～ 脳にくる美味しさ。これがバター原理主義。 ～
ナショナルデパート株式会社のプレスリリース
「世界一おいしいバターの食べ方、それは脳に来る体験から始まります。」
CANOBLEが提案するのは、バターをただ食べるだけではなく、その美味しさを理解するためのスイーツ。「ブールムラング」は、サクサクとしたメレンゲ、じゅわっと溶けるバター、そして塩が織りなす絶妙なバランスで、まるで脳に直接響くような感動を生み出します。
バターの本質を知り、味わう。そのための究極の形がここにあります。
バターを理解するためのスイーツ——原点回帰の挑戦
CANOBLEは、6年間、「食べるバター」を提案する専門ブランドとしてその可能性を探求してきました。しかし、バター不足や市場の変化に対応する中で、私たちの哲学から少しずつ離れていったことも事実です。
その哲学とは「官能と高貴」。このブランドの原点に立ち返り、いま新たなステージへの挑戦が始まります。バターを単なる材料としてではなく、味わうべき主役として捉え直したスイーツ。それが「ブールムラング」です。
シンプルだからこそ届く「脳にくる」体験
メレンゲ、バター、塩 — たった3つの要素だけ。
「メレンゲ」、「バター」、「塩」この組み合わせが、食べる人の脳に驚きを届けます。メレンゲのサクサクとした儚い食感、塩が引き立てるバターのコク、そして口の中でじゅわっと広がる濃厚な味わい。それは「溶ける」という言葉の次元を超えた、未体験の感覚です。
ブールムラングは、バター不足の時代にあえて「バターを理解する」ために生まれたスイーツです。余計な装飾やフレーバー展開に頼らない潔いシンプルさが、その独自性を際立たせています。
原点回帰としての「バター原理主義」
CANOBLEが追求してきたのは、バターをただ「使う」のではなく、「味わう」体験を提供すること。そのために私たちは、素材を極限まで厳選し、組み合わせの本質を徹底的に追求しました。ブールムラングは、その集大成であり、ブランドの新たな象徴でもあります。
バター不足の時代だからこそ、バターの美味しさを真に伝えたい。
それが私たちの「バター原理主義」です。
詳細は近日公開
「食べるバター」から「バターを理解する」へ。これまでのスイーツとは一線を画す体験を、まもなく皆さまにお届けします。
最新情報はプレスリリース、公式ウェブサイトおよびSNSで随時お知らせいたします。どうぞご期待ください。
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ブランド名：カノーブル
新シリーズ名：ブールム・ラング
販売場所
ナショナルデパート東京工場
販売所：東京都目黒区八雲2-6-11
営業：毎週土・日曜日（12:00〜17:00）
お問い合わせ：03-6421-1861
※営業時間・在庫については要電話確認
ナショナルデパート株式会社
本社：岡山県岡山市北区天神町9-2