【ホテルメトロポリタン】柔らかな歯ごたえの“長崎対馬地どり”と外はカリッ・中はホクホクの“美肌蓮根の炭火焼き”を味わえる人気の「四季彩ランチ」

ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1-6-1 総支配人 伊藤茂夫）四季彩茶寮「旬香」では、お肉・魚介の炭火焼きや天麩羅など5種類のメインディッシュからお好きなものをお選びいただける、人気の“四季彩ランチ　デザートビュッフェ付き”に、2025年2月1日（土）より、新たな月替わりメインディッシュ「美肌蓮根の炭火焼きと長崎対馬地どりとさつま揚げ細切り胡麻ソースがけ」が登場します。躍動感のある炙り・炭火＆鉄板焼きカウンターではライブ感あふれる迫力をお楽しみいただけ、広々と開放感のあるダイニングスペースでは、ゆったりとおくつろぎいただけます。ご友人や会社のお仲間、ご家族とのお集まりなど、シーンに合わせてご利用ください。

四季彩ランチ　デザートビュッフェ付き　￥3,200～

四季彩ランチは、メインディッシュを旬香自慢の鉄板焼き、炭火焼きなどで調理した5種類からお選びいただけます。中でも『月替わりの炭火焼き(￥3,400)』では、毎月異なる旬の彩り野菜を楽しむことができ、2月は「美肌蓮根」をご用意いたします。炭火焼きで香ばしく焼いた「美肌蓮根」は、シャキシャキの歯ごたえと旨みを存分にご堪能いただけます。

また、柔らかな歯ごたえとジューシーさ、そして奥深い旨みが特徴の「長崎対馬地どり」は胸肉を蒸して細切りにし、同じく細切りにしてごま油で和えた長崎県産のさつま揚げと一緒に、粗く刻んだねぎが入った旬香特製の胡麻ソースをかけました。鶏肉とさつま揚げどちらの味も引き立てる特製ソースは、付け合わせの旬の野菜やきのこに合わせて召し上がっていただくのもおすすめです。

食後のデザートは、鉄板で仕上げる旬香自慢のふわふわな出来立てパンケーキをお席にご用意いたします。また、小菓子、ゼリー、焼き菓子などのパティシエ特製デザートも6種類ビュッフェ台に並びます。食べやすいサイズでお好きなだけお取りいただけますので、心ゆくまでご堪能ください。

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