レッドロブスタージャパン株式会社のプレスリリース
世界に広がるたくさんの海を旅しながら、その土地ごとの一皿をレッドロブスター流にアレンジしてご紹介。
テーブルを囲んでお食事をしながら、まるでクルージングをしているかのようなひと時を演出いたします。
第1弾は地中海クルージングをお楽しみ頂きます。
【心躍るクルージングのスタートは“地中海”から！】
地中海料理は2010年に世界無形文化遺産に登録されました。ワインを片手に家族や友人など気の置けない仲間とテーブルを囲むのが地中海料理の慣習であり、流儀とも言われています。この春は、テーブルを囲みながらワインとともにゆっくりと語らう時間を過ごしてみませんか？
- メディテレーニアン・プレート（地中海沿岸国の前菜盛り合わせ） 1,580円（税抜）
記念すべきワールドクルーズの船出を祝うのは、地中海沿岸国を代表する前菜の盛り合わせ。見た目にも華やかなプレートは、共にテーブルを囲みながらワインと合わせて楽しむのがオススメです。
＜内容＞
モロッコ：パスティラ（蒸し鶏のサルサ ミートパイ風）
イタリア：イカスミのアランチーニ（イカスミを使ったライスコロッケ）
フランス：パーナ貝の香草焼き
トルコ ：ミディエドルマ（ムール貝のスパイシーピラフ詰め）
スペイン：タコのガリシア風（タコとジャガイモのスパイス炒め）
ギリシャ：シュリンプのスブラキ (シュリンプ＆ソーセージのスパイス焼き）
- 幻のチーズ “ブッラータ”とキャビアのカプレーゼ 1,480円（税抜）
本場イタリアでも流通量が少ない幻のフレッシュチーズ“ブッラータ”。さっぱりとしながらもリッチでクリーミーな味わいは、一度食べたらもう夢中になること間違いなし！ランプフィッシュのキャビアを乗せて贅沢にお楽しみ下さい。
- プロヴァンスの風香る地中海産炙り本マグロのサラダ 980円（税抜）
地中海でとれたマグロを絶妙な火加減で炙り、しっとりとした食感に仕上げました。トリュフ醤油が香りと味を引き立てます。白ワインと合わせるのがフランス流。
- 魅惑の島 マルタ島名物 姫鯛のランプキパイ仕立て 1,380円
地中海の中心に位置するマルタ島。その中でも特に愛されているのが“ランプキパイ”（白身魚のパイ包み）。肉厚の姫鯛にほうれん草とクリームソースの組み合わせにパイが加わるとこんなにもおいしい！歴史が深いマルタならではの一品です。
- ロブスターとチキンのカタルーニャ風煮込み～パエリアライス添え～ 2,980円（税抜）
山の素材（肉）と海の素材を使ってワンプレートで表現するのがスペイン・カタルーニャ風。伝統的な調理法をレッドロブスター流にアレンジしました。ロブスターにチキンにパエリアライスとボリューム満点！ほんのり甘めのアーモンドピカーダトマトソースでお楽しみ下さい。
- 【ロブスターワールドクルーズ 第1弾：地中海編 開催概要】
＜開催期間＞
2019年3月19日（火）～5月26日（日）（予定） ※在庫がなくなり次第販売終了いたします。
＜実施店舗＞
レッドロブスター全店
＜コンセプト＞
世界にはたくさんの海が広がっています。その周りにはたくさんの国があり、海と共にある国ごとの多様な風土や歴史、文化などを期限とした様々な料理が存在しています。それは、姿形を変えながらも今も脈々と続いている大切なものです。これまでも世界中のシーフードを様々な形でご提供してきたレッドロブスター。
今年は「シーフード」そのものだけではなく、海の周りに広がる土地ごとの特色を生かしながらも、レッドロブスターのエッセンスを注ぎ込んだアレンジメニューの開発にチャレンジいたします。
- シーフードレストラン レッドロブスターとは
1968年アメリカで誕生した、世界最大のシーフードレストランチェーン。
レッドロブスター最大の武器は何といっても美味しいシーフードを使ったメニュー。カナダから直送される身の詰まったライブロブスター、様々な調理方法でお楽しみ頂けるオイスター、旨味たっぷりのクラブやシュリンプがその代表です。さらにジューシーなステーキ、ピザやパスタ、パエリアなどご家族やカップルなど老若男女を問わずお楽しみ頂けるメニューをバラエティ豊かにご用意しております。