～唯一無二のものづくりに励む女性3人が、女性のために作った日本酒にフォーカス～
ホウライ株式会社のプレスリリース
ホウライ株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役会長兼会長執行役員CEO：寺本敏之）が運営する那須千本松牧場は、栃木県の生産者や地域とのコラボレーションイベント「畑のマルシェ」を開催いたします。
今回は、創業1871年の宇都宮酒造と、15代続く米農家momo farmが手掛ける地元・栃木の逸品を一堂に集め、日本酒、甘酒、酒粕の販売や、新米量り売り、米粉のお菓子、野菜、ハーブの販売を通じて、地元の味覚をご紹介します。目玉は、多くの賞を受賞した純米吟醸「ARUSHIROI（アルシロイ）」。唯一無二のものづくりに励む女性3人が、女性のために作った日本酒にフォーカスします。
栃木県では女性農業者の活躍が進み、新規就農者に占める女性の割合も増加しています。さらに、栃木県酒造組合の「下野杜氏」資格を通じた次世代醸造技術者の育成にも注力される中、女性ならではの視点による商品開発が注目されています。千本松牧場では、こうした背景を踏まえ、地域の生産者と連携し、ここでしか体験できない発見や価値を提供する「畑のマルシェ」イベントにて、今回、彼女たちの挑戦や取り組みを応援してまいります。
■栃木 畑のマルシェ：「宇都宮酒造の日本酒×momo farmの新米」
①日時：2024年12月14日（土）～15日（日） 10：00～16：00
※momo farmは、15日（日）のみ出店となります。
②会場：那須千本松牧場 にぎわい広場イベントスペース
③内容：宇都宮酒造の日本酒（４種類）、酒粕の販売。
あたたかい「夢の甘酒150mlカップ/350円（税込）」販売。
大田原市の米農家momo farmの新米量り売り、米粉・野菜の菓子（各種）野菜（さつまいもなど）ハーブ（レモングラス）などの販売。
■注目の受領歴多数、純米吟醸「ARUSHIROIアルシロイ」とは？
女性が手掛けた女性のための純米吟醸酒。お米は栃木県大田原のコメ農家“momo farm”の15代目の西岡智子氏が五百万石を栽培し、ラベルデザインは那須のクリエイターRari Yoshio氏が描き、お酒は宇都宮酒造の管理栄養士今井亜紀氏が担当。名前は京都の下鴨神社から使用許可を得て、女性の優しさと力強さを表現するためアルコール１７％の原酒を瓶詰めしています。やや辛口・濃淳でうま味のある程好い酸味が特徴です。
・商品情報：大田原（momo farm）・五百万石55％、alc17% 日本酒度＋2.0 酸度2.3 協会9号酵母
・商品名：四季桜 純米吟醸ARUSHIROI 720ml 1,870円（税込）
・特徴：やや辛口・濃淳、うま味のある程好い酸味が口の中を駆け巡る、純米吟醸酒。
・受賞歴：2021 グルメ&ダイニングスタイルショー(日本) 準大賞
2022 InternatinalWineChallenge(イギリス) 銀賞、Kura Master(フランス) プラチナ賞
MilanoSakeChallenge(イタリア) 金賞 / デザイン賞 / フードペアリング賞
2024ワイングラスでおいしい日本酒アワード 金賞、MonacoSakeAward（モナコ） 金賞
■その他商品一例：
四季桜 特別純米無濾過生原酒
キブナドン冬：1,760円（税込）
宇都宮キブナドンプロジェクトとのコラボ商品。搾りたての生酒をそのまま瓶詰したフレッシュさとキレが特徴。
夢のあま酒
150ｍ 350円（税込）※マルシェのみ
今井昌平が辿り着いた究極の甘酒です。柔らかなお米の甘さが口いっぱいに広がります。
■にぎわい広場について：
レストランと売店の間に位置する「にぎわい広場」は、自然の風景を楽しみながら、栃木県の生産者や牧場と親和性のあるアーティストと交流できる参加型イベントを定期的に開催し、地域とお客様をつなぎ、新たな牧場の価値を創造しています。
■千本松牧場のリニューアルオープンに関して：
https://www.horai-kk.co.jp/topics/info_20241025_renewalopen.pdf
2024年10月25日に約40年ぶりにレストランと売店をリニューアルしました。環境に優しい循環型酪農を実践する牧場として、新商品や新メニュー、地元生産者とのコラボレーションイベント、アート体験を通じて、地域とのつながりを深めていきます。2025年4月には開放的なランドスケープを備えたグランドオープンを予定しています。