株式会社ニラクのプレスリリース
『株式会社ニラク』（本社：福島県郡山市方八町 代表取締役社長：谷口 久徳）は、2019年3月26日（火）に高田馬場から徒歩2分の場所に“海老とピンチョスと泡”をテーマとした『海老料理専門 リザラン』をオープンいたします。水槽から取り出して調理をする活きオマール海老や種類豊富な海老料理と、お酒のおつまみに最適な20種類ほどのピンチョスをお楽しみください。
＜＜『海老料理専門 リザラン』の詳細＞＞
住所：〒169-0075 東京都新宿区高田馬場2丁目17番15号 唐橋ビル地下 1階
電話番号：03-6273-9910
店舗URL：http://lizarranjp.jp/
オープン日：2019年3月26日（火）
営業時間：
平日 11:30～15:00（LO 14:30） 17:00～23:30（フードLO 22:30 ドリンクLO 23:00）
土 12:00～23:30（フードLO 22:30 ドリンクLO 23:00）
日・祝日 12:00～22:00（フードLO 21:00 ドリンクLO 21:30）
『海老料理専門 リザラン』のオススメメニューを一部ご紹介！
「海老の雲丹しゃぶ」一人前 1,480円(税抜)（二人前からご注文）
『海老料理専門 リザラン』では、海老出汁と生雲丹を合わせた特製スープを使った「海老の雲丹しゃぶ」をお楽しみいただけます。
濃厚な特製スープで、お肉や海老などの具材をしゃぶしゃぶのスープに浸してお召し上がりください。シメには、具材の出汁が溶け込んだスープで作るリゾットもお楽しみいただけます。
「ピンチョス」1個120円〜(税抜)（1,200円の盛り合わせもあります）
『海老料理専門 リザラン』では、20種類以上の「ピンチョス」をご用意。
「ピンチョス」は、小さく切ったパンの上に具材をのせたスペインのおつまみです。『海老料理専門 リザラン』自慢の海老など、さまざまな種類をご提供します。
「活オマール海老のパスタ 」3,980円(税抜）
クリアウォーター産のオマール海老を1尾まるごと使った「活オマール海老のパスタ 」。
オマール海老は、店内の水槽から取り出してその場で調理されるため、プリプリの食感をお楽しみいただけます。
パスタはソースと絡みやすい「フェットチーネ」を使用し、ソースは「トマト」、「クリーム」、「ジェノベーゼ」の3種類からお選びいただけます。
「活オマール海老のテルミドール」3,980円(税抜）
「活オマール海老のパスタ 」と同じく、クリアウォーター産の活オマール海老をまるごと1尾使った「活オマール海老のテルミドール」も注目のメニューです。
グラタン仕立てのこちらの料理は、オマール海老の殻を器にしているため見た目のインパクトも抜群。濃厚なアメリケーヌソースと新鮮なオマール海老が醸し出すハーモニーをお楽しみください。
＜＜『海老料理専門 リザラン』の詳細＞＞
住所：〒169-0075 東京都新宿区高田馬場2丁目17番15号 唐橋ビル地下 1階
電話番号：03-6273-9910
店舗URL：http://lizarranjp.jp/
オープン日：2019年3月26日（火）
営業時間：
平日 11:30～15:00（LO 14:30） 17:00～23:30（フードLO 22:30 ドリンクLO 23:00）
土 12:00～23:30（フードLO 22:30 ドリンクLO 23:00）
日・祝日 12:00～22:00（フードLO 21:00 ドリンクLO 21:30）