【首都圏ライフ】こだわりの素材本来のおいしさを楽しむ！12月のおいしさ自慢！惣菜「ほめられかぼちゃ煮」・ベーカリー「マルゲリータ」

“おいしい” “ワクワク” “ハッピー” をお届けするライフコーポレーションは、惣菜とインストアベーカリー“小麦の郷”の12月の「おいしさ自慢」商品として、「だしの旨み！北海道産ほめられかぼちゃ煮」と「マルゲリータ」をリニューアルいたしました。

今年の冬至は12月21日（土）。かぼちゃを食べると良いとされている冬至に向けておすすめしたいのが「だしの旨み！北海道産ほめられかぼちゃ煮」。時間をかけて丁寧に栽培された北海道産ほめられかぼちゃのおいしさを引き出すため、こだわりのオリジナルだしで仕上げました。

12月はピザが1年間で一番売れる月！その時期に合わせ定番の「マルゲリータ」をさらにおいしくリニューアルいたしました。南イタリア産トマト使用のピューレ、イタリア産モッツァレラ、国産の生バジルを使用するなど、こだわり素材のおいしさを味わえるピザに仕上げています。

おいしさ自慢の「だしの旨み！北海道産ほめられかぼちゃ煮」と「マルゲリータ」は、首都圏ライフの下記店舗にて販売しております。

＜商品名＞
「だしの旨み！北海道産ほめられかぼちゃ煮」
＜通常価格＞
小　218円（税込235.44円）
中　338円（税込365.04円）
※価格は変更となる場合がございます
＜販売店舗＞
首都圏ライフ138店舗の惣菜コーナー
※ビオラル各店（吉祥寺マルイ･新宿マルイ･下北沢駅前･パルコヤ上野･有明ガーデン･国立駅前）を除く

北海道産のほめられかぼちゃを使用。
通常のかぼちゃと比べ約3倍の時間をかけ丁寧に栽培・収穫された”ほめられかぼちゃ“は、糖度12度以上、水分値75％以下で、実が詰まっておりホクホクで甘いのが特徴です。

ほめられかぼちゃの甘みを活かすため、クセがなく旨みの強い北海道産利尻昆布と、澄んだ上品な香りと力強い旨みが出る2種類のかつお節を使用したオリジナルだしで仕上げました。

かぼちゃ煮のリニューアルに伴いかぼちゃを探していたところ、“ほめられかぼちゃ”に出会いました。直接産地を訪問し栽培の過程を見学させていただきましたが、農家の方々が通常のかぼちゃの約3倍手間と時間をかけ丁寧に育てていらっしゃり、ホクホクで甘いほめられかぼちゃに感激しました！素材の良さを活かしたかぼちゃ煮を開発するため、だしの配合や“かえし”にこだわり、低温でじっくり加熱することでしっかりと味が染み込み深い味わいに仕上がったと思います。
ランチや夕飯のプラス1品としてお召し上がりいただきたいと思います。

（首都圏惣菜部惣菜課　バイヤー　大越　哲也）

＜商品名＞
「マルゲリータ」

＜通常価格＞
ミニ（直径約17㎝）　348円（税込375.84円）
大（直径約25㎝）　648円（税込699.84円）
※価格は変更となる場合がございます

＜販売店舗＞
首都圏ライフの‟小麦の郷”がある店舗にて販売
※一部取り扱いが無い店舗もございます

南イタリア産トマト使用のピューレ、イタリア産モッツァレラ、国産の生バジルを使用。

・南イタリア産のトマトのみを使用したトマトピューレ。トマト本来の風味・酸味・甘味を感じられます。
・生乳と塩のみで作られたイタリア産のモッツァレラチーズは、1つ1つ厚みも増してチーズの風味や味わいが特徴。
・生地は前日から熟成発酵させ、焼き上げ直前に1枚1枚手でのばしてをしています。生地の小麦の味わいや風味をお楽しみいただけます。

12月は1年間で一番ピザが売れる月！クリスマスなどみんなでワイワイしながら食べるときは大サイズ、ランチや1人の時でも食べきれる便利なミニサイズと2種類展開。

ピザは1年間で12月が一番売れます。ピザの中で一番人気のあるマルゲリータをさらにおいしくしたいと思い、ピークに合わせリニューアルしました。一番のこだわりは具材です。素材本来の自然なおいしさを味わえるピザに仕上げました。
見た目もトマトピューレの赤、モッツァレラの白、バジルの緑が映えてさらにおいしそうに仕上がっています。普段のランチや夕食はもちろん、クリスマスのメニューにぜひお試しいただきたいと思います！

（首都圏惣菜部IB課　バイヤー　宮下　建二）

株式会社ライフコーポレーションは、当社が目指す姿を『ライフらしさ』宣言！として明文化いたしました。お客様にとっても従業員にとっても『私の生活に欠かせない存在』『私のスーパーマーケット』になりたいという想いと意志が込められています。