広尾の少量多皿中華 「蓮」にて、クリスマスコースと上海蟹の販売を開始！

12/24、12/25の２日間限定クリスマスコース。
気仙沼産フカヒレや上海蟹、A5ランクの和牛、オマール海老など、高級食材をふんだんに使った全10品をご用意しております。
乾杯Champagne付のクリスマスコースは、普段とは一味違う蓮をお楽しみ頂けます。

濃厚でクリーミーな蟹味噌が特徴の上海蟹を堪能できるコースを期間限定で販売開始致しました。上海蟹の紹興酒漬け、手羽先、フカヒレ、担々麺など蓮の人気商品を取り揃えた、フレンチのエッセンスを随所に取り入れた全14品のコースコースです。
ご来店当日に、北京ダックの追加も可能です。

店内の大きな掛け軸に記されている「蓮」。
蓮は中国において縁起の良い花として知られ
「蓮は泥より出でて泥に染まらず」という強さと繊細さを併せ持つ花です。

この蓮の花の様に、中国料理の旨味深き「強さ」に緻密な「繊細さ」を随所に織り交ぜ、
現代の中国料理に昇華させたお料理をご提供させていただきます。

また、「蓮」の「連」という字には連なるという意味を持ち、お料理とペアリングをはじめとするお飲み物の連なり、お店とお客様の連なりをテーマとしたレストランです。

帝国ホテルやrestaurantT3など名門店でフランス料理の技術を磨いた後、seriesにて中国料理を学び中国料理の奥深さに触れました。2022年には、日本最大級の若手料理人コンクール「RED U-35」でシルバーエッグ賞を受賞。ソムリエの資格も持つ、国内外で活躍するシェフです。

住所 ：東京都港区西麻布4-4-9 麻布ミヤハウス B1F

電話番号 ：03-6455-1234

営業時間 ：月・火・木・金 18:00〜21:00
　        　  土・日・祝日. 12:00〜14:00

定休日 ：毎週水曜日、年末年始

席数：カウンター15席

ホームページ：https://ren-nishiazabu.com/

予約ページ：https://www.tablecheck.com/shops/ren-de-series/reserve

instagram：https://www.instagram.com/ren_nishiazabu/