いろいろ楽しい食品が出来ていて、カルシウムは大ヒットの兆しです。
KKM株式会社のプレスリリース
「Ｃａ女子プロジェクト」は
近年の大きな健康課題で、要介護の原因のひとつでもある、「骨粗しょう症」。
また「骨粗しょう症ドミノ」と言われそこから派生する他の疾患も予防する為、原因の一つである
カルシウム不足の解決に着目し、これまで以上にカルシウム摂取がしやすい多様なカルシウム食環境
を、食品業界、レストラン業界の皆さんと、社会全体で作る事を目指しています。
「骨粗しょう症」は、中高齢の女性に多い疾患ですが、日本ではもともと毎日のカルシウム摂取量が
少なく、近年は食習慣の変化でさらに減り、一生を通して不足する傾向にある為、若い世代からの
食改善が必要と言われ始めました。
カルシウムの機能は骨を作るだけでなく、からだ全体の多様な神経調整機能も担っており、ストレス解消やぐっすり睡眠、美肌保湿等々、若い人にも大切な栄養素であることが分かってきました。
発信される情報も多様化して来た事で、潜在的なカルシウム食品の市場も拡大、単品で１００億円を
超えるヒット商品も誕生しています。
「Ｃａ女子プロジェクト」参加開発新商品
カルシウム入り味噌
日々の食生活の中で最も使われる味噌は私達日本人の食の原点です。
本物の米麹を使った無添加味噌のトップメーカーとして知られる
かわばた味噌（兵庫県洲本市）から、カルシウムを加えた
美味しい「骨活カルシウム味噌」が誕生しました。
味噌のタンパク質とカルシウムを摂取することで、元気な骨を
サポートします。
毎日のみそ汁は勿論、健康飲料にも利用できます。
学校給食、社員食堂、高齢者施設、更には病院にも最適です。
食事メニューの栄養バランス調整で管理栄養士さんにも好評です。
お問い合わせ
いのちの素株式会社
shop@cocoro.net
「骨活 カルシウムみそ」販売サイト
https://inochinomoto.shopselect.net/
Ｃａ女子プロジェクト事務局・今後の企画
私達の食生活で使用頻度、使用量ともに多い
味噌ですが、これまで以上にカルシウム添加を
普及させ、あわせ味噌としての位置を定着させます。
焼肉のタレ 味噌バタートースト 豆乳味噌飲料
等々の新市場を開発します。
カルシウム入り栗まんじゅう 栗きんとん
和菓子の代表と言えば栗のお菓子。
中でも栗まんじゅうと栗きんとんは最も人気があります。
日本の三大栗産地の一つ愛媛県の栗で作られた栗まんじゅうと
栗きんとんにカルシウムが入りました。
甘さ控えめの上品な美味しさの栗のお菓子を食べながら、
健康そして美容にも役立ちます。
お問い合わせ
株式会社城川ファクトリー
https://www.shirokawa.jp/
Ｃａ女子プロジェクト事務局・今後の企画
全国の和菓子屋さんでカルシウム入りの
お菓子を作っていただき、日常的に
カルシウム入り和菓子を食べることで、
地域の中高齢者を元気にします。
栗まんじゅう、大福、どら焼き、羊羹、
大福にイチゴを入れ、若い人達にヒットした様に
カルシウム入りモンブランも始めます。
カルシウム入りベビーカステラ
子供に大人気、大人にとっては懐かしく、若い女性には
チョットおしゃれ感で最近話題のベビーカステラですが、
オシャレなキッチンカーでの販売がヒットしています。
そのベビーカステラにカルシウムが入りました。それぞれの世代に
必要なカルシウムが、手軽に楽しく食べられます。
エフブンノイチ・アンド・カフェは製菓製造業を営んでおり、
高齢者福祉施設へのカルシウム入りベビーカステラを
業務用パッケージでのお届けもしております。
学校や企業でのカルシウムの勉強会にも
出張サービスを企画しています。
お問い合わせ
エフブンノイチ・アンド・カフェ
efubun1@gmail.com
Ｃａ女子プロジェクト事務局・今後の企画
全国のキッチンカーのメニューに一品
カルシウム入りメニューを作ってもらいます。
災害発生時には避難所へ駆けつけ、
栄養補給の出来るシステムを構築します。
カルシウム入り草加せんべい
草加煎餅丸福一草（草加市）で人気の「ちいまる」に
カルシウムが入りました。直径２㎝の摘まみやすいせんべいです。
独特の海老風味はどなたにも好評で、ファンが増えています。
仕事をしながら、勉強をしながら、美味しくたべられます。
