弁当の主菜となる料理２品「豚肉の生姜こんぶ焼き（生姜こんぶ使用）」「トマトチリビーンズ（蒸しサラダ豆使用）」をそれぞれ3班に分かれて調理しました。お子様が主体となり積極的に調理を進め、普段ご自宅ではあまり見ることがないお子様の頼もしい姿を見て、保護者の方々からは「普段なかなか機会がないので、今回包丁を持つ機会が得られてよかった、ぜひ家でもやってみたいとのことで楽しみです。」といった感想も出ました。

＜お弁当作り＆ランチタイム＞

　調理実習で作ったメニューと、その他用意したフジッコ製品から選んだ惣菜や豆製品をお好みでお弁当に盛り付けて自分だけのお弁当を完成させました。ただ好きなものだけを選ぶのではなく、杉山先生によるセミナーの内容を思い出しながら、主食、主菜、副菜のバランスを親子で確認して詰めていきました。

　その後、栄養バランスを考えて自分で作ったお弁当を親子で食べながら楽しくランチタイムを過ごしました。お弁当を食べたお子様からは「こんなに色々なお豆やおかずがあるのだなと思った」「ご飯とおかずのバランスを知って、実際作ってみてよく分かった」といった声もあがりました。

＜フジッコ「豆と昆布のクイズ大会」＞

　会場であるフジッコ東京FFセンターの常設展示を使用し、豆と昆布の説明やクイズ大会を行いました。積極的に手を挙げてクイズに答えたり、15m以上もある長昆布など普段見ることができない展示に盛り上がった様子でした。

＜親子対決！フジッコ豆つかみゲーム＞

　最後に、フジッコが独自開発した和食作法を学ぶことができる「豆つかみゲーム“まめっ子くん”」で親子対決を行いました。親チームと子チームに分かれて、時間内に箸で豆を何粒つかむことができるのかを競うゲームでしたが、両チーム負けじと白熱したバトルを繰り広げていました。ゲームの結果としては、親チーム子チームともに28粒と両者大健闘。「意外と掴めないものですね！」「あとちょっとで勝てたのに！」「世界記録を目指したい」とそれぞれから楽しそうな感想も聞こえてきました。