とろけるクレープの MOMI&TOY’S は、フランス菓子「オペラ」をイメージしたクレープを12月1日（日）から販売します

株式会社 JFLA ホールディングス（本社：東京都中央区、代表取締役社長：檜垣周作）の子会社である株式会社アルテゴ（本社：東京都中央区、代表取締役社長：檜垣周作）が運営するクレープブランド「MOMI&TOY’S（モミアンドトイズ）」は、2024 年12 月１日（日）からフランス発祥チョコレートケーキ「オペラ」をイメージした『とろけるオペラ』を販売致します。

とろけるオペラ　780円（税込）

フランス発祥のチョコレートケーキ「オペラ」をイメージしたクレープです。オペラのチョコレートとコーヒーの風味を、とろけるチョコレート・チョコレート生地・濃厚なカフェオレクリームで表現し、トップには金箔を飾りました。高級感のある艶やかなチョコレートとコーヒーの風味が調和した、リッチな味わいです。

【販売期間】2024 年 12月 1 日 (日) 〜 2024 年 12 月 31 日 (火)

【販売店舗】MOMI&TOY’S（一部店舗を除く）

■MOMI&TOY’S について

元々はパティシエだった創業社長が「常識にとらわれることのない本当に美味しいクレープを作りたい」という想いから作った本格的なクレープショップです。

一般的なクレープとの大きな違いはその生地にあり、モチモチした粘りのある食感の基になるグルテンを極限まで抑え、代わりにアーモンド粉を使用することで、スポンジケーキを薄皮にして何層にも重ねたような、ミルクレープのようなやわらかい「とろける」食感が特徴です。

■株式会社アルテゴについて 

本社所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町一丁目5番6号 盛田ビルディング 

代表取締役社長：檜垣周作 

事業内容：ベーグル、焼き菓子の製造、販売並びにこれらの商品を使用した飲食店舗の直営事業及びFC事業、カフェ、パブ業態の直営事業 

店舗数 70店舗（2024年9月30日現在）

 （BAGEL & BAGEL 30店舗、MOMI&TOY’S 34 店舗、瑪蜜黛（モミトイ）1 店舗、他 5 店舗）

■株式会社JFLAホールディングスについて

本社所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町一丁目5番6号 盛田ビルディング

代表取締役社長：檜垣周作

事業内容：乳製品・酒類・醤油・調味料等の製造販売、高級食材・ワイン等の輸入販売、外食フランチャイズ本部の運営及び外食店舗の運営