その上健康のサポートができる、楽しいお煎餅です。
お問い合わせ
草加煎餅丸草一福
https://www.sokasenbei.co.jp/
Ｃａ女子プロジェクト事務局・今後の企画
おせんべいをはじめとする米菓は
日本のお菓子のふるさとです。
こころ安らぐおせんべいにカルシウムを加え
美味しい健康を提供します。
生地に塗る醤油たれにカルシウムを混ぜ、
塗りながら焼くと、カルシウムせんべいが
カンタンに出来上がります。
小学生のせんべい焼き実習で、
おじいちゃん、おばあちゃんへの
プレゼントせんべいを焼くイベントを実施し
小学生と高齢者のコミュニケーション・
イベントも始めます。
柿の種はピーナッツをアーモンドに変えると
更にカルシウムたっぷりになります。
カルシウム入り備蓄パン
最近注目の集まる備蓄食品ですが、中でも東京ファインフーズは
ビーガン仕様の備蓄パンなどで高い評価を受けています。
そんな東京ファインフーズが更に健康を意識した商品として
「日本の健康備蓄パン」を創りました。
緊急避難時に避難所での食環境に対応するため、いくつかの機能性
素材を加えました。免疫力を維持するためのタンパク質として
大豆全粒粉、不安からくるストレスを抑え、
睡眠を安定させるため、
カルシウム、乾燥した環境でも肌乾燥を抑え、搔きこわしに依る
感染症予防のためハトムギ全粒粉、等々を加えています。
中でもカルシウムはメンタルの安定を目的としていますが、これは
私達の普段の生活にも有効ですので、ローリングストックとして
備蓄するのにも大変便利です。
お問い合わせ
東京ファインフーズ株式会社
https://tfpan.com/
Ｃａ女子プロジェクト事務局・今後の企画
地域の健康志向食材を添加することで、
地産地消の非常用健康備蓄パンを作り、
地方創生にも役立てます。
５年という長い賞味期限を活用し、
こども食堂支援も行います。
Ｃａ女子 はじめました
東川口病院（川口市・田辺知宏院長）近くの川口東薬局に
カルシウム女子のためのカルシウム食品専用コーナーが
出来ました。
これまでも大人気のカルシウムウエハースを始め、今後いろいろな
カルシウム商品が集まります。
Ｃａ女子プロジェクト事務局・今後の企画
全国の調剤薬局にＣａ女子コーナーを設け、
カルシウムへの意識向上、カルシウム食品の
生活習慣病治療薬とのあわせ買いを勧めます。
薬局ならではの商品企画も積極的に行います。
「Ｃａ女子プロジェクト」コンセプト・キーワード
カルシウムの仕事は？
コラーゲンと一緒に丈夫な骨を作ります。
その一方で、カルシウムイオンとして
全身に分布し体の機能をサポートします。
自立神経の働きも助け、ストレスを解消し、
肌を保湿して美肌まで保ちます。
オールマイティーのスゴイ奴です。
ビタミンＤの大切さ！
カルシウムが骨になるとき必要なのが
ビタミンＤです。
必要量の半分は食事でとれますが、
もう半分は自分の体でつくります。
その為に日光を浴びる事が必要です。
ビタミン日光浴を心がけましょう。
手のひらだけでもいいですし、
日陰にいても構いません。
女性の敵（？）日焼けをする必要はありません。
日陰日光浴＆手のひら日光浴、おすすめです！
カルシウム七草のおすすめ
春の七草、セリ ナズナ ゴギョウ ハコベラ
ホトケノザ スズナ スズシロ は
江戸時代に食べる事の出来た抗酸化野菜の
ベストセブンです。
江戸の人たちはこれを食べることで、
風邪などはやり病を防ぎました。
現代は、カルシウム七草をたべ
丈夫な骨はモチロン、健康を保ちましょう。
野菜炒めからお浸し、スムージーまで。
どんなメニューでも大丈夫
少しずつでも毎日食べることがお勧めです！
芦屋市（兵庫県）には独特の買い物パターンがあります。
母娘でショッピングに出かけ、娘が商品を決め
母親が購入し、母娘で使う消費生活パターンです。
情報量の多い世代が選択をするのは良い事ですし
保守的になりがちな消費が前向きになる
メリットがあります。
食べものは保守的になりがちな消費カテゴリーですから
若い人が提案し、母親、そして父親も一緒に
健康的な食事を目指してください。
名前を付けるとわかりやすい？
学術名や業務用の名前では私達にはわかりにくい。
皆さんにわかりやすい名前の工夫をしましょう。
完全栄養食の卵は、黄身もシロミも使われますが
