〜焼き菓子なのにジューシーな新食感「苺」が初登場〜
株式会社CLASSICのプレスリリース
東京・蔵前の「KURAMAE CANNELÉ（クラマエカヌレ）」（運営：CLASSIC INC.、代表取締役 : 萱場俊克、本社：東京都渋谷区）は、焼き立てカヌレ専門店「KURAMAE CANNELÉ（クラマエカヌレ）」1階にて、フランス・ブルターニュ地方ので昔から親しまれているカスタード焼き菓子の「ファーブルトン」を2024年12月1日（日）〜12月30日（月）限定で販売します。前回の販売時は2時間で100個完売することもあった「ファーブルトン」。今回の再販売では甘さと酸味のバランスがちょうどいい「苺のファーブルトン 」をご用意しました。
KURAMAE CANNELÉ Instagram：https://www.instagram.com/kuramae_cannele/
KURAMAE CANNELÉ X：https://x.com/kuramae_cannele
焼き立てカヌレ専門店「KURAMAE CANNELÉ」は、併設工房で焼き上げる焼き立てカヌレ「クラマエ・カヌレ」を販売するテイクアウトカウンター（1階）と、”カヌレ専用卵”を使用したプレミアムカヌレ「グランカヌレ」とペアリングしたスイーツを提供するカフェ「KURAMAE CANNELÉ CAFE」（2階）を展開しています。
https://www.kuramae-cannele.jp
■苺との相性が抜群なフランスの焼き菓子「ファーブルトン」
ファーブルトンはフランス・ブルターニュ地方で家庭の味として、幅広い世代に日常的に食べられてきた焼き菓子です。原材料が似ていることから「カヌレのいとこ」とも呼ばれています。
KURAMAE CANNELÉのファーブルトンは、焼きたてカヌレと同じく店内の工房で焼き上げたものをご提供します。
日本での知名度はまだ低いですが、10月に期間限定で「ファーブルトン プルーン」「ファーブルトン バニラ」の2種類を販売した際には外はサクッ、中はふわとろなカスタード生地が大変好評で、2時間で100個完売することもありました。
今回は新たに「苺」のファーブルトンをご用意しました。以前発売していた「ファーブルトン バニラ」をベースに、苺をたっぷり使用しています。
カスタードのとろっとした甘さとバニラの風味が苺の甘酸っぱさとの相性抜群です。そのままガブっとかじりついていただいても美味しいですが、紅茶と一緒に召し上がっていただくのもおすすめです。
■『苺のファーブルトン』529円（税込）商品詳細
・販売期間：2024年12月1日（日）~12月30日（月）
・販売時間：毎日12時より販売 ※売り切れ次第終了となります
・販売場所：1F KURAMAE CANNELÉ のみでの販売
・賞味期限：当日中にお召し上がりください
◾️店舗概要
KURAMAE CANNELÉ
所在地 : 〒111-0051 東京都台東区蔵前2丁目1-23 K2B 蔵前第二ビル 1階
営業時間 : 11:00〜19:00
定休日：Instagramにて告知
https://www.kuramae-cannele.jp
KURAMAE CANNELÉ CAFE
所在地 : 〒111-0051 東京都台東区蔵前2丁目1-23 K2B 蔵前第二ビル 2階
営業時間 : 平日 11:00〜18:00 (L.O. 17:00) / 土日祝 11:00〜19:00 (L.O. 18:00)
定休日：月曜定休
カフェ席数：30席
https://www.kuramae-cannele.jp
【会社概要】
会社名 :CLASSIC INC.
所在地 : 〒150-0011 東京都渋谷区東 2-27-2 Est 205
事業内容 : 飲食店運営