ラーメンスクエアの新店として「ラーメントイアウト2018」で優勝の『Seattle Ramen Stand』が2019年 4月 5日( 金)より、オープン決定!

ラーメンスクエアのプレスリリース

今回発表する「ラーメンスクエア」春の新店舗は、次の通りである。

 

■新店舗の紹介

店名:『Seattle Ramen Stand』(シアトル・ラーメン・スタンド)

店主:樋口 祐也(ひぐち ゆうや)

Seattleから立川へ逆輸入!「熟成玉ねぎの味わい深いスープは動物系エキス不使用で、野菜のみから抽出した甘みを帯びた独特のスープに、平打ち特注麺を合せました。是非ご堪能下さい。」店主
ベジラーメン以外にも動物系ラーメン(中華そば他)や店主が名古屋での経験を生かした「台湾まぜそば」等の豊富な麺類のバリエーションを展開して、皆様のお越しをお待ちしております。

~店主プロフィール~

国内のラーメン店(2012年から名古屋の一刻屋、フジヤマ55)での修行を経て、2015年からSeattleの

「Ramen Yoshi」へ。その後も腕に磨きを掛け将来の独立を模索中、「ラーメントライアウト

2018」で見事優勝を勝ち取り念願を果たす。岐阜県出身

■施設概要

名称:「ラーメンスクエア」

所在地:東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3階

ホームページ:http://ramen-square.com

ベジタブルラーメン
(動物系エキス不使用の完全ベジスープ)

 

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