株式会社U-MOREのプレスリリース
毎年150万人に選ばれる博多もつ鍋の人気店「黄金屋」(株式会社U-MORE 代表取締役 山﨑基史)が、３月４日より“もつすきセット”を販売開始。
■黄金屋の特製もつすき！トロトロ国産牛もつをすき焼きスタイルで！
年間150万人がご愛食する看板商品「特製もつ鍋」と、大人から子供まで親しまれている「すき焼き」を一度に愉しめる黄金屋がお届けする新しい鍋のカタチ。
黄金屋特製もつ鍋に使用されている「厳選国産牛もつ」に、九州醤油を使用した黄金屋特製の「すき焼きのたれ」、〆には四万十の清流で練り上げた「高級うどん」で味わう、今までにない極上の「もつすき」をぜひご堪能ください。
★セット内容(4〜5人前 税込6,500円)
黄金屋特製すき焼きのたれ 300ml・厳選国産牛もつ(牛小腸) 500g・黄金屋特製うどん 220g×2玉・作り方/冊子
●黄金屋のこだわり
１、新鮮で良質な国産牛小腸のみを使用
黄金屋特製もつすきには、看板商品「もつ鍋セット」にも使用している新鮮で良質な国産牛小腸のみを厳選して使用しております。当店では良質な牛もつを機械洗い・機械切りは一切せず、厳選した部位だけを職人の手でひとつひとつ丁寧に洗浄・カット処理を行うことにより、他では味わえない大粒でぷりぷりっとした牛もつに仕上がっているため、贅沢で旨味のある「もつすき」をお愉しみいただけます。
２、九州醤油を使用した黄金屋特製すきやきのたれ
もつすきの特製だれは、阿蘇の恵みをふんだんに使用した、贅沢な甘みが特徴的な九州醤油を使用しております。牛もつの旨味を損なわないよう、幾度となく試作を繰り返し、厳選した原材料と独自の配合により、ようやく完成した「黄金屋特製すきやきのたれ」は、高級料亭にも引けを取らない、深みとコクのある味わいに仕上がりました。とろけるような贅沢な甘みをぜひご堪能ください。
四万十の清流で練り上げたこだわりのうどん
もつすきの〆で愉しむ特製うどんの特徴は、もちもちとした食感と弾力のあるコシ、そしてつるつるとしたのど越しです。原材料には北海道小麦100%と自然塩を使用し、名水百選四万十川水系の水で練り上げたうどん生地を、熟成させることでコシとのど越しを生み出しています。
小麦、塩、水、製法、すべてにこだわった「黄金屋特製うどん」をぜひご堪能ください。
<黄金屋お取り寄せサイト>
ホームページ：https://item.rakuten.co.jp/motunabe/motsusuki/
電話：0120-14-0402（平日11時〜18時）
■博多もつ鍋「黄金屋」とは
黄金屋は厳選素材にこだわった博多もつ鍋とホルモン焼きをメインに九州創作料理を提供するもつ鍋居酒屋です。黄金屋で使用する牛もつは厳選した国産のみを使用。高級料亭でも使用されている天然高級昆布、薩摩産かつお・うるめの２種の削り節、明治創業の老舗醸造所と開発した秘伝の醤油を使用した醤油もつ鍋はリピート必須の人気もつ鍋。。季節に合わせた創作もつ鍋も人気で年間を通してお愉しみ頂けるもつ鍋居酒屋です。通販でのリピーターも多く、黄金屋特製もつ鍋は年間150万人の方にご愛食頂いておりおり、楽天市場で販売されている2億以上の商品の中で、総合デイリーランキング第1位を獲得（2017年10月5日）しております。
＜店舗概要＞
黄金屋
ホームページ：https://motsunabe-koganeya.com
渋谷店
住所：東京都渋谷区道玄坂1-3-11 一番ビルB1F
アクセス：JR渋谷駅 徒歩２分/井の頭線渋谷駅 徒歩30秒
電話番号：03-5728-8600
営業時間：【 月～土・祝前 】17:00～04:00(ラストオーダー03:00)
【 日・祝 】17:00～24:00(ラストオーダー23:00)
定休日：年中無休（年末年始を除く）
新宿店
住所：東京都新宿区新宿3-28-15 TRN新宿ビル5F-6F
アクセス：JR 新宿駅 東口 徒歩4分/地下鉄丸の内線・副都心線 新宿3丁目駅 徒歩3分
電話番号：03-3226-3300
営業時間：【 月～金 】17:00～24:00(ラストオーダー23:00)
【 土・日・祝 】13:00～24:00(ラストオーダー23:00)
定休日：年中無休（年末年始を除く）
二子玉川店
住所：東京都世田谷区玉川3-10-11 森本ビルB1F
アクセス：東東急田園都市線二子玉川駅 徒歩3分
電話番号：03-5491-5600
営業時間： 17:00～24:00(ラストオーダー23:00)
定休日：年中無休（年末年始を除く）
＜会社概要＞
商号：株式会社U-MORE
住所：〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-23-13 アルカイビル5F
主な事業：レストラン店舗・カラオケ店舗の運営、一般家庭用食品加工物の製造・販売
代表取締役：山﨑 基史
ホームページ：https://umore.co.jp