殻はあまり使いません。
しかし完全なカルシウム素材です。
卵殻（ランカク）カルシウムでは固いので、
おかあさんカルシウムにしてみました。
貝殻も上質なカルシウム素材なので、
ヴィーナスの誕生（ボッティチェリ作）で
ヴィーナスが立っているのはホタテ貝なので、
ホタテ貝の粉末を、
ヴィーナスカルシウムとしてみました。
カキの殻粉末にカキシウムと名付け
畑にまいて育てた野菜には、
Ｃａ野菜と名付け付加価値にしました。
こんなのがあればいいのにな！？
比較的使用量の多い調味料マヨネーズは
完全栄養食卵で作られます。
だったらお母さんカルシウムをプラスして
まるごと卵マヨネーズがあれば、
若い女性や、子供達もカルシウムが食べられます。
栗は人気の食材ベストワン。
そんな栗ペーストにカルシウムが入っていると
からだにも美味しいモンブランが作れます。
大人の大好きな栗まんじゅうなら、骨の健康の
大きな味方になります。
「金曜日はカレーの日」というキャッチコピーが
ありましたので、
今は「金曜日はカルシウムの日」で如何でしょう。
１週間の疲れを取り、来週の元気を生み出すのに
カルシウム食品を意識してみましょう。
勿論「金曜日はカルシウムカレーの日」には大賛成です。
健康な街づくりにご協力ください
町の和菓子屋さんにお願いです。
洋菓子は牛乳やチーズを使いますので、
比較的、カルシウムが入っています。
和菓子は使われる素材の関係から、
あまりカルシウムが入っていません。
カルシウムを少し足して頂けませんでしょうか。
ご高齢の皆さんのお好きな和菓子で
健康な街づくりにご協力ください。
商店街のお惣菜屋さんにお願いです。
高齢化が進んだ日本ですが、これから高齢の方たちの
健康的な食事はお惣菜屋さんに支えられます。
口当たりのさっぱりした食事を選びがちな方も
カルシウムの加えられたメニューが多いと安心です。
カルシウム商店街は、町おこしにも有効です。
食堂・レストランの皆さんにお願いです。
お店のメニューの内、１品で結構ですので、
カルシウムを意識したメニューを作ってください。
カルシウム七草を使った野菜炒め、
ワカサギのトマト煮のピザ、
カルシウム・コーヒー 等々
今日はカルシウムを食べておこうかな
と思ったときに選べるメニューをお願いします。
カルシウム・カフェ６５０は、
１日の摂取目標６５０ｍｇをイメージしています。
「ごほうび」は魔法の言葉です。
お客様の価格ハードルを越えさせることができます。
今週は頑張ったから自分へのご褒美！と思うと
若干高めの商品でも売れていきます。
カルシウムを食べるというハードルも
自分へのご褒美なら超えてくれます。
８０００億円市場
潜在的な市場規模から想定して、
自分の健康投資へのカルシウム市場は
８０００億円以上とされます。
カルシウムの吸収特性から、
１日必要量を１度で食べることはできませんので、
多様な食材から複数回の摂取が必要です。
食品企業が多様にヒット商品が産み出せる
大きな市場です。
発起人
田辺 知宏
東川口病院（埼玉県川口市）院長 田辺知宏先生
骨粗鬆症学会認定医である先生は骨粗鬆症専門外来で
２０年以上診察治療にあたってこられたエキスパートです。
骨粗鬆症予防の啓発セミナーなど、治療以外にも熱心に活動しておられます。
この度、若い女性にも活動に参加してもらうため、
「Ｃａ女子」という名前のプロジェクトを立ち上げました。
「Ｃａ」を見ると「カルシウム」とピンとくる
リケジョの皆さんからスタートです。
「山ガール」や「カープ女子」等の様に、親しみやすい名前を付けることで、カルシウムに関心を持って貰うためです。
古西 李光
一般財団法人国連支援財団 古西李光
元タカラジェンヌ（花組 夏空李光）の彼女は、舞台の経験を生かして、
食と健康、加えて美容のための商品企画やプロモーションで活躍しており、
今回のプロジェクトでも、女性の好きになるカルシウム食品やレストランの
メニュー企画とプロモーションを行います。
学会発表のご報告
第６５回 全日本病院学会 in 京都
https://www.c-linkage.co.jp/ajha65/
「将来が心配！医療従事者における骨密度測定とカルシウム摂取量、
及びフラックスの結果からみえてくること」
田辺知宏 医療社団法人 共友会 東川口病院