【DEAN &DELUCA】＜1月16日（木）発売開始＞DEAN & DELUCAのためにブレンドされた「ハウスチョコレート」を使ったバレンタイン ドリンクとスイーツ

株式会社ウェルカムが運営するDEAN & DELUCA（本社：東京都港区 代表取締役：横川正紀）は、2025年1月16日（木）より、マーケット・カフェ店舗、公式オンラインストアにて、DEAN & DELUCAのためにブレンドされた「ハウスチョコレート」を使ったチョコレートドリンクやスイーツを順次発売します。

華やかな香りと長い余韻が魅力のハウスチョコレートを、温めた少量のミルクで溶かした濃密な「ホットチョコレート」が登場します。個性の違う3つのクリームをトッピング。魅惑的な香り、深いコク、リッチなくちどけを追求した、デザートのように贅沢な一杯です。今年は『GOOD CHEESE LABORATORY』のリコッタチーズを使用した新フレーバー「レモン＆リコッタ」が登場します。

味わいもくちどけも濃厚な「フォンダンショコラ」もハウスチョコレートを使用。カカオの果実味をほのかに感じる味わいに仕上げました。バニラアイス、生クリーム、自家製ベリーソースをデコレーションし、魅惑のデザート仕立てでご提供します。

また、ささやかなギフトや自分へのご褒美にもおすすめ「チョコレートテリーヌ」も1月20日（月）よりご用意します。切り口がサラミを思わせるイタリアのお菓子・チョコレートサラミのように、しっとり濃厚な味わいです。今年は、食感のコントラストをたのしめるように、ナッツをふんだんに使い、カリカリやサクサクの歯ざわりをちりばめました。

ホットチョコレート、スイーツに使用する「ハウスチョコレート」を手がけてくださったのは、鎌倉に拠点をもつ『MAISON CACAO（メゾンカカオ）』。コーヒーやワインに“ハウスブレンド”や“ハウスワイン”といった、お店やブランドそれぞれの“定番”があるように、DEAN & DELUCAのドリンクやスイーツ、ベーカリーなどのためにブレンドされた、世界に一つの味わいです。『MAISON CACAO』の自社農園で採れたカカオを使い、華やかな香りと、余韻はありながらも軽やかな味わいに。さまざまな食材との組み合わせから、新たなおいしさが生まれる味わいに仕上がっています。

新フレーバーも登場。カカオ引き立つ、魅惑の「ホットチョコレート」

ひんやりバニラと、とろけるカカオのフォンダンショコラ

とろとろのチョコレートを包み込んだフォンダンショコラは、カカオがより華やかに香るように、温めてからご提供。そこにひんやりバニラアイス、ふわっと繊細な生クリーム、ラズベリーソースを合わせることで、温かい生地と冷たいトッピングが溶け合う瞬間をおたのしみいただけます。淹れたてのコーヒーとご一緒に、カフェ店内だからこそ味わえる至福のひとときをご堪能ください。

食感のコントラストをたのしむ、チョコレートテリーヌ

カカオのフルーティな香りとコクを引き出した、ハウスチョコレートでつくるチョコレートテリーヌ。

切り口がサラミを思わせるイタリアのお菓子・チョコレートサラミのように、しっとり濃厚な味わいの生地にカリカリやサクサクの歯ざわりをちりばめました。

チョコレートにメッセージを添えて。初の公式LINEスタンプができました。

ABOUT DEAN & DELUCA（ディーン&デルーカ）

世界のおいしいものを集めた食のセレクトショップ。1977年、ジョエル・ディーン（Joel Dean）とジョルジオ・デルーカ（Giorgio DeLuca）により、ニューヨーク・ソーホーにオープンしたマーケットストアがはじまりです。

日本国内では、マーケットストア19店舗、カフェ27店舗、スペシャルティストア（ワインストア）1店舗に自社オンラインストアを展開しております。小売そして中食、飲食という枠にとらわれず、食をたのしむ場を創出すべく、今日もなお、あたらしい食の感動をお客さまへ提供して参ります。